Exuberante maleza sobre kéfir: una receta paso a paso con una foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

aceite hirviendo en una sartén o en un caldero. Muchos de la generación anterior han conocido el sabor de este manjar desde la infancia. El postre se prepara a partir de un conjunto simple de productos, pero hay muchas recetas: maleza esponjosa sobre kéfir, crema agria, leche, vodka, ralladura de limón … La maleza se fríe, se hornea, puede estar seca, crujiente y suave, esponjoso, como una dona.

Receta de postre de kéfir crujiente

Brushwood es un pastel que puede convertirse en una "varita mágica" cuando los amigos aparecen de repente o realmente quieres algo rico para el té, pero no tienes ganas de correr a la tienda, los productos más comunes están en el refrigerador, y no eres "cool cook". Sí, incluso una anfitriona sin experiencia puede cocinar un postre crujiente. ¿Interesante? Te ofrecemos una de las tantas opciones de este manjar.

Para preparar maleza suave y esponjosa sobre kéfir, necesitará los siguientes productos:

• harinatrigo premium - dos o tres vasos,
• yogurt fresco o leche agria - un vaso,
• huevo de gallina - 1 pieza,
• bicarbonato de sodio - 1/3 de cuchara (té),
• azúcar granulada - 2 cucharadas (cucharadas),
• aceite de girasol refinado - 1 cucharada (mesa) en la masa,
• aceite vegetal - freír,
• azúcar en polvo, miel - al gusto.

No hay nada complicado en el proceso de cocción:

Separa la yema de la proteína. Batir ligeramente la yema con azúcar. Tamizar la harina (dos vasos), agregar soda. Mezclar bien, agregar la yema con el azúcar, una cucharada de aceite de girasol, mezclar todo nuevamente.

Vierta kéfir en la mezcla resultante. Amasar la masa. Agregue más harina si es necesario. La masa debe resultar no muy empinada, pero no líquida. Amasar todo bien, hacer una bola y dejar actuar 20 o 30 minutos.

Distribuya la masa resultante en varias partes, enrolle cada una de ellas en capas finas, córtelas en tiras o triángulos, forme rizos.

Caliente el aceite para freír en una freidora, sartén profunda o caldero.

Freír los espacios en blanco en aceite hirviendo. Colóquelos sobre toallas de papel y séquelos para eliminar el exceso de grasa. Coloque los productos terminados en un plato, espolvoree con azúcar en polvo o vierta miel líquida.

Esto es básicoreceta de maleza en kéfir. ¡Rizos suaves y exuberantes solo piden tu boca! Sin embargo, el conjunto principal de productos puede variar según sus propias preferencias. Y para complacer a la familia con un nuevo sabor a hornear familiar desde la infancia.

Hornear en kéfir con vodka

Para que la masa se dore, se le agrega vodka y el kéfir hace que el postre sea suave y esponjoso. Este manjar es muy popular entre los niños.

Necesitaremos los siguientes productos:

• kéfir - un vaso,
• harina de trigo del más alto grado - dos vasos y medio,
• huevos de gallina (grandes) - dos piezas,
• vodka - dos cucharadas (cucharadas),
• polvo de hornear - una cuchara (té),
• aceite de girasol - un vaso,
• azúcar granulada - tres cucharas (cucharadas),
• azúcar de vainilla - una bolsita,
• azúcar en polvo - al gusto.

Kefir calentar un poco, verter polvo de hornear en él (se puede reemplazar con bicarbonato de sodio). Agite todo con un tenedor, la mezcla debería burbujear.

Bate los huevos por separado, agrega el vodka, vierte la mezcla de kéfir. Mezclar todo, agregar azúcar granulada y vainilla, dejar actuar diez minutos.

Tamizar la harina, verter gradualmente en una mezcla de yogur con huevos. Amasar la masa con una cuchara, luego con las manos. Agregue más harina si es necesario. Enrolle la masa en una bola, póngala en el refrigerador durante 50-60 minutos.

A continuación, extienda la masa fría en una capa delgada, córtela en tiras y enrolle los rizos.

Calentar aceite de girasol (sin olor) en un recipiente hondo, freír en élespacios en blanco en ambos lados. Ponga la maleza caliente sobre una toalla de papel, séquela para eliminar el exceso de aceite, póngala en un plato y espolvoree con azúcar en polvo.

