Propiedades del melón. Beneficio y daño para el cuerpo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Una de las calabazas de temporada más populares es el melón. Jugoso, dulce y fragante: ha ganado muchos admiradores. Pero elegir una fruta verdaderamente dulce no es fácil. El melón, cuyo contenido calórico y beneficios se discutirán a continuación, es un producto de temporada. Es mejor utilizarlo en el punto álgido de la cosecha. En este punto, alcanza su máxima madurez y hay menos posibilidades de comprar una fruta de baja calidad. Muchos productores de melón sin escrúpulos, en busca de grandes ganancias, alimentan sus cultivos con nitratos para una maduración rápida. Tal melón es una fruta muy sospechosa e inútil.

Melón como planta

¿Qué es esta planta y sus frutos? El melón pertenece a la familia de las calabazas. Por muchos signos, uno puede adivinar que el pepino es su pariente más cercano. Un arbusto puede producir entre 6 y 8 frutos, cuyo peso oscila entre 200 gramos y 20 kilogramos. Pero el melón alcanza la madurez completa solo después de 6 meses.

Una fruta bien madura tiene una apariencia hermosa y un aroma delicioso. El color del melón puede ser amarillo, marrón e incluso verde según la variedad. La selección moderna está en constante evolución, ofreciendo nuevas variedades que difieren en sabor, tamaño y color. Hay frutos blancos y rayados. Las cualidades de sabor de los melones de diferentes variedades tampoco son las mismas. Pero lo ideal es que todos los productos sean dulces y sabrosos.

¿Fruta o baya?

El melón, cuyos beneficios y perjuicios se analizarán a continuación, tiene un sabor dulce. Por eso muchos se refieren a ella como una fruta. Se utiliza en la preparación de postres y ensaladas. Al mismo tiempo, algunos creen que el melón es una baya. Y esto es lo que lo conecta con otra cultura popular del melón: la sandía. Sí, son bastante similares internamente. Pero la belleza asiática crece en las pestañas, como algunas verduras. Por lo tanto, los botánicos los refieren a diferentes grupos. Además, el melón tiene mucho en común con verduras como el pepino, el calabacín y la calabaza. Y aunque es dulce, pertenece a este grupo, llamándolo verdura de azúcar. En los países asiáticos, incluso se cultivan variedades sin azúcar. Se comen como vegetales.

Composición del melón

El melón contiene una gran cantidad de vitamina C. Ocupa el primer lugar entre las calabazas en este indicador. También en sus frutos puedes encontrar una gran cantidad de vitaminas A, B y E. Hay suficiente en el melón y el silicio, que es necesario para una mejor absorción de los minerales por parte del organismo y prevención de la calcificación de los vasos sanguíneos. Los frutos de esta planta contienenel hierro es 17 veces más que en la leche. Y si comes sandía y melón alternativamente, el efecto positivo será mucho mayor. Después de todo, estas culturas se complementan perfectamente. Incluso los nutricionistas recomiendan comer melón, cuyos beneficios y daños se han estudiado durante mucho tiempo. El producto limpia los órganos y sistemas internos, los enriquece con nutrientes.

El melón es una medicina natural

¿Qué enfermedades ayuda a combatir el melón? Por la composición química única, esta fruta merecidamente ha sido llamada una medicina natural. Puede ser consumido tanto por adultos como por niños. El melón debe estar en la dieta de quienes padecen enfermedades del corazón, gota, tienen problemas con los intestinos, los riñones y el hígado. Comer frutas dulces ayuda a combatir la depresión. Una gran cantidad de vitamina C mejora la inmunidad y aumenta la resistencia del cuerpo a los resfriados.

Las cualidades de las frutas de melón, cuyos beneficios y daños para el cuerpo son cuidadosamente estudiados no solo por nutricionistas, también se utilizan en cosmetología. Son ricos en silicio, vitaminas B y ácido fólico. Estos componentes mejoran significativamente la estructura y la calidad del cabello y la piel. Por eso, los cosmetólogos recomiendan las mascarillas de melón para el rostro, el cabello y todo el cuerpo.

Contraindicaciones

¿El melón tiene contraindicaciones? Como todo cultivo, los frutos de esta planta tienen sus inconvenientes. Son menores, pero hay que saberlos. Los beneficios y daños del melón para el cuerpo humano son especialmente pronunciados con su uso excesivo. Los frutos son muydulce y fragante. Y es muy difícil evitar la tentación. Sin embargo, debe recordarse que contienen muchas sustancias útiles. Por lo tanto, comer una gran cantidad de melón puede provocar hipervitaminosis.

Además, puede haber problemas con la digestión, una violación de la actividad cardíaca. Por lo tanto, aquellos que tienen enfermedades de los intestinos, el duodeno y la diabetes mellitus deben abstenerse de usar este cultivo. Además, estas frutas no se recomiendan para mujeres que alimentan a los bebés con leche materna. El jugo de melón puede provocar malestar estomacal en un bebé.

Calorías

¿Es bueno el melón para bajar de peso? Cabe señalar: a pesar de su sabor, los frutos de esta planta no tienen un alto contenido calórico. Son ideales para alimentos dietéticos. ¿Qué hay en el melón? Este vegetal dulce es 90 por ciento agua. Y solo el 10% restante es fibra saludable y azúcar. Por lo tanto, el contenido calórico del melón maduro no supera las 38 kcal por cada 100 gramos de producto. Las rebanadas secas de estas frutas y las frutas confitadas preparadas con ellas son mucho más nutritivas. En este caso, el indicador fluctúa dentro de las 350 kcal.

