Cómo elegir el coñac correcto en la tienda: ¿cómo no comprar una falsificación?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El coñac se considera la bebida fuerte más sofisticada del mundo. Este noble alcohol tiene un sabor y aroma multifacético. A juzgar por las reseñas, muchos amantes del alcohol fuerte están interesados en la cuestión de qué brandy comprar. Y no es de extrañar, ya que estos productos alcohólicos se presentan en una gama muy amplia en los estantes de las tiendas. Además, el mercado está inundado de productos falsificados. ¿Cómo elegir el coñac adecuado en la tienda? ¿Qué considerar para no convertirse en el propietario de una falsificación? Solo en este caso, la bebida traerá el placer esperado. Aprenderá cómo elegir un coñac real en una tienda y a qué matices debe prestar atención en este artículo.

País de producción

Si no sabe cómo elegir el coñac correcto en la tienda, antes que nada, lea la etiqueta. Debe indicar dónde se produjo el alcohol. Si esto es Francia, entonces sin duda tienes coñac de verdad en tus manos. Casoen que, según el derecho internacional, las bebidas alcohólicas producidas en otros estados no pueden denominarse coñac. Para los destilados de uva envejecidos, se proporciona otro nombre, a saber, brandy. Sin embargo, la mayoría de las empresas manufactureras ignoran tales formalidades. Esto se observa especialmente en el alcohol producido en Georgia, Moldavia, Ucrania, Armenia, Abjasia y Rusia. Sin embargo, a juzgar por las numerosas opiniones de los consumidores, los buenos productos de coñac no solo se fabrican en Francia. Por ejemplo, un buen coñac armenio tiene muchas críticas positivas. Sea como fuere, el aguardiente de uva elaborado en Francia es garantía de calidad. Si la bebida se hace en otro estado, existe el riesgo de que su sabor y aroma sean peores.

Sobre el precio

Aquellos que estén interesados en cómo elegir coñac de alta calidad en una tienda, se les puede recomendar que presten atención a su precio. Una buena bebida alcohólica no te saldrá barata. Según los expertos, el costo del coñac está determinado por la tecnología de su fabricación. Por ejemplo, para producir un destilado de uva de 0,5 litros, se necesita vino joven (5 litros). Esto también incluye el envejecimiento en barricas de roble. El resultado es una cantidad bastante impresionante, que se considera justa tanto para los coñacs franceses como para los aguardientes de uva de otros países. Si no sabe cómo elegir el coñac correcto en una tienda, debe concentrarse en el precio, que se considera promedio para productos alcohólicos de la misma edad en el mercado. Al elegir alcohol barato, ustedponerse en riesgo a sabiendas.

¿Dónde comprar alcohol?

Según catadores profesionales, el alto precio del coñac no garantiza su alta calidad. Gracias a la tecnología moderna, los estafadores pueden falsificar muchas marcas de coñac que tienen una protección confiable. Los fabricantes de productos falsificados imitan hábilmente la consistencia, el aroma y el color del alcohol. Para ello, basta con llenar un destilado barato con ciertos colorantes y aromas. ¿Cómo estar en tal caso? En primer lugar, deben excluirse los puntos de venta cuestionables. Por ejemplo, puestos y pequeñas tiendas. El riesgo de adquirir una falsificación será mínimo si vas a un supermercado o a una tienda especializada en coñac.

Diseño de botella

¿Cómo elegir el coñac adecuado en la tienda? ¿A qué más debes prestar atención? Como recomiendan los expertos, es necesario examinar la apariencia del recipiente que contiene la bebida. El verdadero coñac, sin excepción, siempre se embotella en botellas de vidrio. Vienen en una amplia variedad de formas. Todo depende de lo que prefiera el fabricante en particular. Algunas marcas de coñac pueden estar en botellas simples y ascéticas. Algunos se caracterizan por una arquitectura compleja, una gran cantidad de marcas y caras. La forma original del contenedor es una protección adicional, ya que no será fácil para los estafadores falsificarlo.

Etiqueta

En una botella de etiquetas de coñac realsiempre bien pegado. En el contenedor, están ubicados de manera uniforme, no hay rayas de pegamento. El papel caro se utiliza para hacer etiquetas. Es agradable al tacto y ligeramente ondulado. Papel similar se utiliza en la fabricación de billetes de banco. La etiqueta debe contener información detallada sobre los productos alcohólicos. Por ejemplo, se indica el fabricante del coñac, la composición de la bebida alcohólica, el período de envejecimiento y la fecha de embotellado. En Rusia, los envases de vidrio todavía llevan un sello especial con un código de barras específico, gracias al cual se identifica el alcohol en el sistema EGAIS.

