Pastel "Hormiguero": receta con foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La mayoría de las azafatas modernas piensan que hacer un pastel casero es un proceso demasiado largo y tedioso que no todos pueden hacer. Sin embargo, en realidad, esto no es del todo cierto: después de elegir una buena receta, cualquiera, incluso un cocinero novato, hará frente a la tarea de manera increíblemente fácil y sencilla. Por ejemplo, habiendo preparado el famoso "Hormiguero", cada mujer podrá pasar por una anfitriona insuperable.

Preparar este maravilloso manjar es extremadamente simple. Además, este proceso no te llevará mucho tiempo. Si desea obsequiar a su familia con algo sabroso e inusual, asegúrese de preparar el pastel Hormiguero, cuya receta se basa solo en los productos disponibles. Para los adultos, esta golosina crujiente seguramente les recordará un sabor de la infancia. La apariencia de este postre realmente se asemeja a un hormiguero, lo que atraerá especialmente a los inquietos inquietos.

Selección de productos

A pesar de que los ingredientes en los que se basa la receta clásica del hormiguero se encuentran entre los más asequibles y comunes, tenga en cuenta que deben ser de alta calidad. Es por eso que asegúrese de estudiar la composición.comida que pones en tu carrito.

Para preparar un delicioso postre según la receta "Hormiguero", dé preferencia a la harina premium y la crema agria con un contenido de grasa de al menos el 20%. Y la mantequilla debe ser de alta calidad. Estos son los únicos ingredientes que realmente harán que tu pastel tenga un sabor fantástico.

Puedes recoger leche condensada hervida, pero en los años soviéticos las amas de casa la cocinaban con sus propias manos. Por supuesto, esto no es necesario, pero un producto de bricolaje es mucho más sabroso. La leche condensada natural contiene solo azúcar y leche sin conservantes ni grasas vegetales.

Ingredientes requeridos

Para preparar un delicioso pastel "Hormiguero" según la receta necesitarás:

• 2 huevos;
• 400 g de mantequilla;
• 100 g de nata agria;
• vaso de azúcar;
• una cucharadita de refresco;
• 400g de leche condensada;
• 50g amapola;
• 4 tazas de harina.

En cuanto a los utensilios de cocina, en el proceso puede necesitar un vaso medidor, un cuchillo, una cuchara, una espátula de silicona, papel para hornear, una licuadora o batidora, una picadora de carne, una bandeja para hornear y, por supuesto, un horno. Y la preparación en sí te llevará un máximo de 2 horas de tu tiempo libre. Pero qué postre tan fragante e inusual obtendrás al final.

Receta clásica del "hormiguero" con foto

En un recipiente lo suficientemente profundo, combine los huevos, la mantequilla derretida, la crema agria y el azúcar al baño maría. Batir todos los ingredientes con batidora o batidora hasta obtener una masa homogénea sin cristales. Luego envíe la harina tamizada y la soda aquí; debe apagarse con vinagre. Ten en cuenta que solo necesitas un par de gotas.

Primero, revuelve todos los ingredientes con una cuchara y luego comienza a amasar la masa a mano. Procesa la masa hasta que deje de pegarse a tus manos. Como resultado, debe obtener una masa suave bastante elástica. Divida la masa preparada en varias partes iguales, que será conveniente pasar por una picadora de carne. Luego cubra la masa con una envoltura de plástico y refrigere por una hora.

Después del tiempo asignado, pase las piezas por una picadora de carne y transfiera los flagelos resultantes a una bandeja para hornear, habiéndolos cubierto previamente con papel de hornear. Si de repente no tienes una picadora de carne a tu disposición, o simplemente no quieres jugar con ella durante mucho tiempo, simplemente ralla la masa o incluso rómpela con las manos. Cierto, en este caso, el pastel se verá menos impresionante.

Hornea la masa triturada durante 20 minutos a 180 grados. Como resultado, debería volverse dorado. Es muy importante no cocinar demasiado la masa en el horno. De lo contrario, las galletas se quemarán y adquirirán el regusto apropiado, y esto es completamente inaceptable para un pastel.

