Receta de sopa paso a paso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El almuerzo es una de esas comidas que determina el trabajo del cuerpo para el resto del día. Por lo tanto, es importante comer no solo sabroso y satisfactorio, sino también correcto. Para que el cuerpo funcione como un reloj, es necesario comer sopas en el almuerzo. Prepararlos es bastante sencillo, y una gran cantidad de recetas ayudarán a diversificar la dieta.

Receta (con foto) sopa campesina

Ingredientes:

1. El pollo es uno.
2. Patatas - 8 piezas.
3. Perejil - medio manojo.
4. Mijo - 200g
5. Sal - cuchara de postre.

Cocinar sopa:

• Corte el pollo en trozos, lávelo y colóquelo en una cacerola.
• Vierte agua fría y prende fuego.
• Cocine durante unos 40-50 minutos y luego retire la carne de la sartén.
• El caldo, para que la grasa no flote en la superficie, hay que filtrarlo con una gasa doblada en dos capas. Pero si te gusta más gordo, no tienes que hacerlo.
• Ahora, según la receta de la sopa, pelamos los tubérculos de patata y los lavamos bien. Cortar las verduras en cubos o palitos yenviar a la sartén.
• Pasamos al siguiente paso en la preparación de la sopa, con una receta paso a paso y una foto que puedes encontrar en este capítulo: preparamos el mijo. Lo clasificamos con mucha antelación, lo lavamos bajo el grifo y lo trasladamos a la sartén.

• Hervir veinticinco minutos.
• Diez minutos antes del final, poner la carne separada de los huesos y la sal en la sartén. Revuelva y continúe cocinando hasta que estén tiernos.
• Después de 25 minutos, agregue perejil picado a la sopa y cocine exactamente cinco minutos más.
• Cierre la tapa y deje reposar la sopa preparada según la receta paso a paso durante unos 20 minutos (puede ver una foto del plato terminado en el artículo). Después de eso, vierta la abundante sopa campesina en platos en porciones, agregue crema agria y sirva para el almuerzo.

Sopa de puré de zanahoria

Productos requeridos:

1. Zanahoria - 500g
2. Caldo de carne - 0,5 l.
3. Cebolla roja - dos cabezas.
4. Cilantro - una cucharadita.
5. Aceite - 50 ml.
6. Raíz de jengibre - 4 cm.

Empezar a cocinar:

• Todos los ingredientes necesarios para la receta de sopa de puré, debemos limpiar, lavar y picar en trozos bastante grandes.
• Cogemos una cacerola, le echamos aceite vegetal y la ponemos al fuego. Después de que el aceite esté caliente, ponga la cebolla, cortada en mitades, en la cacerola.
• It, de acuerdo con la receta de la sopa (le proporcionamos una foto de este plato),debe ser salado y luego frito hasta que esté transparente.
• A continuación, coloque trozos de raíz de jengibre en una cacerola con cebollas doradas, cocine a fuego lento durante 2-3 minutos y extienda las zanahorias picadas en círculos. Espolvorear con cilantro y s altear durante 10 minutos a fuego lento.
• Luego volcamos el contenido de la cacerola en una cacerola, vertemos el caldo de carne y lo colocamos en la estufa. Cuando las verduras con el caldo hiervan, reduzca el fuego y cocine por otros 25 minutos hasta que las zanahorias estén blandas.
• A continuación, según la receta de la sopa de puré, necesitamos una batidora, con la que convertiremos las verduras con caldo en una masa homogénea.

Si queremos obtener como resultado una sopa espesa, primero debemos escurrir un poco del caldo y solo luego usar una licuadora para hacer un puré. Preparada de acuerdo con la receta propuesta, la sopa, cuya foto se puede ver, se vierte inmediatamente en tazones, se decora con una ramita de perejil y se sirve, por ejemplo, con un panecillo fresco.

Sopa de pollo con fideos clásica

La lista de ingredientes para este plato se ve así:

1. Filete de pollo - 700 gramos.
2. Fideos - 8 cucharadas
3. Patatas - 5 piezas.
4. Zanahorias - 2 piezas.
5. Cebollas - 2 piezas.
6. Hoja de laurel - 2 piezas.
7. Pimienta negra - media cucharadita.
8. Pimienta de Jamaica - 6 guisantes.
9. Aceite - 4 cucharadas.
10. Sal - una cucharadita.
11. Perejil - medio manojo.

Para obtener un delicioso primer plato, traemos a su atención la clásica receta de sopa con carne y fideos.

Proceso de cocción

• Empecemos preparando todos los ingredientes necesarios uno por uno. El primer ingrediente es el filete de pollo. La carne debe lavarse bien y cortarse en trozos medianos.
• Luego tome una cacerola de un tamaño adecuado, coloque los trozos de carne y vierta 3 litros de agua. Ponemos al fuego y después de hervir, cocinamos a fuego lento durante no más de 50 minutos. Al mismo tiempo, no olvide eliminar constantemente la espuma resultante.
• Mientras se cuece la carne hasta que esté cocida, según la receta con la foto elegida para hacer la sopa, prepararemos el resto de ingredientes. Pelar, lavar y picar las cebollas y las zanahorias.

