2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Las viejas tradiciones no se olvidan y se transmiten de generación en generación. Entonces, en la brillante fiesta de la Resurrección de Cristo, uno no puede prescindir de la Pascua: un plato de requesón, cuya foto se ve muy apetitosa. Algunas azafatas incluso mantuvieron un viejo apicultor de madera heredado de su abuela, aunque hoy en día se producen con éxito especímenes modernos de este tipo y están disponibles para la venta.
La receta de Pascua de requesón utilizada por nuestros antepasados incluía productos grasos naturales: requesón y crema agria caseros, mantequilla premium. Una verdadera Pascua, como antes, debe ser muy gorda y azucarada y preparada de acuerdo con una tecnología especial. Pero hoy, han aparecido muchas recetas nuevas que están más en línea con las posibilidades modernas, y el uniforme de Pascua no se usa con tanta frecuencia. Por lo general, se reemplaza por un colador, o la masa de cuajada simplemente se cuelga en una gasa. Nuestra comida se cocinará en la masa.
Receta de requesón de Pascua
Para ella necesitarás un kilogramo de requesón casero, 300 gramos de mantequilla, uno y medio a dos vasos de crema agria espesa, 5 huevos, un paquete de azúcar de vainilla, un vaso de arena o en polvo azúcar, medio vaso picadoalmendras, quiche-mish opcional.
Frote el requesón y la mantequilla a través de un colador, vierta la crema agria en la masa resultante y mezcle. Agregue los huevos uno a la vez, póngalos en la estufa, revolviendo constantemente. Tan pronto como empiece a hervir, retirar del fuego, colocar en el frío. Cuando esté frío, agregue azúcar glas o arena, azúcar de vainilla, almendras y quiche, mezcle bien.
Cubra el pasochnitsu con una gasa doblada en varias capas y colóquelo en un plato lo suficientemente estrecho para que se mantenga estable y haya un lugar donde escurran los líquidos. Coloque el requesón en una caja de pastelería, cúbralo con los bordes de la gasa y coloque la opresión encima. Retire durante aproximadamente un día en el refrigerador.
Pascua Cruda
Ofrecemos otra receta de Pascua con requesón. Ingredientes necesarios: aproximadamente un kilogramo de requesón, 400 gramos de mantequilla, 4 huevos, dos tazas de azúcar de vainilla, una taza y media de crema espesa, fruta confitada picada, pasas.
Batir la mantequilla hasta que quede blanca con cuatro yemas, que hay que ir introduciendo poco a poco, y con azúcar granulada. Frote el requesón a través de un colador, combínelo con mantequilla, agregue un vaso de crema, muela todo correctamente. Batir dos claras con la crema restante y combinarlas con requesón. Queda por añadir pasas y fruta confitada. Ponga el requesón en un molde bajo presión y póngalo en frío por un día.
Pascua de chocolate
Quizás a alguien le guste la receta de Pascua de requesón con chocolate. Primero debe limpiar un kilogramo de requesón y 200 gramos de mantequilla a través de un tamiz, agregar dosvasos de crema agria espesa, un vaso de crema, dos vasos de azúcar de vainilla, 200 gramos de chocolate rallado. Frote bien hasta que quede suave, de modo que no queden granos de chocolate. Después de eso, transfiéralo a un paster.
Hay muchas recetas para este plato. Esta es una Pascua real (flan y cruda), almendrada, cremosa, con leche condensada, fruta, yogur, limón, albaricoque, nuez, sésamo, queso, jalea de frutas y muchos otros - en general, quien lo ama puede cocinar.
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Requesón sin grasa: calorías por 100 gramos. Requesón con crema agria: calorías por cada 100 gramos. Vareniki con requesón: calorías por 100 gramos
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