¿Cómo hacer whisky con alcohol ilegal? receta de whisky a la luz de la luna

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Por supuesto, el whisky se considera una bebida muy noble y refinada, pero, según algunos amantes de las bebidas y los aperitivos, no difiere demasiado del "samogray" ordinario. Especialmente si este último se expulsa de acuerdo con todas las reglas, con el cumplimiento de la tecnología y de las materias primas de granos. Sin embargo, el alcohol ilegal se bebe casi de inmediato y el whisky debe envejecerse en barricas de roble. ¿Cómo hacer whisky con alcohol ilegal? La idea nació de manipulaciones no demasiado complicadas con pervak para convertirlo en una bebida de los lugares escoceses. Un dato interesante: si no tienes la percepción sensible de un catador experimentado, no siempre verás la diferencia entre una auténtica imitación y el original, y lo más probable es que no la notes en absoluto. ¿Cómo hacer whisky con alcohol ilegal? Algunas recetas y consejos para las condiciones del hogar - ¡a su atención!

Whisky casero

La receta del whisky destilado ilegalmente en casa es tan real en la ejecución como otras bebidas fuertes caseras: por ejemplo, el coñac. Puedes probar un poco yhaga una marca casi real en la cocina, centrándose en las tecnologías originales para hacer alcohol fuerte, y si realmente no quiere pasar mucho tiempo, puede simplificar significativamente las tareas: imitar el whisky de una manera menos complicada, usando alcohol ilegal ya preparado. Sin duda, será mejor si resulta ser cereal (por ejemplo, de un grano de trigo), pero cuando no haya uno disponible, puedes usar el que tienes a mano o en la estantería de la despensa.

Whisky destilado

La receta de whisky de alcohol ilegal en casa incluye un punto importante: la limpieza del producto. Debe estar libre de aceite de fusel con impurezas. La mejor manera de realizar esta manipulación es volver a destilarlo, pero a veces se utilizan otros métodos de limpieza, como permanganato de potasio o soda, por ejemplo.

Además, para que el whisky casero se acerque más a las opciones tradicionales, debe ajustar el color de la bebida. El roble le da al whisky escocés tonos de color amarillentos o ámbar: se fabrican barriles para el destilado envejecido. Entonces, cualquier persona que piense en cómo hacer whisky con alcohol ilegal en la cocina, intentará obtener un barril y luego guardar la bebida en él. Sin duda, todo se puede hacer mucho más fácil: para que el destilado adquiera el color auténtico necesario, debes utilizar extracto de roble. Considere las diferentes opciones con más detalle.

Cómo hacer whisky con alcohol ilegal rápidamente

Esta opción es la más económica, es asequible y simple en suejecución. En él, al destilado se le otorga únicamente el sabor y aroma del original. Este método es el más adecuado para fiestas, fiestas corporativas o reuniones con amigos.

Ingredientes

Necesitaremos tener: tres litros de licor de luna de grano crudo de doble limpieza con una concentración de al menos el 50% (esto es importante), tres cucharadas grandes de corteza de roble (de una farmacia), 50 gramos de carbones de leña quemados (es mejor hacer el proceso usted mismo), 7 piezas de albaricoques secos, 7 piezas. ciruelas pasas (posible con hueso).

El proceso en sí

1. Moler las brasas a un estado polvoriento.
2. En la cristalería preparada (se puede usar una jarra ordinaria de 3 litros), vertemos corteza de roble, carbones triturados y albaricoques secos con ciruelas pasas. Vierta un litro y medio de pervak desde arriba y mezcle, completando el alcohol ilegal restante. Los platos se llenan más, hasta arriba.
3. Revuelva de nuevo y cubra la mezcla resultante con una tapa, mandándola a un lugar fresco y oscuro durante un par de semanas: esta es una de las formas más rápidas de hacer whisky con alcohol ilegal.
4. Retira el frasco del "alijo" y filtra a través de la capa de "algodón + gasa" (puedes usar un filtro de carbón).

¡Listo! Puede comenzar a probar y beber una bebida deliciosa y de olor agradable, que solo recuerda vagamente a las materias primas primarias.

Cómo hacer whisky con alcohol ilegal en un barril de roble

Ciertamente, el mejor whisky (incluso más agradable que las marcas famosas) solo se puede obtener en un barril. para infusiónalcohol ilegal en casa, son adecuadas barricas de roble no demasiado grandes de hasta 10 litros. Ahora se pueden pedir fácilmente en línea o comprar en una tienda especial. Recuerde: cuanto menor sea la capacidad del barril, antes pasará el proceso de infusión y el sabor del roble saturará el alcohol ilegal con taninos más rápido. Pero cuando tiene la intención de infundir una bebida en un recipiente durante mucho tiempo, es más correcto comprar barriles de hasta 50 litros.

