Frutos de eneldo - composición, aplicación y propiedades útiles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay plantas que se usan por igual en la cocina y en la medicina. Estos incluyen eneldo. Tiene muchos nombres, pero la esencia es la misma. Los eneldos son prescritos por médicos en la medicina oficial, y algunos utilizan recetas caseras que pasan de padres a hijos.

Características de la vegetación

El eneldo es una planta herbácea anual. Al familiarizarse con él, se nota claramente un fuerte olor característico. Las hojas de la planta se utilizan para preparar platos y darles una frescura inusual. Los frutos de eneldo se utilizan para enfermedades del tracto gastrointestinal para obtener un efecto carminativo y antiespasmódico.

La planta pertenece a la familia de las sombrillas. Se encuentra tanto en el jardín como en la naturaleza. El eneldo no tiene pretensiones, cualquier suelo se convertirá en un hogar para él. Incluso las temperaturas bajas (alrededor de -5 ° C) no son un problema para la planta.

El eneldo se caracteriza por las siguientes características externas:

• la altura del eje vertical es de 50-120 cm;
• solo hay un brote, pero difiere en la ramificación;
• se va esa azafatautilizado en la cocina, dividido en "agujas" parecidas a hilos;
• la parte superior del tallo redondeado está coronada con inflorescencias de paraguas amarillas;
• elíptica de dos semillas es una especie de fruta.

Incluso en la antigüedad, los curanderos notaron las propiedades positivas de la planta. Los frutos del eneldo se usan en la medicina oficial y las partes restantes se usan en la medicina popular.

Composición

La planta es rica en oligoelementos útiles:

1. Vitaminas. Las hojas contienen vitaminas C, PP, P, E, un grupo de vitaminas B. La planta en sí contiene un poderoso antioxidante: la provitamina A.
2. Minerales. Las semillas son famosas por una gran cantidad de potasio y manganeso, cobre y zinc, calcio y sodio. El tallo contiene hierro, molibdeno y fósforo.
3. Aceite esencial. Esto es lo que le da a la planta su olor característico. El aceite contiene D-carvona. Según algunos estudios, esta sustancia es el principal componente para la prevención del cáncer.
4. Principios activos. Las hojas contienen clorofila, luteína, violexantina. El tallo y las flores contienen flavonoides que pueden acelerar y mejorar el metabolismo.
5. Compuestos nitrogenados. Ayudan a activar las funciones de la digestión.

Propiedades útiles de la planta

¿Por qué el eneldo es tan apreciado en medicina? Las propiedades beneficiosas de esta planta son pronunciadas, por lo que satura el cuerpo con microelementos y compensa la deficiencia de vitaminas. Los médicos opinan que el eneldo debe consumirse durante todo el año. Madres jóvenes sintienen miedo de darles a sus bebés recién nacidos agua a base de semillas para aliviar los cólicos.

Las semillas de eneldo son buenas para el organismo en los siguientes casos:

• para dilatar los vasos sanguíneos y fortalecer sus paredes;
• para limpiar el cuerpo de toxinas;
• para la enfermedad de las encías;
• para deshacerse de los espasmos y calambres de las extremidades;
• para eliminar procesos inflamatorios;
• para mejorar el apetito y la digestión;
• para fortalecer el sistema inmunológico;
• como diurético;
• para estimular la excreción de bilis;
• como relajante intestinal;
• para eliminar el esputo de las vías respiratorias;
• para evitar flatulencias.

Si no es posible recolectar semillas de eneldo en el jardín, puede comprarlas en la farmacia.

Para las mujeres, las semillas de eneldo son especialmente útiles:

• ayuda a normalizar el ciclo menstrual;
• reducir los síntomas de los síntomas premenstruales;
• mantener los niveles de calcio en el cuerpo durante la menopausia;
• ayuda a evitar la osteoporosis.

Los hombres también se benefician de la planta. Debido a la expansión de los vasos sanguíneos, el eneldo puede proporcionar una erección duradera y de alta calidad.

Ambulancia para enfermedades

Los nutricionistas recomiendan usar semillas de eneldo para personas que sufren de exceso de peso. Son capaces de normalizar el trabajo correcto.órganos internos. Además, las frutas son útiles para:

• trastornos metabólicos, insomnio, fatiga crónica;
• disminución de la inmunidad;
• obeso;
• enfermedad del sistema urinario;
• hemorroides;
• enfermedades del sistema cardiovascular;
• conjuntivitis;
• enfermedades de las vías respiratorias;
• hipertensión;
• enfermedades e inflamaciones del tracto gastrointestinal;
• helmintiasis;
• próstata;
• diabetes.

Las mujeres embarazadas (I y II trimestres) y las madres lactantes también usan los frutos del fragante eneldo. El uso de la planta le permite establecer el trabajo de los intestinos y el sistema biliar. Al amamantar, es útil usarlos, ya que los nutrientes de la leche materna llegan al bebé.

Contraindicaciones

Si el eneldo se usa en exceso, las contraindicaciones no tardarán en aparecer. Eran conocidos ya en la época de Avicena. Una sobredosis de medicamentos a base de eneldo produce:

• hipotensión (caída de presión excesiva);
• una ruptura brusca;
• desmayo o estado de desmayo;
• discapacidad visual temporal.

Las personas que sufren de hipotensión y las mujeres embarazadas en el último trimestre se abstienen de la terapia con eneldo.

Ayuda con la hinchazón

Las propiedades del eneldo se utilizan para el efecto diurético. Los frutos se utilizan como base para la infusión. Para eliminar el edema, los pacientes consumen 0,5 tazas de cocidofondos 2-3 veces al día. Si es necesario conseguir un efecto carminativo, expectorante o sedante, la infusión se aplica 15 minutos antes de las comidas, 1 cucharada. Con estas enfermedades, el remedio se toma de 3 a 5 veces al día.

