Avellanas: propiedades útiles y contraindicaciones, consejos de uso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Hay varios tipos de nueces en el mundo, pero la más popular y utilizada es la avellana. Las propiedades útiles y las contraindicaciones de los nucléolos se conocían en la antigua Grecia y se usaban activamente.

En la época medieval, a las avellanas se les atribuían poderes milagrosos. La gente creía sinceramente que él podía protegerse de las fuerzas de otro mundo, proteger el hogar de la penetración de las serpientes. Además, la nuez se usaba en la cocina y la medicina. Los curanderos preparaban pociones medicinales de las frutas que salvaban a una persona de enfermedades.

La medicina moderna ha estudiado a fondo la composición de la nuez. Los expertos han establecido la presencia de valiosos elementos orgánicos. El artículo presentará al lector una lista completa de ventajas y desventajas. Averigüemos si la nuez puede dañar, si hay alguna contraindicación.

¿Qué es rico en avellanas?

Las propiedades útiles y las contraindicaciones se deben a la presencia de proteínas vegetales. Según nutricionistas y médicosmédicos, una porción de 100 gramos de una nuez proporciona el requerimiento diario de proteínas. Sin embargo, debe entenderse que los granos son altos en calorías, es mejor usarlos por separado de otros productos.

Por ejemplo, los frutos secos tienen más calorías que el chocolate, la carne, el pan y el pescado. Pero prácticamente no hay carbohidratos en las avellanas, por lo que en una pequeña cantidad es poco probable que dañe la figura. La nuez abunda en ácidos grasos poliinsaturados, que fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y el músculo cardíaco.

Se comprobó la presencia de oligoelementos en la composición, como potasio, hierro, magnesio, calcio. La lista no se limita a esto. La avellana (la foto se puede ver arriba) contiene retinol, que tiene un efecto positivo en el estado de las uñas, el cabello y la epidermis. En los núcleos hay muchas vitaminas del grupo B. Todo el mundo sabe que de ella depende la salud del sistema nervioso central y el funcionamiento del sistema metabólico.

¿Qué vitaminas contienen las avellanas? Contiene mucha vitamina E, que es la responsable del estado de la función reproductiva, también combate los radicales libres y previene el envejecimiento celular prematuro. Además de estas sustancias, la nuez es rica en ácidos ascórbico y nicotínico.

Propósito médico

Las avellanas, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones todos deberían conocer, se clasifican como medicamentos a base de plantas. Este fruto seco se recomienda a los pacientes después de enfermedades durante el período de rehabilitación para la recuperación. Excelente ayuda a sobrellevar el agotamiento, proporciona al cuerpo las vitaminas que f altan. Muy eficaz en la prevención de enfermedades cardiovasculares,debido a la presencia de potasio.

El consumo regular de frutos secos evitará la formación de placas de colesterol, el desarrollo de varices y tromboflebitis. La avellana tiene un efecto beneficioso sobre las paredes de los vasos sanguíneos, los fortalece y los vuelve elásticos. Como resultado, el flujo sanguíneo se normaliza, los órganos internos se enriquecen con oxígeno y nutrientes.

Los granos aceleran las funciones regenerativas, fortalecen el sistema inmunológico, lo cual es especialmente importante durante los resfriados. La nuez brinda una ayuda invaluable al hígado: limpia los productos de descomposición, previene la acumulación de sustancias tóxicas. Beneficios científicamente probados para el sistema nervioso central. Se cree que las semillas de avellana calman, alivian la tensión nerviosa, eliminan la ansiedad y previenen el insomnio.

Salvación para la salud de los hombres

Desde hace tiempo se sabe que todos los frutos secos aumentan la producción de hormonas sexuales y la libido. Las avellanas enteras son las más útiles para este propósito. Esta es una excelente prevención de enfermedades de la próstata. Según los proctólogos, comer una nuez da fuerza, detiene la inflamación y normaliza la función sexual. Para la prevención de la infertilidad, también se recomienda este producto. Para una salud excelente y que no desaparezca el deseo sexual, basta con ingerir 50 g de nucléolos pelados al día.

