2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
El uso generalizado del ajo en la medicina ha hecho que esta planta sea megapopular entre la gente. Sus propiedades curativas están confirmadas por la ciencia moderna.
El olor del ajo no solo mata las bacterias y los gérmenes, sino que también repele los insectos. Por esto, los jardineros y los jardineros lo aman, plantando grosellas y fresas entre los arbustos.
El aceite de ajo se usa mucho en la cocina. La receta es sencilla. El ajo se tritura y se agrega a la mantequilla o al aceite vegetal. Le diremos qué enfermedades trata, cómo usarlo y le ofreceremos varias recetas populares.
¿Qué enfermedades trata el ajo y para qué sirve?
Nuestros antepasados notaron las propiedades curativas de esta planta. Durante mucho tiempo han aprendido a hacer aceite de ajo. La receta es simple y no lleva mucho tiempo, sin embargo, debe infundirse durante al menos 10 días antes de su uso.
Durante mucho tiempo, el aceite infundido con ajo se ha utilizado en el tratamiento de:
- hipertensión, aterosclerosis, influenza, resfriados;
- callos y verrugas;
- cabezadolor, inflamación y sangrado;
- enfermedad de las encías y como herramienta eficaz en la prevención de la caries.
El ajo elimina el colesterol del cuerpo, reduce la presión arterial y el azúcar en la sangre.
Vitaminas que se encuentran en el ajo
La rica composición química hace de esta planta una panacea en la lucha contra muchas enfermedades. El ajo contiene:
- hasta 20 oligoelementos, compuestos nitrogenados y carbohidratos;
- complejo de vitamina B prácticamente completo, vitamina E;
- fósforo, selenio, zinc, hierro, cobre;
- compuestos minerales que rara vez se encuentran en otros alimentos.
Cómo hacer aceite de ajo para curar enfermedades
El ajo fresco es bueno para hacer aceites, tinturas, tés, que se usan con fines medicinales. Se cosecha en otoño cuando las hojas se han marchitado y secado. Elija dientes grandes, de alta calidad, sin imperfecciones.
Para enfermedades e infecciones del oído, enfermedades de la cavidad oral, para manifestaciones de erupciones y picazón, para quemaduras y simplemente para aumentar la inmunidad en el hogar, el aceite de ajo siempre debe estar disponible.
La receta es sencilla.
- Mezcla aceite vegetal y puré de ajo en proporciones iguales.
- Cubra bien y deje reposar durante 10 días en un lugar cálido y a la luz, agitando ocasionalmente.
- Cuela, añade aceite esencial de eucalipto o glicerina (unas gotas). Conservar en un lugar fresco, preferiblemente en el frigorífico.
Este aceite no pierde sueficacia hasta 3 meses. Es importante recordar que los platos en los que se prepara y almacena deben estar estériles. Antes de su uso, debe calentarse al baño maría a 32 grados.
Cómo utilizar el aceite de ajo
La receta de los preparados medicinales es sencilla. Sin embargo, este simple "elixir" se usa contra una amplia variedad de enfermedades:
- Para la aterosclerosis: prepare una mezcla de aceites de ajo y cebolla, frote 15 gotas, agréguelos al agua y tome 4 veces al día antes de las comidas.
- Para la gripe: mezcle aceite con miel, tome 3 veces al día entre comidas. También se añade al té. Tal remedio es eficaz para otras enfermedades de las vías respiratorias y la nasofaringe.
- Para infecciones de garganta y virus: realice inhalaciones a base de aceite de ajo, haga compresas y baños de pies. Añadir al té o zumo, frotar y masajear.
- Para fortalecer el cuerpo, tratar el corazón y los pulmones: agregue sal al aceite de ajo recién preparado, coma con pan u otros productos.
- Para el tratamiento de enfermedades de la piel, callos: frote en las áreas problemáticas una vez al día, preferiblemente por la noche. También trata la ciática, el lumbago, se frotan el cuello, la espalda u otra fuente de dolor.
- Para el estreñimiento, enfermedades estomacales, aplique aceite de ajo 3 veces al día durante 3 meses. Tómese un descanso durante un mes y luego vuelva a someterse al tratamiento.
- Para las quemaduras, se mezcla con aceites que mejoran la regeneración de la piel (como el romero), se mezcla con un poco de agua y se aplica en forma de compresa.
Popular "receta rápida"
¿Qué hacer si aparece la enfermedad y cómo preparar el aceite de ajo y aplicarlo de inmediato?
Puede ahorrar tiempo s altándose el período de remojo y haciendo una "receta rápida":
- Vierta 2 tazas de aceite de girasol en una cacerola.
- Añadir unos granos de pimienta negra, tomillo.
- Corta el ajo en rodajas y pon el lado cortado hacia abajo en el fondo de la cacerola.
- Coloca el recipiente en el horno precalentado a 150 grados.
- Consíguelo en cinco minutos.
Si los dientes de ajo se ablandan, el producto está listo. Cuele y vierta en un recipiente estéril, guárdelo en el refrigerador. No se recomienda almacenar dicha "poción" durante más de un mes.
Aceite de ajo para cocinar
Sorprende a tus seres queridos con una sabrosa adición al plato principal, haz mantequilla de ajo en casa. Es perfecto para papas fritas, puré, como sustituto de la salsa, para cualquier tipo de carne. Simplemente puede untar mantequilla de ajo en pan fresco.
Las mejores recetas a continuación.
Receta 1
Productos requeridos:
- 1 paquete de mantequilla de alta calidad;
- 4-5 dientes de ajo;
- manojo de hierbas (perejil, eneldo, albahaca, cilantro), sal.
Cocinar:
- saca la mantequilla del frigorífico para que quede blanda;
- lavar, secar y clasificar las verduras, picar finamente;
- todo con cuidadobarajar;
- exprimir el ajo en un prensa ajos o picarlo finamente con un cuchillo, añadirlo a la mantequilla;
- poner en un recipiente y guardar en el frigorífico. Puede agregar especias al aceite de ajo al gusto.
Servir suavizado con pan fresco o pan de pita.
Receta 2
Productos requeridos:
- 1 cabeza de ajo;
- 1 taza de aceite de oliva.
Cocinar:
- Pele los ajos, tritúrelos, agréguelos al aceite.
- A fuego lento, dejar que aparezcan burbujas y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
- Después reducir al mínimo y calentar el aceite durante 10 minutos. Es necesario un tratamiento térmico, de lo contrario se echará a perder.
Vierte el aceite en un recipiente y guárdalo en el refrigerador. Una adición tan sabrosa es buena para pizza, pasteles, papas. Adecuado para pasta o como aderezo para ensalada de tomate.
Estas mejores recetas clásicas no solo son sencillas, sino que te permitirán preparar un producto rico en vitaminas y minerales.
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