Preparando la nata

Después de que la base de tu pastel sealisto, solo hay que preparar una masa para engrasarlo y, por supuesto, armar el postre. Puedes preparar la crema en paralelo con hornear galletas. Y en el proceso, te ayudará una receta paso a paso para "Hormiguero".

Comience mezclando mantequilla blanda y leche condensada hervida. Lo ideal es que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Batir la mezcla con una batidora para que quede homogénea. Tal vez al principio la crema te parezca demasiado líquida, pero no entres en pánico antes de tiempo. De hecho, así es como debería ser. Tal crema empapa perfectamente las galletas y luego se endurece, fortaleciendo el pastel.

En este momento, las galletas horneadas deberían estar frías. Rompe las galletas con las manos, convirtiéndolas en migas grandes. Luego envíelo a la crema y revuelva para que todas las partículas se empapen. Transfiera la masa resultante a un plato para servir en un hermoso tobogán denso y espolvoréelo con semillas de amapola, que, de hecho, desempeñarán el papel de hormigas.

Envíe el pastel formado al refrigerador por un par de horas; durante este tiempo, las galletas estarán bien saturadas con crema dulce y el diseño en sí se volverá un poco más difícil debido a la mantequilla usada. Como puede ver, la receta de "Hormiguero" con leche condensada no es nada complicada y, literalmente, todas las amas de casa pueden hacerlo. Así que asegúrese de tratar a su familia con este regalo inusual.

Formación y sumisión

Este postre inicialmente parece un hormiguero por sí solo, por lo que puede servirlo sinjoyas. Pero si está preparando su obra maestra para algún evento importante, asegúrese de usar trazos auxiliares en el diseño del pastel. La miel, las chispas de chocolate, las pasas y las semillas de amapola son las mejores para decorar la golosina Hormiguero de acuerdo con la receta. Pero puedes complementarlo con cualquier otro ingrediente, como bayas, rodajas de fruta o fruta confitada. Haz lo que tu inspiración te diga que hagas.

La fragante y dulce "Hormiguero" se sirve mejor entera para que los invitados puedan apreciar su apariencia original. Por eso no vale la pena cortarlo en porciones con antelación.

Receta rápida de hormiguero de galletas

Puedes preparar fácilmente un postre así en solo una hora. Entonces, si desea complacer a los invitados inesperados o preparar una delicia para el té rápidamente, entonces esta receta de "Hormiguero" en casa es definitivamente para usted. Por cierto, este postre se prepara sin hornear, por lo que no necesitas horno.

Composición

Para hacer un pastel inusual necesitarás:

• 0,5 kg de galletas o galletas de mantequilla;
• media barra de chocolate blanco;
• 2 latas de leche condensada hervida;
• barra de chocolate negro amargo.

Como ya habrás notado, además de la velocidad de creación de este producto culinario, su importante ventaja puede llamarse economía. Después de todo, todos los productos necesarios para preparar esta delicia son bastantedisponible y vendido en todas las tiendas.

Proceso

Primero, desmenuce todas las galletas en un recipiente hondo. Las piezas deben ser de aproximadamente un centímetro. Vierta toda la leche condensada en la miga preparada y revuelva hasta que quede suave. Cuando haga esto, trate de no moler completamente las galletas.

Rallar un tercio de chocolate negro en un rallador fino y agregar a la masa. Mezcle bien y transfiera la mezcla a un plato para servir. Rompa la mitad del chocolate negro restante e inserte las piezas en la pirámide formada. Después de eso, envía el pastel al refrigerador por media hora.

Mientras tanto, derrita el chocolate negro y blanco restante por separado a fuego lento sin que hierva. Opcionalmente se puede utilizar baño maría o microondas.

Vierta el pastel enfriado primero con chocolate blanco y luego con chocolate negro. De esta forma, ponga el postre en el refrigerador por otra media hora. Este delicioso manjar está listo. Puedes agregar cualquier ingrediente a tu gusto a este pastel. Por ejemplo, puede agregar pasas, semillas de amapola, frutos secos o miel a la receta. Lo mismo ocurre con el diseño del postre. En general, el proceso de preparación de un pastel de este tipo no te llevará más de media hora.