2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
La sémola está hecha de trigo. Se utiliza para cocinar cereales, albóndigas, pasteles y otras cosas. A diferencia de otros cereales, la sémola se cocina con bastante rapidez y además es bien absorbida por nuestro organismo. Es por eso que la sémola a menudo se incluye en el menú de la dieta.
Este cereal es quizás el único que no se digiere en el estómago, sino en los intestinos, respectivamente, para las personas que padecen alguna enfermedad intestinal, la sémola ayuda a eliminar la mucosidad, el exceso de depósitos de grasa y otras cosas.
Hay mucha proteína vegetal y almidón en la sémola, pero poca fibra y minerales, vitaminas. Debido al poco tiempo que se requiere para cocinar las gachas, se conservan todas las sustancias útiles, por lo que se alimenta a personas que se han sometido a operaciones, así como a personas con enfermedades gastrointestinales.
La sémola en la cocina se usa no solo para cocinar cereales, sino también para cocinar otros platos, como budines, albóndigas, sopas, ensaladas, pasteles, salsas varias.
Hay pocas personas que nunca hayan comido sémola en su vida. En la época soviética, casi todos los niños eran alimentados con esta papilla, pero pocas personas realmente saben cómo cocinar la sémola correctamente, y no todos obtienen una papilla sabrosa y ligera.sin grumos la primera vez.
Antes de comenzar a cocinar gachas directamente, debe correlacionar correctamente la cantidad de cereal y agua. Para comprender cómo cocinar la sémola correctamente, debe conocer las proporciones exactas. La mayoría de las veces, esta papilla se hierve en leche, pero también se puede hervir en leche por la mitad con agua. La sémola aumenta de volumen varias veces en un período de tiempo muy corto: aproximadamente treinta segundos, tiempo durante el cual no solo debe tener tiempo para agregar agua si la papilla resulta demasiado espesa, sino también para mezclarla bien. De lo contrario, en lugar de papilla, obtendrá una sustancia insípida con grumos.
Algunos consejos sobre cómo cocinar sémola
Después de poner agua o leche en el fuego, sal y un poco de azúcar.
Los granos se deben verter en el líquido hervido en pequeñas porciones, mientras que es necesario remover bien. Algunos revuelven la papilla con una cuchara. Pero lo mejor sería que usaras un tenedor y, a medida que el cereal se durmiera, batieras un poco la mezcla, en este caso no solo obtendrás una papilla sin grumos, sino que además quedará con una consistencia ligera y aireada.
Tome una pequeña cantidad de cereal, porque si no tiene tiempo para conciliar el sueño por completo, su papilla volverá a tener grumos. Después de apagar la estufa, agregue aceite y cubra la sartén con una tapa, déjela reposar durante un par de minutos. Luego, si lo desea, puede agregar otros rellenos, como mermelada, mermelada, etc.
¿Cómo cocinar sémola? Es muy sencillo, como puedes ver. Además, puede agregarle cualquier relleno.– bayas, frutas, nueces.
Cómo cocinar sémola con grosella negra y semillas de sésamo
Para una ración de esta papilla, necesitarás un vaso de leche o nata (puedes usar medio vaso de leche y medio vaso de agua), dos cucharadas sin colmo de sémola, mantequilla al gusto, sal, semillas de sésamo, azúcar (en papilla y para salsa de bayas), medio vaso de bayas, jugo de limón y limón para decorar.
Las bayas deben mezclarse con azúcar, jugo de limón y ralladura, dejar hervir y revolver durante dos minutos, luego apagar la salsa y dejar que se enfríe.
Llevar la leche a ebullición, agregar azúcar, sal al gusto, agregar sémola y batir con un tenedor. Cuando la papilla esté lista, mézclala con mantequilla, decora con salsa y ajonjolí. De la misma manera, puedes cocinar papilla con cualquier baya.
Ahora ya sabes cómo cocinar sémola sin grumos, de consistencia ligera y esponjosa, puedes probarla a tu aire, te lo aseguro, ¡te encantará!
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