2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La destilería de whisky Bunnahabhain fue fundada en 1881 en Islay por William Robertson y los hermanos James y William Greenles. Traducido del idioma gaélico, este nombre significa "boca del río". El "Bunnahavein" específico es rápidamente recordado por muchos amantes de las bebidas espirituosas y ha sido apreciado por los gourmets.
El whisky de m alta ha sido descontinuado y relanzado dos veces durante el siglo XX. La producción finalmente se limitó a unos pocos lotes pequeños por semana después de que Edrington adquiriera la planta en 1999.
En 2003, el propietario vendió Bunnahabhain a Burn Stewart Distilleries por 10 millones de libras esterlinas. Hoy, la capacidad de producción de la empresa es de 2,5 millones de litros al año. De esto, 21,000 barriles se mantienen en la destilería para su maduración, mientras que el whisky terminado se usará para la mezcla y el embotellado de Black Bottle como whisky de m alta simple Bunnahabhain. El resto de la producción se envía a madurar a otro lugar. "Bunnahaven"- la destilería más septentrional de la isla. Se encuentra en una gran bahía y extrae agua del manantial de Margadale.
El whisky Bunnahabhain es completamente diferente de otros whiskys de m alta producidos en la isla. En primer lugar, se elabora con cebada m alteada intacta en un proceso de destilación consagrado y, en segundo lugar, la producción aislada aprovecha el agua pura de manantial que fluye libremente bajo tierra desde los páramos de turba.
¿Qué tipos de bebidas se pueden encontrar en oferta?
El whisky Bunnahabhain se produce en varias variedades, incluidas ediciones limitadas. La mayoría de las veces a la venta puede encontrar los siguientes tipos de bebidas:
- 12 Year Old Bunnahawein es el producto más común disponible en la mayoría de las tiendas especializadas en bebidas alcohólicas.
- Bunnahabhain, de 18 años, es una bebida producida en masa que tiene un sabor más rico e interesante.
- Bunnahawein de 25 años es una bebida alcohólica fuerte ideal para gourmets.
- Bunnahabhain 40 años es un whisky de élite comprado para ocasiones especiales.
- Whisky Bunnahabhain An Cladach.
- Bunnahabhain Cruach Mhòna.
- Bunnahabhain Ceobanach
Licor fuerte de 12 años
Este whisky escocés de m alta única fue el comienzo de la línea Bunnahawein, diseñado para ser elogiado y alabado. Según las reseñas, la bebida tiene un encantador equilibrio de dulcefrutas, nueces, vainilla y un delicado aroma a arena.
El color de este whisky es marrón dorado rojizo y el aroma es fresco e intenso. Según los expertos, este olor se puede catalogar como floral afrutado con recuerdos a frutos secos y una sutil nota ahumada.
El sabor de la bebida es ligero con sabores afrutados y de nuez, con dulzura y suaves toques de vainilla y caramelo. El final es largo, rico e intenso. El costo del whisky Bunnahabhain de 12 años es de unos 8 mil rublos por botella.
Bunnahabhain 18 años
Como un paso positivo para los conocedores del whisky, los productores han decidido embotellar el whisky de 18 años sin filtrar en frío ni colorear. Esto hizo que el producto fuera único en su tipo.
El aroma de la bebida está dominado por el caramelo salado, que se convierte en pudín de toffee azucarado espolvoreado con nuez moscada. Se notaron notas de cuero en el retrogusto.
Como ya se señaló, el sabor de este whisky es único. Se compone de notas dulces espesas, ricas y llenas de baches animadas por la salinidad del mar. Castañas asadas y delicadas especias amaderadas aparecen en la segunda ola. El retrogusto se expresa por especias mixtas. La boca se siente cálida durante mucho tiempo, con un sabor a sal y jerez.
En general, el whisky Bunnahabhain de 18 años, producido sin filtración en frío, es espeso y mantecoso y muestra sus sabores y aromas con facilidad. El costo de esta bebida es de 17 mil rublos por una botella de 0,7 litros.
