Hennessy (cognac) - historia, clasificación y propiedades gustativas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hennessy es el coñac más famoso y vendido del mundo. Se vende en más de 100 países y su volumen de producción anual alcanza los 50 millones de botellas. La popular marca presenta a los conocedores del alcohol de élite una impresionante gama de bebidas económicas, mezclas básicas asequibles y coñacs inmodestamente caros con un período de envejecimiento de 100 años. Hennessy es un coñac de primera clase, un estándar de calidad, gusto impecable y respetabilidad, que ha superado la trayectoria estelar de 250 años.

La historia de la bebida legendaria

La noble bebida debe su origen al irlandés Richard Hennessy. Siendo el capitán de uno de los batallones del ejército de Luis XV, fue herido en batalla y fue enviado al hospital para recibir tratamiento. Por voluntad del destino, terminó cerca de la ciudad de Cognac, famosa en ese momento por la producción de brandy mágico que, según los residentes locales, podría poner de pie incluso a una persona enferma sin remedio. El maravilloso sabor dejó una impresión indeleble en Richard, inspirándolo a crear una bebida similar. Sin embargo, gire inmediatamenteplanes en la vida falló: el oficial estaba esperando el servicio. Y el nacimiento de Hennessy (cognac) se ha retrasado indefinidamente.

En 1765, habiendo obtenido el rango de capitán retirado, Richard regresó a Cognac y fundó una pequeña empresa de coñac. Aprovechando una escasez temporal de whisky, organizó las entregas primero a la Isla Esmeralda y luego a toda Gran Bretaña. Con el tiempo, el sabor del coñac fue apreciado en Francia. Merecedor de los grandes elogios de Luis XV, la creación de Hennessy llegó a las costas de Estados Unidos, Rusia, Australia y China. Pronto su fama se extendió por todo el mundo y resonó entre millones de gourmets alcohólicos. En 1813, el hijo de Richard, Jacques, patentó la marca Jas Hennessy & Co, bajo cuyos auspicios se produce el legendario coñac hasta el día de hoy.

Clasificación por estrellas

Hoy en día, la marca Hennessy, cuyo coñac marca la pauta para toda la industria del alcohol, es conocida en todo el mundo. El secreto de su éxito está en las tecnologías de producción especiales y en la voluntad de ganar, que se transmiten de generación en generación, de padre a hijo.

En 1865, para combatir la falsificación, el coñac, que originalmente se vendía en barriles, se suministró por primera vez en botellas. Al mismo tiempo, se inventó la forma icónica de la botella, que se parece a un racimo de uvas en su contorno. Al mismo tiempo, Maurice Hennessy inventó la legendaria clasificación por estrellas de las mezclas, por cuyo número se determinaba la edad del espíritu de coñac. El número de estrellas indicaba el tiempo mínimo de exposición. Entonces, Hennessy Very Special obtuvo tres estrellas y Hennessy VCOP obtuvo cuatro.

VersatilidadHennessy

Hennesy está disponible en el mercado en varias categorías, que se distinguen por el tiempo de añejamiento, el costo y el sabor. Las mezclas básicas incluyen: el coñac Hennessy XO más famoso (las reseñas lo confirman), Hennessy VS, Hennessy VSOP. Para más caro - Hennessy Paradis y Richard Hennessy. El nivel más alto está ocupado por representantes de la colección de la marca: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, cuyo precio puede alcanzar los 700-800 mil rublos.

Hennesy VS (Muy especial)

Este es el coñac más buscado del mundo, envejecido durante más de dos años. Se distingue por un color ámbar brillante y un sabor suave y aterciopelado, rico en tonos florales, de roble y de nuez. Un postgusto de vainilla expresivo completa el abanico de sensaciones. El costo de una botella de 0,7 litros es de 800 a 1000 rublos.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Una bebida de color ámbar claro con una paleta de sabores multifacética: una ola de vainilla, canela y clavo de olor es seguida por un ligero olor a humo, que es reemplazado inmediatamente por notas de miel y uva, que terminan en una avalancha de retrogusto con la participación de almendras y frutas. Cognac Hennessy VSOP está hecho de 60 tipos de alcohol, que tienen entre 6 y 12 años. El precio de la bebida es de 2-3 mil rublos (0,5 l).

Hennesy XO (Extra viejo)

El coñac de esta categoría se puede llamar con seguridad una obra maestra de la industria del alcohol. Se basa en una combinación de cien tipos de alcohol, cada uno de los cuales ha sido envejecido durante al menos 20 años. La bebida distinguecolor rojo ámbar profundo y sabor perfectamente equilibrado, en el que no hay nada superfluo, intrusivo, solo notas de canela y roble, cuya fuerza se suaviza con toques de frutas secas, flores y cacao. La avalancha de sensaciones termina con un posgusto largo y especiado. Comprar coñac Hennessy XO 0,5 l. puedes por 12-13 mil rublos.

Cómo beber

El coñac generalmente se bebe lentamente, sin prisa, disfrutando cada sorbo, una rica paleta de sabores y un aroma agradable. Es por esta razón que la bebida noble se sirve en platos especiales: tragos (de la palabra inglesa sniff - sniff). Snifter tiene la forma de un vaso ancho en un tallo corto, que se estrecha bruscamente hacia arriba. Los platos permiten disfrutar plenamente del olor del alcohol de élite. Hennessy (cognac) se consume lentamente, calentando la copa con el calor de la mano, de la que se desprende todo el bouquet de su lujoso aroma. El buen coñac no suele comerse, aunque a lo largo de la historia de su existencia, la bebida ha ido adquiriendo características nacionales de consumo. Entonces, los rusos solían tomarlo con limón o chocolate, mientras que los franceses desarrollaron la regla de las tres "C" (Café, Cognac, Cigare) - café, coñac, cigarro.

Coñac Hennessy: cómo distinguir un falso

Para protegerse de comprar una falsificación de la famosa bebida, debe conocer algunas reglas:

• El color del Hennessy real es rico, ámbar, mientras que su contraparte pirata se parece al té con limón en apariencia.

• La forma de la botella de la auténtica creación de R. Hennessy es ancha, con la base abombada.

  

• La botella original está grabada con un signo especial de la marca: racimos y hojas de uva. También se aplica debajo de la pegatina en la que se indica el tiempo de exposición.
• El nombre de la marca está grabado en el fondo de una botella de coñac Hennessy real, mientras que no encontrará tal inscripción en una falsificación.
• Presta atención al corcho. Debe llevar el nombre de la marca, el logo y el grado de exposición. El coñac en cuyo corcho f alta al menos uno de estos elementos es falso.

Utilice únicamente Hennessy Cognac original. Cómo distinguir una falsificación, te lo dijimos. Y una vez que pruebes el verdadero Hennessy, ¡serás fan por mucho tiempo!