2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
A veces, el procedimiento sin pretensiones para sacar los huevos de la cáscara se convierte en una verdadera prueba culinaria, que molesta incluso a las amas de casa experimentadas: luego se elimina casi toda la proteína junto con las cáscaras, luego la película se adhiere a los dedos y luego la cáscara se rompe desigualmente, lo que permite pelar el huevo solo en pequeñas áreas. Todo esto es largo y tedioso. Todo esto se puede aplicar cuando te queda un auto de tiempo.
Y en el caso de que los invitados estén en la puerta y pidan su plato estrella: pastel de carne con huevos o ensalada, ¿cuyo ingrediente principal es un huevo cocido? O más bien, muchos huevos…
¿Cómo limpiar rápidamente los huevos, para que se vean limpios, tomen un poco de tiempo y los nervios no tengan tiempo de estropearse? ¡Hay formas!
Reglas
Para quitar la cáscara al huevo sin excesos, primero hay que hervirlo correctamente:
- Para cocinar, tome huevos que no sean los primeros frescos - puede tomar anteayer, puede hacerlo hace una semana - en tales casos, la proteína ya no se adhiere tanto a la cáscara y se aleja de ella uniforme y fácilmente.
- En el agua donde se hierven los huevos, puede agregar sal y vinagre para evitar que se rompa la cáscara y se escape la proteína.
- Hervidolos huevos deben recibir una "ducha de contraste": sumergirlos en agua fría inmediatamente después de sacarlos del agua hirviendo.
Métodos de limpieza rápida
Hay varias formas de pelar huevos rápidamente, cada una de ellas es ingeniosamente simple y asequible.
Todos ellos se basan en el principio de liberación ultrarrápida del huevo de la cáscara y no toman más de siete segundos (basado en un huevo).
Algunos de ellos son tan adictivos que los niños piensan en la limpieza de huevos como un juego. Por lo tanto, las madres utilizan este proceso para atraer a los niños a ayudar en la cocina.
El primer método - "soplar"
Si el tiempo se acaba y un par de docenas de ingredientes listos para usar, pero con la cáscara sin pelar, están esperando en la cocina, si no tiene idea de cómo pelar rápidamente un huevo (¡incluso uno!), Aprenda este método y confía el proceso a los niños: créeme, ellos pueden hacerlo y ser muy felices.
- Tocando la parte superior de algo duro, haz dos agujeros en el huevo, desde los extremos romos y afilados.
- El diámetro de los "agujeros" no debe ser demasiado grande, 1 cm será suficiente.
- Sosteniendo el huevo con una base afilada en los labios, sople tan fuerte como pueda: el huevo saldrá de la cáscara a través del orificio opuesto. Sujétalo con la mano, atrápalo para que no vuele lejos.
Segundo método, elegante
Esta técnica fue presentada al mundo por los británicos. Escrupuloso hasta en las cosas pequeñas, puntual al segundo cuando necesitas sentarte a tiempodesayuno, saben muy bien cómo pelar rápidamente los huevos: debes presionar ligeramente la cáscara por todos lados para que se rompa, luego insertar una cucharadita debajo y usarla para pelar rápidamente el huevo.
Tercer método: huevo, agua, vaso
Sin perder tiempo pensando en cómo pelar rápidamente un huevo cocido, colóquelo en un vaso común (preferiblemente con paredes fuertes), vierta agua fría sobre él, cubra la parte superior del vaso con la palma de la mano y agite el recipiente varias veces. Después de tales gestos, solo queda sacar el huevo que se ha liberado de la cáscara.
El método es muy cómodo y rápido, no deja el más mínimo fragmento de la cáscara en el "cuerpo" del huevo.
Cuarto método: hacer rodar el huevo
Otra forma de pelar rápidamente un huevo, de la categoría elemental. Consiste en romper y separar la cáscara en el proceso de hacer rodar el huevo sobre una superficie horizontal dura, por ejemplo, sobre una tabla de cortar o sobre una encimera.
Haciendo rodar el huevo, con la palma de la mano debes presionar ligeramente la cáscara para que se agriete y se aleje.
Método de limpieza rápida para huevos de codorniz
Estos especímenes en miniatura, obtenidos de pequeñas aves, son mucho más fuertes que los pollos y no encajan en el tema general de "Cómo pelar rápidamente los huevos", aportando matices al proceso estándar.
La cáscara de los huevos de codorniz queda un poco apretada, limpiarlos es bastante problemático y lleva mucho tiempo.
Pero en este caso, la anfitrionaabastecido de una manera de pelar rápidamente los huevos de codorniz. Es cierto que todo el proceso llevará al menos tres horas, pero el procedimiento de limpieza en sí debería realizarse rápidamente.
Haga una solución de vinagre al 9 % (una parte) y agua fría (dos partes), ponga los huevos en ella durante tres o cuatro horas y continúe tranquilamente con sus asuntos.
En el tiempo asignado, la cáscara, si no se disuelve completamente en vinagre, se ablandará notablemente. Todo lo que queda es quitar sus restos y enjuagar los huevos con agua fría corriente.
Recomendado:
¿Hay salmonella en los huevos de codorniz? Mitos sobre los huevos de codorniz
Los huevos de codorniz ya no son una curiosidad que muchos pasan por alto en las tiendas. Este producto se compra prácticamente a la par del pollo y se utiliza en la preparación de muchos platos. Además, las disputas sobre qué tipo de huevos, codorniz o pollo, son más útiles no se detienen. En relación con el enraizamiento de este producto en los estantes de los mercados rusos, la pregunta es si es posible infectarse con salmonelosis a partir de huevos de codorniz. ¿Es esto un mito o es verdad? Aprende del artículo
La diferencia entre los huevos de aldea y los huevos de tienda y sus beneficios
Muchas amas de casa están preocupadas por cómo deben ser los huevos de gallina naturales (del pueblo), en qué se diferencian de los comprados en la tienda y si tienen algún beneficio especial. Esta es la pregunta que se planteará en este artículo. Cabe señalar que cualquiera que críe pollos por su cuenta puede determinar fácilmente dónde están los huevos caseros y dónde están los de fábrica. Un habitante de la ciudad deberá recordar algunos matices que debe recordar al comprar
¿Qué se le puede agregar a los huevos revueltos? ¿Con qué y cómo puedes cocinar deliciosos huevos revueltos?
Huevos de gallina - quizás el más popular, después del pan y la carne, un producto que sin duda se encuentra en todos los hogares. En las recetas de una gran cantidad de platos, este ingrediente está presente. Lo primero que viene a la mente es una tortilla, huevos revueltos y huevos fritos. Hay diferencias significativas en la preparación de estos platos
Cómo pelar rápidamente una granada. consejos y trucos
Seguro que todo el mundo conoce los beneficios de la granada. Esta fruta aumenta perfectamente la hemoglobina, limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, promueve la producción de nuevas células sanguíneas. Las pequeñas bayas rojas jugosas con semillas no solo son saludables, sino también muy sabrosas. Pero para llegar al interior del producto y quitar la cáscara gruesa, debe saber cómo pelar rápidamente la granada
Cómo pelar rápidamente los cacahuetes de la cáscara: algunos consejos útiles de chefs experimentados
Para la preparación de muchos platos en la cocina, a menudo se usa un maní, que también se llama maní. El núcleo de esta nuez está cubierto con una cáscara de color rojo oscuro y encerrado en una cáscara densa. Al ponerse a trabajar, cualquier especialista culinario debe saber de antemano cómo pelar rápidamente los cacahuetes de la cáscara
