Salmón en lámina: recetas saludables y sabrosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El salmón en papel de aluminio es un plato muy sabroso y saludable. Se puede servir no solo para el almuerzo, sino también para la cena. Lo principal es elegir y cocinar el pescado correctamente. Detengámonos en esto con más detalle.

Consejos para comprar un producto semiacabado:

• El salmón o los bistecs congelados deben estar sellados y libres de olores. Si el producto semielaborado se descongela, en ningún caso debe devolverse al refrigerador, pero se recomienda cocinarlo rápidamente.
• Al comprar salmón refrigerado, asegúrese de que tenga una textura firme, una apariencia fresca y que no tenga mal olor.
• Antes de cocinar el filete, se recomienda verificar si tiene huesos. Para hacer esto, pase suavemente las yemas de los dedos sobre la superficie. Si siente pequeños pinchazos, debe sacar los huesos con unas pinzas.
• Si es posible, conviene salvar el pellejo. En este caso, el pescado resultará más jugoso, tierno y nutritivo. si es necesario, se puede quitar la piel después de cocinar el salmón. Los beneficios de tal plato serán máximos.

Salmón rápido en papel de aluminio para la cena

Cocina este platotal vez cuarenta minutos. Para hacer esto, corte el filete de salmón (500 g) en porciones (100 g cada una), frote con sal, déjelo en remojo por un tiempo. Picar dos zanahorias grandes en rodajas y los tomates en rodajas. Fríe las verduras en aceite de oliva con la adición de tres cucharadas de tu ketchup favorito y sal. Luego, coloque el pescado en papel de aluminio, extienda las zanahorias y los tomates guisados encima y envuélvalo en una bolsa. Precalentar el horno. El salmón en papel de aluminio debe hornearse durante media hora. Servir con arroz hervido o patatas.

Salmón en lámina con verduras

Para preparar el plato necesitarás: filete de salmón (100 gramos), medio pimiento rojo, diez vainas de guisantes frescos. Engrase el papel de aluminio con mantequilla y el pescado con un poco de sal y pimienta. Lava el pimiento y córtalo en tiras. Coloque el pescado en el papel de aluminio, cúbralo con verduras y sal al gusto. A continuación, envuélvelo en forma de sobre, hazle unos pinchazos para que salga vapor y luego colócalo en un horno precalentado. Se recomienda cocinar el plato en media hora. Abra el papel aluminio cinco minutos antes del final de la cocción. Esto es necesario para que el pescado se dore un poco. Sirva con su guarnición favorita.

¿Cómo cocinar? Salmón en lámina con salsa de frutas

A los niños les encantará este plato. Primero, se recomienda preparar salsa de frutas. En un bol, mezcle cien gramos de cubitos de piña, pimientos (amarillos y rojos), cebolla pequeña picada ytres dientes de ajo. Sazone con jugo de piña (100 gr) y agregue tres cucharadas grandes de salsa de tomate. Refrigere la salsa de frutas hasta el momento de servir.

Cortar el filete de salmón en trozos de cien gramos. Sal y pimienta a cada uno de ellos. Póngalos en papel de aluminio, coloque rodajas de limón encima y envuélvalos en forma de sobre. Llevar al horno precalentado durante veinte minutos. Servir con salsa.

¡Buen provecho!