Maza blanda sin polvo de hornear

La maleza frondosa sobre kéfir se puede preparar sin agregar bicarbonato de sodio o polvo para hornear.

Para esta receta necesitarás:

• harina de trigo de la más alta calidad - 0,5 kg,
• leche agria o kéfir - 1 vaso,
• huevos de gallina - 5 piezas,
• vodka - 2 cucharadas (cucharadas),
• azúcar en polvo - 5 cucharadas (cucharadas),
• aceite de girasol (inodoro) para freír.

Batir los huevos con tres cucharadas de azúcar en polvo con una batidora. Vierta el kéfir, el vodka en la mezcla y agregue la harina. Mezcla todo bien. Debe ser una masa dura. Agregue más harina si es necesario.

Extienda la masa preparada con un grosor de no más de 5 milímetros, córtela en tiras, enrolle las tiras en un molinete.

Caliente el aceite de girasol, fría los trozos de masa preparados hasta que estén dorados. Saque la maleza, extiéndala sobre una toalla de papel, elimine el exceso de aceite. Colocar en un plato y espolvorear con el resto del azúcar en polvo.

Matorral de queso

La maleza a base de queso bien puede reemplazar las papas fritas o las galletas saladas y usarse como refrigerio.

Se hornea, no se fríe, por lo que tiene menos calorías.

La receta para hacer maleza suave y exuberante sobre kéfir con queso requiere los siguientes productos:

• kéfir - 2vaso,
• harina de trigo - 4 a 6 tazas,
• huevos de gallina - 5 piezas,
• queso duro - 200 gramos,
• soda - 1 cucharadita,
• mostaza - 2 cucharaditas,
• sal - 1 cucharadita,
• azúcar granulada - 4 cucharadas (al gusto),
• aceite de girasol - 4 cucharadas.

Agregue soda al kéfir, revuelva. Mezcle 4 huevos, mezcla de kéfir, sal, aceite de girasol y, si lo desea, azúcar granulada. Mezcla todo bien.

Tamizar la harina, verter gradualmente en la mezcla de huevo preparada en pequeñas porciones. Amasar la masa, dejarla durante 40 minutos.

Queso rallado finamente, agregar un huevo, mostaza. Mezclar todo suavemente.

Extienda la masa en un plato delgado, córtela en tiras y rectángulos.

Ponga un poco de relleno de queso en el rectángulo, cierre la parte superior con otro rectángulo, ciegue los bordes.

Coloque los espacios en blanco con relleno de queso en una bandeja para hornear, hornee en un horno precalentado a 180 grados.

Tiempo de horneado - 15 o 20 minutos. Sirva el plato con salsas, verduras y hierbas.

Exuberantes puntas de maleza

Hay muchas recetas para hacer maleza exuberante y suave sobre kéfir. Pero para que el plato tenga éxito, sugerimos utilizar los siguientes consejos:

• el kéfir para cocinar debe usarse solo fresco, de lo contrario la maleza quedará amarga;
• el contenido óptimo de grasa del kéfir es del 2,5 por ciento;
• masano debe adherirse a las manos (ser lo suficientemente denso), pero debe ser fácil de enrollar en una capa delgada;
• enrolle la masa en una capa de no más de cinco milímetros de grosor, puede ser más delgada;
• Aceite para freír para tomar solo ghee refinado, inodoro e incluso mejor.

Conclusión

Repasamos algunas de las recetas más populares de frondosas malezas sobre kéfir (también puedes ver la foto). Se trata de un manjar que dejará indiferente a pocos. Su elaboración no requiere de ingredientes especiales ni exóticos, y el proceso de horneado es sencillo y accesible a cualquier ama de casa.

Además, muchas amas de casa tienen sus propias recetas y secretos para hornear maleza.

Sin embargo, al tratar a sus seres queridos, debemos recordar que este manjar contiene muchas calorías, es completamente no dietético y, por supuesto, peligroso para la cintura. Por lo tanto, no debe dejarse llevar por eso a menudo.

Usa las recetas sugeridas, inventa las tuyas propias, cocina con amor para tus seres queridos. ¡Buen provecho!