Sobre la parte de los ángeles

Vale la pena recordar que cuando la bebida envejece, debe evaporarse una pequeña partícula de alcohol: también se le llama la “parte de los ángeles”. Y no es tan importante qué volumen tiene el barril: 5 o 50. La pérdida de hasta el 10% de alcoholes por año se considera la norma. El término para infundir alcohol ilegal depende del volumen de los recipientes de roble, la cantidad de litros y la fuerza. Tanto la temperatura como la humedad afectarán el tiempo. Hay otros matices menores. En lugares secos, la fuerza del producto infundido aumenta significativamente y puede aumentar del 55%, por ejemplo, al 75%, y si la bebida se mantiene en lugares húmedos, su fuerza cae del 55% al 40%. En ambos casos, se reduce el contenido total del barril.

No te olvides de la "parte del ángel" en el barril - rellénalo de vez en cuando. Una vez al mes (cuando la barrica es de roble, hasta 10 litros) se puede degustar, degustar el licor de luna infusionado, porque es mejor subestimarlo un poco que exagerar demasiado el destilado. La maduración aproximada de los destilados de grano en barrica de roble de 5 litros a temperatura ambiente para whisky es de 6 a 10 meses.

Sobre barras de roble

Esta opción de cocción es un poco más simple que el método del barril, pero el resultado es digno de elogio. Dicho whisky puede resultar incluso mejor que algunos whiskies de tiendas y será una excelente bebida en esos momentos en los que desee sentarse en la comodidad de su propia casa, charlar de corazón a corazón con sus personas más cercanas. Entonces, otra opción sobre cómo hacer whisky casero con alcohol ilegal.

Componentes

Necesitaremos listones de roble (ya sean clavijas o piezas), de modo que encajen libremente en un recipiente de tres litros, alcohol ilegal con una fuerza superior al 50%, el recipiente en sí, está perfectamente incorporado en un vaso ordinario tarro de tres litros de pepinos.

El proceso en sí

Primero preparamos el propio roble. Retorcemos los fragmentos del árbol en papel de aluminio para que no quede espacio y lo colocamos en el horno durante tres horas, no más. El aroma del whisky que recibas dependerá directamente de la temperatura en el horno.

• 120°C y más: la bebida tendrá un ligero aroma a roble.
• A 150 °C, el sabor a roble del whisky será brillante y pronunciado.
• 205 °C y superior: la bebida alcohólica tendrá un toque de vainilla.
• 215°C - Notas ahumadas típicas de las variedades escocesas.
• Más de 270 °C: aparece el sabor a almendra.

Volvemos a quemar las clavijas con fuego, para que queden un poco chamuscadas. Este matiz determinará la gama de colores de la futura bebida.

Los "robles" preparados en varias piezas se colocan en recipientes de tres litros, se vierte el alcohol ilegal y se cierra herméticamente. La exposición continúa en la oscuridad ylugar fresco durante al menos 3 meses. La cifra final para envejecer en el hogar es de tres años, más tiempo simplemente no tiene sentido. Esta es una de las formas más efectivas de hacer whisky con alcohol ilegal sin el sabor del alcohol ilegal.

Sobre aserrín de roble

Esta versión de las tecnologías de fabricación copiará casi por completo la anterior. Con el ingrediente principal, el alcohol ilegal, y el aditivo de roble, se realizan las mismas manipulaciones, pero en lugar de trozos de roble, tomamos su propio aserrín e inmediatamente antes de usarlos, los evaporamos en agua hirviendo. A esto le siguen pasos similares para preparar una bebida en un recipiente de vidrio: exposición durante al menos tres meses. Pero si existe tal oportunidad, entonces es mejor tomar piezas enteras.

Y para obtener un sabor a turba escocés al final, algunos "whiskidels" en casa usan el llamado humo líquido, un aditivo alimentario especial diseñado para dar a los platos un sabor picante ahumado. Sin embargo, otros seguidores de la elaboración de cerveza casera, por el contrario, no recomiendan realizar estas manipulaciones, considerando (y no sin razón) que dicho condimento es dañino tanto para el sabor de la bebida como para la salud humana.

¡Feliz bebiendo todos!