2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El queso Grand Blue se derrite en la boca gracias a su textura cremosa y textura suave. Puede reconocer un producto de leche fermentada con moho azul por su corte clásico y vetas de color verde azulado.
Gran queso azul
El producto está elaborado a base de leche de vaca pasteurizada, sal comestible y un sellador (mohos Penicillium Roqueforti, cloruro de calcio, el uso de iniciador bacteriano, que contiene microorganismos mesófilos lácticos y enzimas de coagulación de la leche de origen animal). El queso se almacena durante aproximadamente un mes y medio a temperaturas de +0 ° C a +6 ° C. El peso promedio es de 1 kilogramo. País de origen: Argentina. Marca Grand Blu.
Valor energético nutricional del queso con moho "Grand Blue" en 100 g: proteínas - 20 g, grasas - 28 g, carbohidratos - 2,9 g.
Cómo elegir y almacenar el producto correcto
Cuando compre queso, debe prestar atención a su corte: no debe haber demasiados canales de queso y no deben ser obvios. A pesar de que la consistencia del producto de queso con moho es bastante floja, nodebe desmoronarse y desmoronarse. Además, no olvide que las cabezas de queso de marca deben envolverse en papel encerado y colocarse en envases sellados.
En el caso de que desee comprar un producto ya rebanado, es necesario dar preferencia a ese trozo de queso, en cuya superficie no habrá una gran cantidad de molde. Si es así, podemos concluir que se violaron las condiciones de almacenamiento del queso.
Guarde el queso Grand Blue en un lugar fresco, en un paquete separado para que el moho no se asiente en otros productos. El aroma del queso azul con moho definitivamente no debe tener olor a amoníaco.
Los beneficios y perjuicios del queso
La utilidad del producto de queso se debe a la presencia de vitaminas, minerales y bacterias beneficiosas en él. Con el consumo regular de Grand Blue, la digestión y la actividad del tracto gastrointestinal mejoran, el tejido óseo se fortalece, se restaura el sueño, la presión arterial se normaliza y la visión mejora. Cheese "Grand Blue" alivia la inflamación de los vasos sanguíneos, ayuda a fortalecer y aumentar la masa muscular.
El producto puede estar contraindicado para aquellos que tienen una intolerancia individual al queso azul. No se recomienda introducir el producto en la dieta de las personas alérgicas, así como de las personas que sufren de sobrepeso o que cuidan mucho la figura, ya que el queso Grand Blue es bastante alto en calorías.
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