Para preparar la infusión, debes medir 1 cucharada de semillas de eneldo y 200 ml de agua. Los frutos de la planta se muelen con un molinillo de café o de otra manera. La materia prima preparada se vierte con agua hirviendo. El recipiente está cubierto con tela de algodón o lino. El producto se filtra 15-20 minutos después de la infusión.

Las hierbas frescas también ayudan con la hinchazón. Para hacer esto, se pica finamente e inmediatamente se come 1 cucharadita. El eneldo se lava con 1/3 taza de agua. 2-3 dosis de hierbas frescas también ayudan a eliminar la hinchazón.

Infusión para flatulencias

El eneldo es un excelente remedio para la hinchazón y el estreñimiento. Las semillas se hacen en una decocción y se toman calientes. El producto se utiliza antes de las comidas durante 30 minutos, 0,5 tazas cada una.

Para preparar una decocción, necesitarás:

• semillas de plantas - 1 cucharada;
• agua (preferiblemente leche) - 1 taza.

Para preparar una decocción, vierta semillas de eneldo con líquido hirviendo y cocine a fuego lento en un baño de vapor durante 10 minutos. Después de eso, el producto se filtra y se enfría a una temperatura agradable.

Terapia de parásitos

Para deshacerse de los gusanos, debe tomar semillas de hierba en la proporción correcta (1 cucharadita) en forma seca durante 3-4 días. Para esto necesitarás:

• frutaseneldo - 1,5 cucharaditas;
• semillas de comino - 1,5 cucharaditas.

La materia prima se mezcla completamente y se vuelve apta para su uso. Para usar los frutos del eneldo, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones se mencionaron anteriormente, debe seguir las instrucciones, de lo contrario, puede dañar el cuerpo.

Ayuda para el estreñimiento

El aceite de eneldo se usa para un problema tan delicado. No es necesario comprar el medicamento en una farmacia, porque no es difícil prepararlo. Aunque los médicos recomiendan comprar medicamentos de los farmacéuticos. La base de la droga es el fruto del eneldo. A continuación encontrará instrucciones sobre cómo utilizar esta herramienta. Para el estreñimiento necesitarás:

• agua purificada - 0,5 tazas;
• aceite de eneldo - 10 gotas;
• miel – 0,5 cucharaditas

Se mezclan los ingredientes y se aplica la solución 3 veces al día, 0,5 tazas. En 1-2 días las heces vuelven a la normalidad. Además del problema del estreñimiento, este remedio alivia los cólicos y la hinchazón.

Terapia de hipertensión

Los pacientes hipertensos están felices de usar una decocción a base de frutos de hinojo. La instrucción es usar los siguientes ingredientes:

• frutas - 3 cucharadas;
• agua hirviendo - 1 taza;
• agua - si es necesario.

El eneldo se tritura y se vierte con agua hirviendo. En un baño de agua oa fuego lento, el caldo languidece durante 15 minutos, luego de lo cual se infunde durante 45 minutos. La bebida se filtra y se le agrega.agua fría purificada al volumen original.

Al usar un remedio popular, debe tener en cuenta la posible interacción de los productos farmacéuticos y el caldo de eneldo. Su tándem conduce a una fuerte caída de la presión.

La cantidad de decocción utilizada depende de la gravedad de la hipertensión. El especialista prescribe 1/3 o 0,5 tazas de la bebida tres veces al día durante 3 semanas (21 días).

Ayuda con la pérdida de peso

Aquí hay 2 opciones para preparar una infusión milagrosa: a partir de semillas y de hierbas.

La primera forma. Necesario:

• semillas - 2 cucharadas;
• agua hirviendo - 1 taza.

Las frutas se vierten con agua caliente y se infusionan en un termo durante media hora. El remedio preparado se divide en 3 partes y se bebe a lo largo del día.

La segunda forma. Necesario:

• eneldo fresco - 1 manojo pequeño;
• pepino mediano - 1 pieza;
• kéfir bajo en grasa - 1 taza.

Es necesario picar finamente las verduras y cortar el pepino en cuadrados pequeños. El cóctel se prepara en una licuadora, donde se vierte el kéfir y los espacios en blanco.

La cena se sustituye por el remedio preparado. Debes tomar ese cóctel durante 2 o 3 semanas.

Ayuda con las lesiones pustulosas de la piel

Esto requerirá lociones con una decocción de frutos de eneldo. Se vierten con agua hirviendo e insisten. Se utiliza para curar rasguños y heridas fuertes.

Para normalizar el ciclo menstrual

Con escasa secreción durante la menstruación, tome té,hecho con hojas de eneldo.

Requerido:

• jugo de eneldo - 1 parte;
• miel - 1 parte.

Las verduras se pasan por una picadora de carne, luego se exprime la mezcla y se decanta el jugo. Se le agrega miel. La preparación preparada se toma 1 cucharada tres veces al día.

Con abundante flujo durante la menstruación y sangrado uterino, tome té de las sombrillas de plantas con flores.

Requerido:

• cestas de eneldo con semillas - 1 cucharada;
• agua hirviendo - 1 taza.

Vierta las materias primas preparadas en un termo con agua y déjelo reposar durante 20 minutos. Tomar una infusión de 1 vaso tres veces al día hasta que cese el sangrado.

Precauciones

Las mujeres embarazadas deben cumplir con la dosis exacta y seguir tratamientos cortos de 7 a 10 días. De lo contrario, pueden producirse mareos o alergias. Está estrictamente prohibido tomar aceite de eneldo durante el embarazo, ya que puede causar hipertonicidad uterina y provocar la pérdida de un hijo.