Qué no comer con gastritis del estómago: una lista de alimentos prohibidos. Dieta número 5: recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Qué no se puede comer con gastritis del estómago? Durante el desarrollo de la gastritis, las membranas mucosas del estómago se inflaman. Esta es una de las enfermedades más comunes del tracto gastrointestinal. Como muestra la práctica médica, la enfermedad se diagnostica con mayor frecuencia en los ancianos. Con tal dolencia, la comida se digiere mal, lo que provoca un deterioro en la salud general. Hay formas agudas y crónicas de patología. Ocurre en el contexto de aumento o disminución de la acidez. Cada tipo de gastritis se caracteriza por sus propios síntomas.

¿Qué causa la enfermedad?

Hay varias razones por las que puede ocurrir una enfermedad, a saber:

1. La bacteria Helicobacter pylori. Durante mucho tiempo, los médicos no sabían de la existencia de bacterias. Recién en 2005 se descubrió este agente infeccioso. Hasta ese momento, los expertos opinaban que la gastritis se produce debido al estrés nervioso y la alta acidez. En el mundo moderno, mucha gente sabe que las úlceras estomacales y la gastritis se desarrollan como resultado de la infección del estómago con esta bacteria.
2. Dieta desequilibrada. Debido a la desnutrición, la mucosa gástrica se inflama. Las dietas estrictas y comer en exceso son los principales factores que provocan el desarrollo de enfermedades inflamatorias en el estómago. Para evitar esta condición patológica, se recomienda comer alimentos vegetales que contengan una cantidad suficiente de vitaminas y fibra útiles. Es necesario excluir los alimentos grasos y fritos.
3. Abuso de alcohol. El alcohol etílico está involucrado en algunos procesos bioquímicos en el cuerpo. Pero si obtiene una gran cantidad de alcohol, el equilibrio ácido-base puede verse alterado. Si abusa de las bebidas alcohólicas, el trabajo del tracto gastrointestinal, el hígado y el páncreas empeorará.
4. Terapia farmacológica. Algunos medicamentos pueden desencadenar el desarrollo de la enfermedad. En el proceso de tratamiento con medicamentos antiinflamatorios, las membranas mucosas del estómago se ven afectadas. Como muestra la práctica médica, la inflamación se produce como resultado de la terapia con medicamentos antiinflamatorios no esteroideos y glucocorticoides.
5. Algunos médicos afirman que los gusanos pueden causar gastritis.

También hay causas internas que conducen a enfermedades inflamatorias del tracto gastrointestinal:

• factor genético - predisposición al desarrollo de enfermedades gastrointestinales;
• proceso autoinmune;
• fallo hormonal;
• reflujo duodenal.

Lo que no se puede comer con gastritis del estómago, lo contaremos más. Durante el tratamiento de la gastritis, es necesariosiga una dieta estricta y evite los alimentos que irritan el revestimiento del estómago.

Sintomáticos de la condición patológica

Si aparece uno de los signos de gastritis, es necesario visitar a un médico y someterse a un examen médico completo. Según los resultados del diagnóstico, el médico tratante prescribirá la terapia adecuada. En el curso del desarrollo de la enfermedad a menudo ocurre:

• debilidad;
• náuseas;
• vómitos repetidos;
• dolor espástico;
• malestar abdominal.

Cuando aparece la forma infecciosa de gastritis:

• fiebre;
• deterioro de la salud general;
• una saburra amarilla o grisácea puede aparecer en la lengua;
• acidez estomacal.

Náuseas y vómitos son los síntomas más comunes de esta condición patológica.

Es muy difícil determinar los síntomas de la gastritis crónica. Porque el malestar va y viene. La gastritis crónica se manifiesta como:

• fuerte debilidad;
• flatulencia;
• heces alteradas.

A menudo, estos síntomas se atribuyen a una dieta desequilibrada o al cansancio. Varios síntomas difieren en gastritis con acidez alta y baja. Con gastritis con alta acidez, hay dolor severo en el plexo solar. Como regla general, el dolor desaparece después de comer. Muchas personas no saben qué no comer con gastritis del estómago, como resultado, su salud empeora. Los síntomas de la gastritis con poca acidez aparecen como:

• molestias en la boca;
• eructos que huelen mal;
• movimientos intestinales irregulares;
• náuseas;
• gruñidos estomacales;
• mal aliento.