Granos de avellana durante el embarazo

La avellana debe estar presente en la dieta de toda mujer que se encuentre en una posición interesante. En primer lugar, es nutritivo, repone la deficiencia de sustancias valiosas tanto en la madre como enniño. En segundo lugar, afecta el desarrollo de todos los sistemas vitales del bebé y también mejora significativamente la inmunidad.

Los microelementos y vitaminas presentes en las avellanas mejoran la salud. Según algunas revisiones, las nueces ayudan a hacer frente a la toxicosis, reducen la fatiga y la fatiga. Muchos ginecólogos aconsejan incluir frutos secos en la dieta después del parto para aumentar la producción de leche.

¿Cómo se usa?

Las avellanas son un ingrediente indispensable en la cocina, especialmente en la preparación de deliciosos postres y repostería. Para alegrar el sabor, las frutas deben freírse un poco. Después de pelar las cáscaras, colóquelas en agua hirviendo durante 10 minutos, luego retire la película amarga. Se puede freír en una sartén seca o en un horno sin aceite. Las nueces molidas se espolvorean en tortas, pasteles, ensaladas de frutas y también se agregan a los platos de carne. Muchas recetas deliciosas han sido inventadas por especialistas culinarios mundiales de diferentes épocas.

Postre saludable

En lugar de comprar dulces que contengan conservantes sólidos y aceite de palma, es mejor complacer a los niños con deliciosos dulces. Ingredientes:

• avellanas tostadas en la cantidad de 150 g;
• ciruelas - 100 g;
• miel natural - 50g;
• miga de coco.

Coloque las ciruelas pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Muele las nueces con un molinillo de café o una licuadora. Pase las ciruelas pasas por una picadora de carne, combínelas con miel y nueces. Con las manos mojadas, debes formar bolitas pequeñas, enrollarlas en hojuelas de coco. Luego debes poner los dulces en un plato plano y enviarlos alugar frío durante tres horas.

Galletas caseras

Para el próximo postre delicioso, también necesitarás avellanas. Puede ver una foto de galletas que se pueden preparar de acuerdo con esta receta arriba.

Ingredientes:

• cuatro ardillas;
• 400g de avellanas (tostadas);
• vainillina;
• azúcar granulada al gusto.

Coloque las nueces en el vaso de la licuadora, agrégueles azúcar y conviértalas en migas. Agregue vainillina a la mezcla resultante. En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma homogénea. Mezclamos ambas masas. Obtendrás una masa espesa. Con una cuchara o una jeringa de pastelería, coloque las galletas en una bandeja para hornear, luego hornee durante 20-30 minutos a 180 grados.

Precauciones

A pesar de la aparente inocuidad, la nuez puede ser dañina si no se siguen las reglas para su uso. Este es un producto muy alto en calorías con un alto valor nutricional, por lo que las personas con exceso de peso corporal no deben comer mucho. La avellana está contraindicada para personas alérgicas, personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, páncreas y diabetes. Con extrema precaución, debe introducir una nuez en la dieta de los niños pequeños. La dosis diaria para un adulto no supera los 50 gramos.

¿Cómo elegir?

Para no decepcionarte, debes tener cuidado al comprar una nuez. Nunca compre granos pelados, ya que existe una alta probabilidad de que se haya formado moho en ellos. Mira la superficie de la concha. En una nuez de alta calidad, no tiene grietas, astillas, dañosy manchas Asegúrese de oler el producto. Si huele a podrido, no lo compres.

Ahora ya sabes lo que es una avellana. Las propiedades útiles y las contraindicaciones descritas en el artículo lo ayudarán a incluir conscientemente la nuez en su dieta para obtener lo mejor de este increíble producto para usted y su familia.