¿Qué alimentos tienen más zinc?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Para mantenerse saludable y vigorosa, una persona necesita tener suficientes vitaminas y minerales en el cuerpo. El zinc es uno de los oligoelementos más importantes. Una persona puede producir por sí misma este mineral insustituible, pero su cantidad claramente no es suficiente. Tomar multivitamínicos de una farmacia y suplementos dietéticos que contengan este microelemento no siempre da un buen resultado. Por lo tanto, una persona necesita recibir zinc en los alimentos.

Oligemento útil

El zinc afecta el sistema inmunológico, tiene propiedades antioxidantes, participa en la producción de enzimas del tracto digestivo, mejora la visión. Es necesario para la producción de ciertas hormonas, una serie de enzimas necesarias y está involucrado en la función reproductiva del cuerpo. Este microelemento favorece el buen metabolismo, la regeneración de tejidos, la hematopoyesis y el riego sanguíneo. Los sistemas hormonal, circulatorio, óseo e inmunológico del cuerpo también deseanobtener suficiente zinc que necesitan.

Este elemento es importante para los pacientes con diabetes, ya que es necesario para la producción de insulina. Los deportistas también deben consumir alimentos ricos en zinc, ya que de la presencia de este elemento depende el normal funcionamiento de los músculos. Las mujeres necesitan este mineral para lucir lo mejor posible. Mejora el estado de las uñas, el cabello y la piel.

Con el uso regular de productos que contienen zinc, un hombre puede aumentar la potencia. Este mineral también afecta la actividad de los espermatozoides, lo que puede ser importante. Y el cuerpo en crecimiento de los niños es importante para el correcto desarrollo y crecimiento de los huesos, que también se ven afectados por el zinc. Es necesario abordar la preparación de la dieta de los niños de manera muy responsable y asegurarse de que reciban todas las sustancias necesarias. Para hacer esto, necesita saber qué alimentos tienen más zinc.

¿Cuál es el peligro de la deficiencia de zinc?

La f alta de este oligoelemento puede tener consecuencias muy desagradables para la salud humana. Si hay poco zinc adicional de los alimentos o medicamentos, se pueden desarrollar las siguientes patologías:

• anemia;
• debilitamiento del sistema inmunológico;
• deterioro de la memoria;
• fatiga;
• estado depresivo;
• pérdida de la visión;
• función reproductiva alterada;
• pérdida de cabello;
• erupciones en la piel;
• aparición de alergias.

Una de las causas del envejecimiento prematuro es también la f alta de zinc. este mineralnecesario para el funcionamiento normal de todo el organismo, especialmente en los niños. Con su deficiencia a largo plazo, se produce retraso mental y físico.

¿De dónde puedo obtener este mineral?

El zinc está disponible tanto en alimentos de origen animal como vegetal. Esto es muy importante para las personas veganas. Afortunadamente, la información ahora está disponible gratuitamente sobre qué alimentos contienen zinc, por lo que la carne y los mariscos pueden reemplazarse en el mundo vegetal. Los crudívoros deben prestar especial atención a su dieta.

La cantidad de zinc en los alimentos varía notablemente. Las frutas y verduras generalmente no son ricas en ella. Pero con cualquier principio de nutrición, es posible proporcionar al cuerpo una dosis diaria normal de zinc, ya que la lista de productos que contienen este oligoelemento es bastante grande. Contiene:

• carne;
• despojos;
• pájaro;
• mariscos;
• algunas verduras, frutas y bayas;
• cereales.

Los alimentos más ricos en zinc

La mayoría de las veces, se recetan medicamentos para suplir la deficiencia de minerales. Pero con la f alta de este oligoelemento, puede ajustar su dieta. Las ostras, los mejillones, las langostas, el hígado de res y el cordero son alimentos que contienen altos niveles de zinc. Una pequeña ración de ostras es suficiente para casi duplicar la ingesta diaria de este mineral, que no debe superar los 25 mg. Casi no se quedan atrás en valor anguilas, mejillones y marrepollo (kelp).

Ligeramente menos zinc en la carne de res, hígado de res y cordero, pero aun así se incrementa el contenido de este elemento útil en ellos. Son ricas en carne de pavo y pechugas de pollo, pato y algunas vísceras, como corazón e hígado de pollo, hígado de cerdo, lengua de ternera hervida.