¿Qué debe hacer el paciente?

Si aparece uno de los signos de gastritis, debe visitar a un gastroenterólogo. Con una exacerbación de la enfermedad, debe seguir una dieta. Los alimentos prohibidos incluyen:

• bebidas que contienen cafeína;
• chocolate;
• bebidas carbonatadas;
• comida enlatada;
• sustituto de cualquier producto;
• especias;
• especias;
• platos que provocan fermentación en el estómago.

¿Qué no se puede comer con gastritis superficial del estómago? Debería excluirse:

• comida ahumada, grasosa, frita;
• hornear pasteles.

La dieta debe contener una cantidad suficiente de vitaminas, proteínas y elementos útiles. Coma con frecuencia y en porciones pequeñas.

Terapia de la enfermedad

En forma aguda de gastritis, es necesario realizar un lavado gástrico. Después de eso, se recomienda beber agua mineral sin gas para compensar la pérdida de electrolitos y líquidos. Necesidad de incluir en la dieta:

• sopas líquidas;
• galletas saladas;
• papilla triturada;
• gelatina.

Con la ayuda de "Drotaverine" se trata la enfermedad. Con vómitos severos, se debe usar un antiemético. Durante el tratamiento de la forma crónicagastritis, es importante seguir una dieta moderada. Si no ve a un médico a tiempo, pueden ocurrir problemas de salud graves, a saber:

• hemorragia interna;
• cáncer gástrico;
• anemia;
• deshidratación;
• agotamiento del cuerpo;
• úlcera gástrica.

Para prevenir el desarrollo de patologías, los médicos recomiendan comer bien y llevar un estilo de vida saludable: no fume ni beba alcohol, evite situaciones estresantes, use drogas gastrotóxicas.

Nutrición dietética para la gastritis hipoácida

En el proceso de tratamiento de la gastritis con baja acidez, es importante mantener una nutrición adecuada en todo momento. Una dieta equilibrada no solo puede acelerar el proceso de curación, sino también mejorar la salud en general. Un menú seleccionado correctamente afectará el proceso negativo en el cuerpo y lo suavizará. Coma alimentos con frecuencia y en porciones pequeñas. Tienes que masticar bien la comida. La tarea principal es estimular la función secretora del tracto digestivo, esto permitirá que se produzca la cantidad necesaria de jugo gástrico.

Ingredientes saludables

Incluye en tu dieta:

• jugo, bebida de frutas de espino amarillo, arándanos rojos, arándanos rojos, escaramujos;
• uvas;
• zanahoria;
• fresas;
• frambuesas;
• grosella negra;
• grosellas.

Las verduras al horno con aceite vegetal no solo son deliciosas, sino también un plato saludable. Saturará el cuerpo con oligoelementos esenciales y vitaminas. Añade a tu dieta:

• repollo;
• calabacín;
• calabaza;
• zanahoria;
• tomates y hierbas;
• pepinos y frijoles.

Productos no recomendados

¿Qué no se puede comer con gastritis del estómago con poca acidez? No se recomiendan las cebollas. En pequeñas cantidades, el consumo de cítricos es aceptable: naranjas, mandarinas, pomelos. Debe comer productos lácteos: requesón bajo en grasa, leche, quesos duros y huevos. Se deben evitar los alimentos que irritan el revestimiento del estómago. Los alimentos prohibidos para la gastritis del estómago incluyen:

• Vodka.
• Carnes grasas.
• Pescado graso.
• Chocolate.
• Productos de harina: bollos ricos y dulces.
• Ajo.
• Rábanos.
• Especias.

Debe llevar un estilo de vida saludable: no fume cigarrillos ni beba alcohol.

Menú útil para un día

Para el desayuno, puedes comer avena, pan con queso, jugo de bayas. Beber una taza de café. Merienda - yogur. Para el almuerzo: sopa de champiñones, carne magra, puré de papas, ensalada de verduras, gelatina de frutas, compota de arándanos. Merienda: una decocción de salvado, pan. Cena: caballa al horno con verduras o arroz, compota. Por la noche - productos lácteos bajos en grasa - yogur o kéfir.