• Luego calentar la sartén con aceite al fuego y poner en ella los dados de cebolla y las zanahorias ralladas. Pasa a un tono dorado.
• Mis papas, quítales la cáscara, córtalas en cubos medianos. Después de que la carne esté cocida, baje los trozos de patata a la sartén y continúe cocinando durante otros 25 minutos. A continuación, echa en la sartén las cebollas y las zanahorias s alteadas y añade todas las especias que te indicamos en esta receta de sopa paso a paso.
• Esperamos que hierva e inmediatamente vertemos los fideos, mezclamos y cocinamos por 5 minutos.

Retirar del fuego, cerrar la tapa y dejar reposar durante unos 15 minutos. Antes de ofrecer la clásica sopa cocida con pollo y fideos para el almuerzo, se debe espolvorear con hierbas.

sopa italiana de albóndigas

Lista de alimentos para sopa:

• Zanahoria - 3piezas.
• Cebollas - 2 piezas.
• Pasta pequeña - 3 tazas.
• Caldo de pollo - 3 litros.
• Apio - 3 tallos.
• Tomates enlatados - 1,5 litros.
• Huevos - 3 piezas.
• Espinacas - manojo.
• Parmesano rallado - medio vaso.
• Aceite de oliva – 100 ml.
• Pimienta molida - 3 pizcas.
• Hierbas italianas - cuchara de postre.
• Sal - cucharada.

Para las albóndigas necesitamos:

• Carne picada - 800 gramos.
• Parmesano rallado - medio vaso.
• Ajo - 3 dientes.
• Pan rallado - vaso.
• Huevos - 2.
• Pimienta molida - media cucharadita.
• Sal - una cucharadita.

Cocinar

Después de revisar muchas recetas de sopa, nos decidimos por una sopa italiana muy sabrosa con albóndigas. Primero, preparemos albóndigas de res para él:

1. Para hacer esto, coloque la carne molida, el pan rallado, el ajo picado, la pimienta molida, el queso parmesano rallado y la sal en un recipiente adecuado.
2. Revuelva bien la carne picada y haga pequeñas albóndigas con ella, de acuerdo con la receta de la sopa, cuya foto puede encontrar en el artículo.

A continuación, pasemos a los ingredientes de la sopa italiana:

1. Tomates sin piel enlatados cortados en trozos pequeños.
2. Pelar y picar la cebollamedios anillos.
3. Pele las zanahorias, lávelas y córtelas en aros finos.
4. Mi apio y también picarlo en aros.
5. Luego, de acuerdo con la receta de la sopa, necesitará una cacerola, preferiblemente con un fondo grueso. Vierta aceite de oliva, caliéntelo al fuego e inmediatamente ponga todas las verduras preparadas.
6. Fríalos a fuego alto durante 10 minutos, reduzca a fuego medio y agregue trozos de tomate a la sartén.
7. Vierta el caldo de pollo y revuelva. Después de hervir, coloque con cuidado las albóndigas de res preparadas de acuerdo con la receta de la sopa (la foto muestra cómo deben verse).
8. Cocine durante unos 10 minutos y agregue las hojas de espinaca lavadas y picadas a la sartén. Continúe cocinando por otros 15 minutos.
9. Ahora agregue la pasta pequeña, la mezcla de hierbas italianas y cocine durante diez minutos.
10. Por separado, en un tazón pequeño, combine 3 huevos de gallina y queso parmesano picado, espolvoree con pimienta y bata con un batidor. Luego, la mezcla resultante de huevo y queso se distribuye sobre la superficie de la sopa sin remover.
11. Hervir durante otros 5 minutos, sal y solo ahora mezclar bien.

Usando la receta de la sopa, hicimos un primer plato espeso con albóndigas. Debe servirse inmediatamente después de la preparación.

Sopa de champiñones

Ingredientes necesarios:

• Champiñones – 500g
• Fideos - 100 gramos.
• Queso crema - 400 gramos.
• Zanahorias - dos piezas.
• Perejil - manojo.
• Patatas - 5 piezas.
• Pimienta molida - dos pizcas.
• Cebolla - 2cabezas.
• Mantequilla - 1/4 paquete.
• Sal - cuchara de postre.

Esta es una comida muy sabrosa, ligera y al mismo tiempo sustanciosa.

Receta de cocina

Empecemos con la preparación de los productos, a partir de los cuales prepararemos el primer plato con champiñones y queso crema derretido según la receta de sopa tomada:

1. Pique las zanahorias y las cebollas peladas en cubos pequeños y cocine a fuego lento en mantequilla durante 15 minutos.
2. Al mismo tiempo, pon una olla de caldo de carne al fuego. Después de que las verduras estén guisadas, póngales los champiñones lavados y cortados en rodajas.
3. Continúe cocinando a fuego lento hasta que el líquido de los champiñones se haya evaporado por completo.
4. Cuando el caldo hierva, poner con cuidado los trozos de patatas y las verduras guisadas de la sartén en la sartén.
5. Cocine las papas hasta que estén completamente cocidas, luego vierta los fideos finos en una cacerola y agregue el queso crema.
6. Revuelva y cocine por otros 5 minutos. Luego sal, pimienta y espolvorea con perejil picado.
7. Cerrar la tapa y dejar actuar 15 minutos.

Como puedes ver, usando recetas de sopa, puedes cocinar primeros platos completamente diferentes y deliciosos en casa.