Pastel de Changelo con Champiñones y Carne Picada: Receta

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Un pastel invertido abundante y fragante puede ser un excelente aperitivo en la mesa festiva, un refrigerio abundante, un desayuno. Es conveniente llevar un trozo de tarta de este tipo al trabajo o a los estudios como almuerzo.

La combinación de carne, champiñones, queso y judías verdes en un bizcocho en capas te encantará, sin duda. Y qué hermoso se ve: ¡la saliva sale de una sola mirada!

No nos demoremos y más bien compartamos la receta de un shifter con champiñones y carne picada.

Ingredientes

Para hacer este pastel invertido con champiñones y carne picada necesitarás:

• 300 g de champiñones;
• 300g de queso duro;
• 0, 5 tazas de arroz;
• 400 g de carne picada;
• 2 cebollas grandes;
• 300 g de judías verdes, zanahorias en cubos, guisantes, maíz.

Para hacer un pastel, puedes recolectar verduras variadas tú mismo o comprarlas en bolsas en la tienda.

Además, deberá preparar el relleno: la masa. Para élpreparar:

• 1 vaso de yogur;
• 1, 5 tazas de harina;
• 3 huevos;
• 1.5 cucharaditas sal;
• 1 cucharadita sal.

Ah, ¡qué apetitosa foto del pastel al revés! ¡Conozcamos la receta pronto!

Prepara todos los ingredientes para el relleno antes de armar el pastel invertido de champiñones y carne picada.

Preparación de ingredientes

Empecemos con los champiñones. Los champiñones se pueden usar tanto enlatados como frescos. Enjuague los frescos con agua corriente, retire un poco de la pierna y córtelos en rodajas no demasiado finas. Ponga una sartén profunda al fuego y calcine, engrase con una gota de aceite vegetal. Cuando esté caliente, añadir los champiñones y s altear hasta que se evapore el líquido. Salpimienta los champiñones a tu gusto.

Descongele la carne picada de forma natural, es decir, sin recurrir al microondas ni al agua caliente. Pela unas cebollas y córtalas en cubos muy pequeños. Engrasa una sartén con aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que esté transparente. Ponga la carne picada en la sartén, sal, agregue las especias y fría hasta que esté completamente cocida.

Rallar el queso y reservar, es recomendable taparlo con algo para que no se seque.

Retire las verduras congeladas del congelador con anticipación para que se descongelen un poco. Antes de enviarlos al pastel, rompa los pedazos pegados.

Arroz para la tarta invertida con champiñones y carne picada, hervir como se debe, lavándolo varias veces. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté medio cocido, excesoescurrir el líquido echando el arroz en un colador o colador fino.

Masa

El siguiente paso es el relleno. Casca los huevos en un recipiente aparte, agrega la sal y bate hasta que estén espumosos. Gracias a ella, la masa subirá bien. Agregue un poco de aceite vegetal y mezcle un poco. Vierta el kéfir, agregue el polvo de hornear. Si no le gusta el sabor agrio del kéfir, agregue un poco de soda, ahogará la acidez desagradable.

Mover de nuevo, luego tamizar la harina y el polvo de hornear directamente en el bol.

Amasar la masa para la tarta invertida con champiñones y carne picada, debe quedar líquida. Si la masa te parece demasiado espesa, añade un poco más de kéfir.

Solo queda formar el futuro pastel al revés y ponerlo en el horno. Cubra el fondo de la fuente para hornear con papel de hornear para que la fuente se pueda quitar fácilmente cuando esté lista. Cubra ligeramente el papel con aceite vegetal usando un cepillo.

Formación de tarta

Poner los champiñones en el fondo del molde como primera capa. Luego espolvoréalos con una gruesa capa de queso rallado. Luego arroz y carne picada, y cubrir con vegetales congelados.

Se forma el pastel con champiñones, queda por rellenarlo con masa. Repartir la masa uniformemente sobre el relleno, agitando el molde varias veces y dándole golpecitos para que la masa líquida fluya entre el relleno, la carne picada y llegue al arroz.

Precalentar el horno a 170 grados con antelación, poner la tarta a hornear durante 50-60 minutos. Dependiendo de la calidad de su horno, el pastel puedecocine más rápido o tome más tiempo. No olvides probar con un palillo o una cerilla.

Retire el pastel terminado, déjelo enfriar un poco. Gracias al papel de hornear, se enrollará fácilmente sobre una bandeja ancha. Corta el manjar fragante en segmentos y sírvelo con tu salsa favorita. Tanto los pasteles fríos como los calientes son increíblemente deliciosos.

Esperamos que haya disfrutado de nuestra receta con fotos. Los pasteles al revés no son tan populares en nuestras mesas, y es en vano que se subestimen. Son sabrosos, satisfactorios, fragantes y están preparados con los productos más asequibles.

¡Buen provecho!