Corcho

Antes de elegir coñac en la tienda, observe la calidad del corcho de la botella. Debe estar herméticamente cerrado. Esto será posible si el alcohol se produce realmente en la empresa. El cuello siempre está sellado con una tapa de polilaminado especial. Los corchos están hechos principalmente de la corteza del alcornoque. Si el coñac es económico, en lugar de corcho, en la mayoría de los casos, se usan tapones aglomerados o sintéticos. El corcho debe tener forma de T. Su parte superior está cubierta con plástico cerámico, vidrio o algún otro material.

Acerca de la alineación

No es difícil familiarizarse con el contenido del coñac mirando su etiqueta. La base de este alcohol está representada por los aguardientes de coñac. Tradicionalmente para su elaboración se utilizan variedades de uva blanca, a saber, Montil, Calombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan y Select. El coñac puede contener una o varias variedades. Además, estos productos alcohólicos son siempreaderezado con taninos, ésteres etílicos, ácidos orgánicos y taninos. Los fabricantes utilizan agua, azúcar y caramelo como aditivos.

Los ingredientes anteriores se consideran un estándar clásico y son necesarios para los coñacs producidos en Francia. Los aguardientes de uva producidos fuera de Francia pueden tener una composición ligeramente diferente. ¿Cómo elegir el coñac armenio correcto en la tienda? Puedes hacer esto visualmente. Una bebida de calidad debe ser cristalina. Si hay turbidez o sedimento, lo más probable es que sea falso. Según los expertos, los coñacs pueden cambiar de color según el tiempo que hayan estado envejecidos en barricas. Por ejemplo, un color amarillo claro es típico de los coñacs jóvenes. Se volverá marrón oscuro con el tiempo.

Acerca de la velocidad de obturación

Se considera el principal factor que determina el costo de los productos. Cuanto más tiempo se envejece el coñac en barricas de roble, mejor es. Por lo tanto, esto se verá reflejado en su precio. Si desea elegir un coñac de muy alta calidad, tome el destilado con la exposición más larga. Puede determinar cuánto tiempo ha estado el alcohol en un barril mirando la etiqueta. Uno de los siguientes símbolos debe estar presente:

• V. S. Indica que el coñac tiene dos años.
• Superior. La duración de la estancia en barrica no es inferior a tres años.
• V. S. O. P. Producto de cinco años.
• X. O. El coñac lleva más de seis años en barrica.

Los aguardientes de uva producidos fuera de Francia son individuales o regulares, vintage y coleccionables. Soporte individual hasta 5 años. La crianza del destilado se indica en la etiqueta mediante estrellas. Cada asterisco representa un año pasado en el barril. Las etiquetas vintage están etiquetadas como KV (6 años de exposición), KVVK (8 años), KS (10) y OS (12 años de exposición).

Los coleccionables se consideran bebidas especiales. Al menos este coñac tiene una crianza de 23 años. A pesar de que los productos con una larga exposición son más caros, no siempre tienen propiedades organolépticas sorprendentes. Puede ser que los coñacs con un período de 10 años se caractericen por un aroma original y un sabor bastante mediocre. Si no es un experto en esta área, entonces no necesita pagar de más por la edad del alcohol. A juzgar por las opiniones de los consumidores, a menudo se encuentran muy buenos coñacs, cuyo período de envejecimiento no supera los 5 años.

¿Cómo elegir un buen brandy en la tienda?

Antes de realizar una compra, califique los productos según los siguientes parámetros:

• Considera la forma de la botella. No debe haber virutas ni ningún otro daño en el contenedor.
• El verdadero coñac tiene una textura espesa, viscosa y aceitosa sin sedimentos ni impurezas.
• No es deseable comprar coñac, cuyo costo es inferior a 500 rublos.

Para asegurarse de la calidad del coñac, los expertos recomiendan voltear el recipiente rápidamente. Si la bebida es buena, se escurrirá en vetas aceitosas a lo largopared, y una gran gota caerá desde el fondo. Puede ser que el recipiente esté lleno de alcohol hasta el tope. En este caso, también debe darle la vuelta. En el alcohol de alta calidad, las burbujas grandes deben subir primero y luego las pequeñas.

¿Qué aconsejan los expertos?

Aquellos consumidores que tienen dificultades para elegir un coñac pueden recomendar las siguientes marcas. Las marcas de coñac francés Martell, Remy, Martin, Hennessy y Courvoisier se consideran muy populares.

Entre los armenios: "Noy", "Ararat", "Akhtamar", "Vaspurakan", "Dvin" y "Sargis". Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli se producen en Georgia, y Lezginka, Old Koenigsberg y Derbent se producen en Rusia. Entre las marcas de coñac de producción moldava, "Doina", "Sunny Calarasi" y "White Stork" son muy populares.