2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Por regla general, las ensaladas picantes son especialmente populares en la temporada de invierno, cuando siempre quieres disfrutar de un plato sabroso, cálido y sustancioso. Sin embargo, les prestan la debida atención en el verano. Por ejemplo, una ensalada caliente con pollo o pescado puede ser una gran opción para la cena. Traemos a su atención varias recetas para preparar tales platos.
Cómo hacer ensalada de pollo caliente
Esta receta tiene muchos ingredientes, pero si no te gusta ninguno de ellos, no dudes en omitirlos. Es poco probable que estropee el sabor. Entonces, para preparar una ensalada de este tipo, debe abastecerse de los siguientes ingredientes: 200-250 gramos de filete de pollo, un par de pepinos frescos, tres tomates, 60 gramos de queso duro, dos cucharadas de jugo de limón, la misma cantidad de aceite de oliva y miel, lechuga, condimentos, sal y semillas sin cáscara - a tu gusto.
Proceso de cocción
Filete de pollo bien lavado y secado un poco, y luegocortar en trozos medianos. Sal, pimienta, agregue los condimentos que desee y deje reposar unos minutos. Después de eso, fríe los filetes de pollo en la parrilla por ambos lados.
Corte los tomates en rodajas pequeñas y pique los pepinos en aros o medios aros. Las hojas de lechuga se rasgan mejor con las manos. Queso duro cortado en lonchas finas. Ponga primero las verduras en el plato, luego los filetes fritos y luego las lonchas de queso.
En un recipiente aparte, mezcle la miel con el jugo de limón y el aceite de oliva. Agregue sal y condimentos. Mezclar bien y verter esta mezcla sobre la ensalada. También puedes espolvorear nuestro plato con semillas. ¡La ensalada caliente deliciosa, abundante y fragante está lista! Debe servirse caliente. ¡Buen provecho!
Receta de ensalada de bacalao caliente
Te ofrecemos otra interesante versión de este plato. Después de todo, las ensaladas calientes se preparan no solo a base de carne, sino también de pescado, por ejemplo, de bacalao ahumado en caliente. Tal plato resulta no solo sabroso, sino también satisfactorio, perfecto tanto para las mesas cotidianas como para las festivas. Para cocinarlo, debes cuidar los siguientes productos en tu cocina: 400 gramos de bacalao ahumado en caliente, cuatro pepinillos en escabeche, unas hojas de lechuga, un vaso de guisantes en conserva, cinco papas medianas, 100- 200 gramos de mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Cómo cocinar
Hervir las papas hastalisto, luego enfriar, pelar y cortar en cuadraditos pequeños. Pepinos cortados en tiras finas. Limpiamos el pescado de las espinas y lo cortamos en trozos pequeños. Las hojas de lechuga se lavan bien y se ponen en un plato llano.
En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes de nuestro plato: papas, guisantes enlatados, trozos de pescado y pepinos. Agregue dos tercios de un vaso de mayonesa y mezcle. Poner la masa en un plato con hojas de lechuga. Vierta la mayonesa restante encima. También puedes decorar el plato con pequeñas ramitas de verduras. La ensalada picante, cuya receta acabamos de contar, debe servirse inmediatamente después de la preparación. ¡Buen provecho!
Cómo hacer una original ensalada caliente de hígado de pollo y cerezas
A pesar de que uno de los ingredientes de este plato son las cerezas, puedes disfrutar de este plato no solo en verano, sino también en invierno, reemplazando las bayas frescas por congeladas. Entonces, para preparar una ensalada de este tipo, debe abastecerse de los siguientes productos: 300 gramos de hígado de pollo (se puede mezclar con corazones), algunas hojas de lechuga, media manzana, una cebolla, una cucharada de salsa de soja, 50 gramos de mantequilla, un poco de harina. Para la salsa necesitamos 100 ml de vino tinto (preferiblemente seco), una cucharada de jugo de limón, una cucharadita de almidón, 10 gramos de mantequilla, dos cucharaditas de azúcar granulada, 20-30 cerezas y una pizca de sal.
Proceso de cocción
Comience con la salsa. Liberamos a los lavados de los huesosy cerezas secas, luego transfiéralos a una cacerola pequeña, agregue el vino y deje hervir. Luego sacamos las bayas para que no hiervan. Agregue azúcar, sal, jugo de limón, almidón diluido en una cucharada de agua al vino y hierva durante tres minutos. Regrese las cerezas a la cacerola nuevamente, mezcle y hierva esta masa durante otros 1-2 minutos. ¡La salsa deliciosa y fragante para nuestro plato está lista!
Ahora pasemos a la preparación de la ensalada. Lavamos el hígado y lo cortamos en trozos pequeños. Luego remójalos en harina y colócalos en una sartén precalentada. También enviamos cebolla cortada en medias aros. Freír los despojos y la cebolla hasta que estén tiernos. Cuando el hígado esté dorado, agregue la manzana picada, la salsa de soya y la mantequilla a la sartén. Cierre la tapa y cocine por un par de minutos, luego retire del fuego.
Hojas de lechuga lavadas, secadas y desgarradas a mano puestas en un plato. Agregue el hígado frito encima, vierta sobre la salsa y decore con frutos rojos. ¡La ensalada caliente con hígado de pollo y cerezas está lista! ¡Sírvelo tibio y disfruta del sabor y el aroma!
Otra ensalada
Las ensaladas calientes se pueden preparar no solo a base de carne o pescado, sino también a base de verduras y queso. Traemos a su atención la receta de este plato de pimiento dulce.
Para cocinar necesitamos los siguientes ingredientes: unos pimientos dulces, tomates cherry, queso feta o queso, así como pimienta, sal y otros condimentos a tu gusto.
Pimientalavado, pelado y cortado a lo largo en tiras estrechas. Lave los tomates cherry y córtelos en mitades. Distribuimos las verduras en papel de aluminio, sal, pimienta, agregamos condimentos, envolvemos y enviamos al horno precalentado durante 8-10 minutos.
Mientras se cocinan los pimientos y los tomates, corta el queso en cubos. Poner las verduras al horno en un plato, añadir queso, espolvorear un poco con salsa de soja y servir caliente sobre la mesa. ¡Ya está lista una deliciosa ensalada caliente para una mano rápida! ¡Buen provecho!
Como puede ver, las ensaladas picantes se pueden preparar de diversas maneras en función de diferentes ingredientes. Esperamos que platos de este tipo ocupen el lugar que les corresponde en su menú diario y festivo y no dejen indiferentes a su hogar ni a sus invitados.
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