2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Deliciosa maleza que se deshace en la boca. ¿Quién no quiere probarlo? Este pastel casero fue extremadamente popular durante la era soviética. Era tan querido que freían un manjar crujiente no solo entre semana. A menudo, una receta de maleza deliciosa que se derrite en la boca ayudó en las fiestas familiares.
Un regalo para todas las estaciones
Hoy en día, hay muchas instrucciones diferentes para hacer postres caseros delicados en el mundo. Puedes encontrar una receta de una deliciosa broza que se deshace en la boca, creada para todos los gustos y con una gama de productos diferente. Hay opciones simples y complejas. Sin embargo, cuando el alma tiene nostalgia del pasado, de la infancia y de esas alegres meriendas caseras, buscamos “la misma” receta. La maleza es un placer para nosotros y nuestros hijos.
Secretoingrediente en tortas caseras
¿Cuál era la antigua receta de la deliciosa maleza que se deshace en la boca? ¿Qué le dio a la delicadeza esa increíble ligereza y fragilidad? Descubramos el ingrediente secreto ahora mismo. Y luego comenzaremos a probar la receta en nuestra propia cocina.
Receta de una deliciosa maleza que se deshace en la boca (con vodka)
Comience con una receta baja en grasas. Lista de ingredientes:
- harina de trigo - 2 tazas;
- azúcar - 1,5 cucharadas;
- huevos - 4 piezas;
- soda - en la punta de una cucharadita;
- 1 cucharada de agua fría;
- 1 cucharada de vodka de buena calidad;
- una pizca de sal;
- aceite pobre - según corresponda.
Cómo cocinar la masa
Y ahora sobre cómo convertir en realidad una receta paso a paso de una deliciosa maleza con vodka que se deshace en la boca. Con fotos adjuntas a las instrucciones, será más interesante cocinar. La anticipación de la degustación acelera enormemente el proceso.
En un recipiente hondo y espacioso, amase la masa. Mezclar los huevos, la sal y el azúcar. Luego agregar una cucharada de agua y la tasa indicada de soda. Echaremos una cucharada de vodka en el bol con los productos y, habiendo revuelto bien la composición, iremos introduciendo poco a poco toda la harina que debe haber en la masa.
El resultado fue una masa genial. Recordémoslo. Dejar reposar en el frigorífico durante 10-15 minutos. Envuelva la masa en film transparente en este momento.
Formación de espacios en blanco
Verter generosamente aceite en una buena sartén con una capa espesaabajo. Mientras se calienta, comenzamos a crear espacios en blanco para la futura maleza.
Enrolle la masa resultante en un paquete. Córtalo en partes iguales. De los espacios en blanco obtenidos en el proceso de corte, debe sacar jugos finos. El grosor de cada torta pequeña no será mayor a 1 milímetro.
En cada jugoso, haga de tres a siete cortes. No los termines. Ahora tejemos las rayas en forma de trenzas, desde el medio. Al freír, el producto tomará la forma de una rosa.
Puedes formar la maleza de forma un poco diferente:
- Extender lámina de 1 mm de espesor.
- Cortar tiras de la capa resultante. El ancho de los espacios en blanco es de 1-2 centímetros. La longitud de las tiras es de 10-12 centímetros.
- Con un cuchillo afilado, haga una incisión a lo largo de cada tira (en el medio). Tire de un extremo a través del corte. El producto tomará una forma interesante.
Fría los espacios en blanco en aceite hirviendo por cada lado hasta que estén dorados. A la hora de servir se puede decorar con azúcar glass.
maleza echada
La variación de horneado atraerá a aquellos a quienes no les gusta estirar la masa y realizar largas manipulaciones con ella. Lista de componentes necesarios para crear maleza:
- 50 mililitros de vodka;
- 3/4 tazas de agua;
- 1/2 taza de azúcar;
- claras de huevo - 6 piezas;
- harina - 1 taza;
- sal - una pizca;
- grasa o aceite vegetal para freír - cuántonecesario.
Disuelva el azúcar en agua hasta que los cristales desaparezcan por completo. Vierta el vodka. Agregue un tercio de la harina a los ingredientes líquidos. Batir todas las claras e introducir también en la futura masa para broza. Poco a poco, junto con las proteínas, envíe harina aquí. La masa es líquida y viscosa.
Calentar la mantequilla en una sartén. Recuerda que debes verterlo mucho en los platos. La maleza se fríe: debe flotar libremente en el aceite.
Vierta la masa en el aceite hirviendo con un hilo. Resulta maleza crujiente de la configuración más fantástica.
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