Los champiñones, los frutos secos (cacahuetes, almendras, nueces, pistachos), las semillas de calabaza, las semillas de amapola, la levadura fresca y seca, las semillas de sésamo, el cacao en polvo y las legumbres como las lentejas o las judías son ricas en zinc..

Para la dieta diaria

Si en la vida ordinaria una persona no consume ostras todos los días, esto no significa en absoluto que no recibirá un oligoelemento valioso. El zinc también está presente en alimentos más familiares en la dieta diaria. Una cantidad suficiente de este oligoelemento se encuentra en el pescado de río, el aceite de oliva, los tomates y las patatas. Contiene todo tipo de remolacha, cebolla y ajo, arroz integral y pelado, carne de ave, carne de conejo, sémola de trigo sarraceno y cebada, guisantes y guisantes, soja, espárragos, rábano, coliflor, brócoli, pan negro.

El repollo blanco ordinario es ligeramente inferior en contenido de este oligoelemento al repollo colinabo. Las verduras, que deben estar presentes en la mesa todos los días, también pueden compensar la f alta de zinc. Rábano picante, el perejil se puede acumular en grandes cantidades. Este elemento está presente en la lechuga, el eneldo, la albahaca, el cilantro, la rúcula, la espinaca y el apio.

La mayoríaproveedores exóticos de zinc

Los amantes de las diversas combinaciones de sabores pueden probar la carne de cordero, los granos de trigo germinados, la raíz de jengibre, la madreselva y los piñones. Y una fuente de zinc completamente inusual es una infusión de brotes y hojas de abedul. Esta bebida contiene bastante.

El tofu de tofu recientemente popular también contiene zinc. La raíz de ruibarbo y el estragón aportarán al organismo el 3% del requerimiento diario de este mineral. Los cocos son diez veces más ricos en ellos que los plátanos, pero incluso ellos representan solo una pequeña fracción del requerimiento diario. Pero un puñado de semillas secas de sandía le dará al cuerpo casi el 70% del requerimiento diario de este oligoelemento.

Buenas noticias para los amantes de lo dulce

Los cítricos (limón, pomelo, naranja), manzanas, peras, melones, higos, ciruelas, melocotones, así como frambuesas, arándanos, grosellas, grosellas negras, cerezas, fresas y dátiles contienen menos de este oligoelemento que en productos de origen animal, pero aun así su cantidad es suficiente para reponer el requerimiento diario.

El zinc está presente en los alimentos clasificados como dulces. La miel contiene este elemento para el deleite de los golosos, también se encuentra en el chocolate, incluso en los dulces. Una barra ordinaria de chocolate amargo cubrirá más de la mitad del requerimiento diario de este mineral en un adulto. El helado y el yogur favoritos de todos contienen bastante zinc.

Características de la asimilación

El zinc es absorbido por nuestro cuerpo en una finaintestinos, además, de la cantidad recibida, aproximadamente una tercera parte va en beneficio de una persona. Para una mejor absorción, necesita la ayuda de varios aminoácidos y vitaminas (principalmente vitaminas A y B6), así como citratos. Para una interacción exitosa, el cobre y el hierro deben estar presentes en el cuerpo. Los productos que contienen proteínas naturales también contribuyen a la absorción de zinc. Esta función la pueden realizar los frutos secos y la soja.

Pero no todo el zinc que viene con los alimentos se absorbe bien. El alcohol, la cafeína, la sal y el azúcar lo eliminan del cuerpo. Y la leche interfiere con su digestión. El uso de diuréticos o infusiones de hierbas eliminan el zinc al mismo nivel que el alcohol. Los cambios en el cuerpo relacionados con la edad también afectan su absorción, por lo que las personas mayores a menudo encuentran una deficiencia oculta de este elemento.

Pero un exceso de zinc tampoco traerá nada bueno a la salud humana. Si se excede la dosis diaria, puede intoxicarse. Aunque las reacciones alérgicas y los signos de intoxicación del cuerpo aparecen principalmente con una sobredosis de suplementos dietéticos o preparados multivitamínicos.

Este mineral no es un invitado tan raro en nuestras mesas. Con una dieta equilibrada, la cantidad de zinc en los alimentos es suficiente para aportar al organismo el aporte diario necesario. Comer sano, evitar los malos hábitos y mantenerse activo lo mantendrá saludable en los años venideros.