BunnahabhainUn Cladach
Esta es una versión actualizada del Bunnahabhain de 18 años que ha evitado la coloración caramelo y la filtración en frío. Aumentó la fortaleza del 46,3% al 50%. Según las reseñas del whisky Bunnahabhain, esta bebida se convirtió rápidamente en una obra maestra entre los amantes del alcohol de calidad.
El Bunnahavein de esta variedad, lanzado para el mercado Travel Retail, es una bebida de jerez con la cantidad justa de especias diseñada para equilibrar maravillosamente la dulzura. El nombre de este whisky significa "orilla" en gaélico escocés.
El ramo de aromas de la bebida está dominado por almendras y cerezas, café afrutado, hay un toque de roble húmedo. Las pasas y las cerezas se dejan sentir claramente en el paladar, así como la pimienta negra y el clavo. También hay agradables notas de nuez. El retrogusto es bastante largo, con un fuerte olor a m alta.
Bunnahabhain Cruach Mhona
Bunnahabhain Cruach Mhona en gaélico significa "depósito de material de turba". Alude al humo, que está presente en abundancia en el sabor y aroma de la bebida. Su fuerza es del 50%. La bebida se puede comprar en algunas tiendas a un precio de 6 mil rublos.
Este whisky está dominado por humo, turba y vainilla, hierbas secas, galletas y frutas. El sabor de la bebida es dulce y ahumado, y claramente tiene un toque de limón, sal y pimienta. Al catar la segunda ola, se revelan notas de roble, m alta y dunas de arena. El regusto está representado por un dulce humo y cítricos.
Bunnahabhain 25 añosextractos
Para deleitar a los amantes del whisky, Bunnahabhain 25 años se embotella sin filtrar ni refrigerar. A continuación, el recipiente de vidrio se coloca en un paquete de roble ahumado y se marca con una etiqueta de 25 años.
El aroma de la bebida huele a caramelo dulce y cuero pulido con canela y un toque de cardamomo. Sabe a ponche de frutas, bañado en nata y espolvoreado con azúcar glas, que luego se transforma en m alta tostada, castañas y pasas hervidas.
El regusto a azúcar quemada, especias mixtas, nuez moscada y caramelo permanece en la boca durante mucho tiempo.
En general, un Bunnahabhain de veinticinco años saca a relucir una gran cantidad de aromas y sabores ricos y vibrantes que el catador siente mucho después de que se haya vaciado la copa. El costo de este whisky de élite se acerca a los 60 mil rublos.
Bunnahabhain 40 años
Si está buscando un whisky realmente añejo, no puede buscar más allá de Bunnahabhain 40 Year Old Single M alt. Esta bebida especiada y ahumada ofrece una plétora de notas afrutadas y de roble que se han concentrado de manera impresionante en el transcurso de una larga maduración.
Los toques de frutas tropicales, plátanos, bayas, caramelo cremoso, vainilla, rica nuez y delicado roble se sienten claramente en el aroma. La m alta dulce, el caramelo, la vainilla se sienten inmediatamente en el paladar, y también aparecen matices de nueces tostadas y piña. regusto fuertebebida alcohólica larga dulce y afrutada. El costo de este whisky de élite supera los 200 mil rublos por botella.
Bunnahabhain Ceòbanach
En cuanto al whisky Ceòbanach, en este caso, los productores se inspiraron en los días en que la destilería producía alcohol de turba. El nombre de este tipo de bebida se traduce como "niebla humeante". Ceòbanach definitivamente tiene un rico aroma y sabor ahumado que los aficionados al whisky de calidad adoran. Se envejece en barricas de bourbon y se embotella sin filtración en frío.
En el aroma se nota mucho un halo de turba, alrededor del cual se concentran: cáscara de limón, vainilla y galletas de nata. En boca hay notas de brisa marina y ligeros matices resinosos. A ellos se unen notas de especias de madera, cítricos y pimienta. El final es ahumado hasta el final. El costo de esta elegante bebida es de unos 9 mil rublos.
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