Albóndigas de pavo con salsa: deliciosas recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las albóndigas de pavo con salsa son un delicioso plato de carne con salsa. Se sirve mejor con pasta, puré de patatas o cereales hervidos. Por sí misma, la carne de pavo es dietética. Por esta razón, estas albóndigas a menudo se preparan para niños. Sin embargo, los adultos también estarán encantados con la carne tierna, la salsa aromática y la hermosa presentación.

Deliciosas albóndigas con salsa de tomate

Para cocinar tiernas albóndigas de pavo con salsa de tomate, necesitas tomar:

• 500 gramos de carne picada;
• dos cebollas;
• 500ml caldo;
• un par de rebanadas de pan duro;
• 50 gramos de pasta de tomate;
• 25 gramos de mantequilla;
• 130 ml de leche;
• un par de cucharadas de harina;
• condimento al gusto.

El pan se remoja en leche tibia. La carne picada se mezcla con pan exprimido, se agregan cebollas finamente picadas. Añadir especias al gusto. Mejor limítate a la sal.

Dar formaalbóndigas pequeñas. Derrita la mantequilla en una sartén, fría ligeramente las albóndigas. Luego se retiran de la sartén.

Freír un poco de harina, agregar la pasta de tomate, remover. Luego vierta el caldo, revolviendo. Sazone al gusto.

Se introducen las albóndigas de pavo. Guisarlos con salsa durante unos cinco minutos.

Deliciosas albóndigas

Se agrega crema agria a este plato. Le permite obtener una salsa espesa pero tierna. Para hacer deliciosas albóndigas de pavo con salsa, necesitas:

• 200 gramos de filete de pavo;
• un par de rebanadas de pan blanco;
• 100 ml de nata agria, cuanto más gorda mejor;
• 70 ml de leche;
• un huevo;
• 50 ml de mantequilla.

El pan se vierte con leche, se deja un rato. Exprime las piezas. Desplace la carne varias veces, agregando un pan. Agregar huevo y sal. Forma albóndigas pequeñas.

Lubrique la sartén con aceite, ponga las bolas, llénelas con agua hasta la mitad. Cocinar durante unos quince minutos. Hervir 100 ml de agua, enfriar para mantenerla caliente. Mézclalo con crema agria. Cuando el agua hierva lejos de la sartén, agregue la crema agria. Cubra con una tapa. Guise las albóndigas de pavo con salsa durante otros quince minutos. Después de que voltean las bolas y sostienen la misma cantidad más.

Albóndigas con nata y espinacas

Las recetas con pavo a veces sorprenden con su variedad. En este casoSe obtienen albóndigas tiernas, que se cuecen en una salsa preciosa y muy original.

Para un plato así necesitas llevar:

• 500 gramos de filete de pavo;
• cuatro rebanadas de pan;
• dos cebollas;
• 100 ml de leche;
• un huevo;
• 100 gramos de espinacas;
• diente de ajo;
• un tercio de cucharadita de nuez moscada;
• 250 ml de crema;
• manojo de perejil.

El pan debe empaparse en leche. Se pela una cebolla, se corta en cubos pequeños y se fríe ligeramente en aceite vegetal. Moler el filete de pavo con cebolla en una licuadora. Se añade pan empapado.

Batir el huevo, agregar a la carne picada. Sazone con pimienta y sal. Forme bolas redondas, fríalas por todos lados en aceite vegetal. Luego cubra con una tapa y ponga a disposición.

Se pela la segunda cabeza de la cebolla, se corta en cubos. Ligeramente frito en un trozo de mantequilla, agregue el ajo finamente picado. El perejil y las espinacas se lavan, se sacuden la humedad y se pican finamente. Agregue a la sartén con las cebollas y el ajo. Vierta la crema espesa, hierva la masa, luego reduzca el fuego, cocine a fuego lento durante un par de minutos más. Regular el sabor con sal.

La salsa se enfría ligeramente, luego se interrumpe con una batidora para que la masa sea uniforme. Les echan albóndigas encima.

Salsa Picante

Esta receta de albóndigas de pavo con salsa gustará a los adultos. Para este plato necesitas llevar:

• 500 gramos de carne picada;
• un huevo;
• un par de cucharadas de pan rallado;
• tanto fresco, pequeñoalbahaca picada;
• cucharadita de comino, orégano seco y mostaza Dijon;
• un par de pizcas de pimiento rojo, sal de ajo y pimienta negra molida.

Para la salsa necesitarás:

• cualquier salsa de tomate;
• 250 gramos de champiñones;
• 120 gramos de queso mozzarella;
• un par de hojas de albahaca fresca;
• un poco de orégano seco;
• hojuelas de pimiento rojo.

Si es necesario, puede reducir la cantidad de pimiento picante y, en lugar de la salsa, tome pasta de tomate.

El proceso de cocinar albóndigas con salsa

Se bate un huevo en la carne picada, se agregan galletas saladas y especias. Revuelva bien. Forma bolitas. Colóquelos en una bandeja para hornear. Hornear durante quince minutos a una temperatura de doscientos grados. Para que se puedan quitar fácilmente de la bandeja para hornear, engrásela con aceite.

Empieza a preparar la salsa. Calentar la sartén, verter la salsa. Agregue las especias, los champiñones finamente picados y la mozzarella. Caliente, revolviendo, hasta que la masa comience a espesar. Las albóndigas listas se ponen en la salsa, se revuelven. Decora con hojas de albahaca. Caliente unos minutos más y sirva caliente.

Las deliciosas albóndigas de filete de pavo se pueden cocinar de maneras completamente diferentes. Unos los fríen en una sartén, otros los hornean. Sin embargo, a ambos les encanta la salsa sabrosa. Entonces, se cocina con salsas de tomate, agregando ajo o pimienta, evaporado con crema o crema agria. Ambas opciones son muy tiernas, jugosas. Complementa este plato con simplesguarniciones, echando salsa espesa.