Composición nutricional en gramos

Si tomas la cantidad de nutrientes en gramos, estas cifras complacerán a los amantes de las delicias. Lo principal es, por supuesto, el bajo contenido calórico. Además, el melón contiene alrededor del 1% de grasa y proteína. La cantidad de hidratos de carbono es del 7,5 por ciento. Elementos importantes en la composición del melón son los ácidos orgánicos, el almidón y la fibra. Ultimoayuda a limpiar el cuerpo y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.

El ácido ascórbico prevalece en la cantidad de 20 mg por cada 100 gramos de producto. Las vitaminas del grupo B toman 6 mg, y las provitaminas y el ácido fólico, 0,4 gramos por cada 100 gramos. Elementos como calcio, zinc, hierro, manganeso, fósforo, yodo y magnesio están presentes en la composición del melón en su forma natural, que se absorbe mejor en el organismo.

¿Cómo se usa?

¿Cómo comer melón para obtener el máximo beneficio y placer? Es mejor utilizar los frutos maduros de esta planta entre comidas. No se debe comer melón con el estómago vacío, especialmente para quienes tienen problemas digestivos. La pulpa se puede congelar y luego usar para preparar varios platos y cócteles.

Las frutas confitadas se elaboran a partir de frutos de melón, que son muy sabrosos y no pierden sus propiedades beneficiosas. También se utiliza para elaborar confituras, confituras y mermeladas. Hay recetas para una verdura dulce en escabeche, que tiene un sabor muy inusual. Disfruta de tus vitaminas en el verano y abastécete de ellas para mantenerte caliente en tiempos más fríos.

Melón en escabeche

El sabor del melón, cuyos beneficios y daños se han considerado, le permite cocinar muchos platos originales, sabrosos y fragantes. Por ejemplo, a muchos les gustará el melón en escabeche. Para cocinar, necesita una fruta madura que pese entre 500 y 700 gramos. Debe limpiarse de semillas y cáscara, cortarse en cubos. Luego ponga el melón en frascos preparados.

Separarpreparando la marinada. Para 200 mililitros de agua, debe tomar 30 gramos de miel, 200 gramos de vinagre, 10 gramos de sal y dos clavos. Vierta los frascos de melón con adobo frío, esterilice durante unos 40 minutos. Luego cierre y envíe a un lugar frío. El melón preparado de esta manera va bien con platos de carne.

Mermelada de melón

Casi todas las golosinas de melón no son altas en calorías. Las únicas excepciones son las frutas confitadas. La mermelada de los frutos de esta planta es una de las mejores opciones para los dulces. Para prepararlo, necesitas tomar 500 gramos de fruta cortada en trozos, la misma cantidad de azúcar y un litro de agua. Para mejorar el sabor, puedes añadir un poco de ralladura de limón.

Poner todo en un recipiente adecuado y llevar la mezcla a ebullición. No deje que la mermelada hierva durante mucho tiempo y con fuerza. Se digerirán trozos de melón, lo que no afectará el sabor, pero estropeará la apariencia. Cabe señalar que el contenido calórico de tal manjar no es alto. Ella deja solo 170 kcal. Es por eso que estas delicias culinarias pueden ser consumidas incluso por aquellos que se preocupan por su figura.

Combinación con otros productos

Existe la idea errónea de que el melón va bien con cualquier comida. Esto no es enteramente verdad. Sí, el melón es una verdura dulce versátil que combina bien con muchos alimentos. Los estadounidenses comienzan su comida con un vaso de agua y una porción de este dulce. Los italianos sirven melón con carne como guarnición. En Oriente, se considera una buena adición al pescado.

Hay muchas recetas de cocina con melón, tanto como plato principal como complementoingrediente. Pero aún así, los nutricionistas no recomiendan usarlo con el estómago vacío y junto con productos lácteos fermentados. Esto puede causar indigestión, cólicos e hinchazón. Especialmente no debes combinar platos donde haya mucha leche y huevos. En general, el uso de cualquier producto debe ser moderado. En este caso, la comida no dañará, sino que beneficiará al cuerpo.

Datos interesantes

Muchos mitos y prejuicios se asocian a esta planta. Muchos de ellos se relacionan con el uso del melón. Los expertos han estudiado durante mucho tiempo los beneficios y daños para el cuerpo, por lo que hay respuestas calificadas para todas las preguntas. Ya hemos considerado muchos indicadores de esta dulce verdura. Pero hay muchos datos interesantes que parecen muy entretenidos.

Por ejemplo, el melón más grande, que pesaba unos 500 kilogramos, lo cultivó un residente de Austria. Ocurrió en 2009. Desde entonces, el récord aún no ha sido batido por nadie. En algunos pueblos orientales, los frutos del melón se consideran un afrodisíaco natural. Los hombres se beneficiarán de comer diariamente un puñado de semillas secas de esta fragante planta. Turkmenistán incluso celebra el Día del Melón. En todas las iglesias en este momento, se lleva a cabo un servicio de oración por una buena cosecha. El melón es valorado no solo por su excelente sabor, sino también por su composición nutricional. Por lo tanto, coman con salud, pero conozcan la medida en todo.