Gracias a este menú, puedes saturar el cuerpo con las sustancias necesarias y útiles. En tales condiciones, el estado de salud del paciente mejorará y el proceso de recuperación se acelerará. Cabe recordar que en la forma crónica de gastritis.la dieta debe seguirse constantemente, de lo contrario la enfermedad empeorará.

Características de la gastritis con alta acidez: causas de aparición

Esta condición patológica se produce por un exceso de ácido clorhídrico, lo que provoca el desarrollo de un proceso inflamatorio en la mucosa gástrica. Existen varios factores que pueden afectar el desarrollo de esta patología:

• dieta desequilibrada;
• abuso de alcohol;
• estrés sistemático;
• tratamiento farmacológico;
• factor genético;
• distonía.

Con mayor frecuencia, la gastritis hiperácida ocurre en personas jóvenes. Las sensaciones dolorosas se sienten solo durante el período de exacerbación de la enfermedad. La acidez estomacal es el síntoma principal de la gastritis con alta acidez. El estreñimiento, las náuseas y el ardor ocurren de forma intermitente.

Nutrición básica

¿Qué no se puede comer con gastritis crónica del estómago? Con cualquier forma de gastritis, es importante comer bien. En primer lugar, debe excluir:

• espíritus;
• alimentos ahumados y salados;
• conservación;
• bebidas con cafeína;
• té;
• legumbres;
• repollo;
• rábano;
• rábano;
• nabo;
• arco;
• hongos;
• pan de centeno.

Está permitido comer pan blanco deshidratado. No se recomiendan los bollos dulces. Los platos se preparan mejor al vapor o al horno. La dieta debe incluir:

• productos lácteos;
• carnes magras;
• cereales;
• verduras guisadas: patatas, zanahorias y calabacines.

Puedes disfrutar de budín, mermelada o gelatina. Permitido beber:

• té débil;
• agua mineral sin gas;
• jugo diluido;
• decocciones de hierbas.

Dieta aproximada de tres días para gastritis con mucha acidez

Primer día:

1. Para el desayuno, puedes comer gachas de trigo sarraceno, beber té con leche.
2. Aperitivo: requesón o manzanas asadas.
3. Almuerzo - sopa de verduras, carne al vapor con verduras. De postre - budín.
4. Snack - una decocción de salvado con azúcar o galletas saladas.
5. Cena: pescado al horno, arroz con leche, té.
6. Antes de dormir - leche.

Segundo día:

1. Desayunamos con cazuela de requesón, bebemos caldo de rosa mosqueta.
2. Para el segundo desayuno - jalea de frutas.
3. Almuerzo: caldo de pollo, pescado al vapor.
4. Merienda - un vaso de leche cuajada.
5. Cena: papas, budín, té suave.
6. Antes de dormir - leche.

Tercer día:

1. Para el desayuno: huevos pasados por agua, pan seco, té con leche.
2. Segundo desayuno - leche cuajada.
3. Almuerzo: sopa de arroz, chuletas al vapor, manzanas asadas, compota.
4. Aperitivo - jalea de frutas.
5. Cena: albóndigas perezosas, té suave.
6. Antes de dormir - leche.

Hay que recordar que los alimentos deben consumirse en pequeñas proporciones.

Dieta, tabla número 5

Gracias a la dieta para la gastritis del estómago (tabla número 5), puede mejorar la condición del paciente con enfermedades del tracto gastrointestinal. Puedes seguir esta dieta saludable durante varios años. Mikhail Pevzner desarrolló 15 opciones de dieta. Asignar alimento dietético:

• para hepatitis crónica;
• forma aguda de colecistitis;
• colecistitis crónica;
• enfermedad hepática;
• pancreatitis y enfermedad de cálculos biliares;
• gota;
• algunas enfermedades de las vías biliares, hígado.

Recetas de dieta 5 tablas no se recomiendan para enfermedades gastrointestinales activas. El objetivo principal de esta dieta es mejorar la secreción de bilis, el funcionamiento del hígado y las vías biliares. Necesita comer suficientes alimentos que contengan proteínas y carbohidratos. De la dieta es necesario excluir los alimentos que contienen:

• purinas;
• colesterol;
• sustancias extractivas;
• ácido oxálico;
• aceites esenciales.

Los huevos con gastritis del estómago deben hervirse. La sal debe consumirse en cantidades orgánicas. Se debe hacer énfasis en aquellos productos que contienen muchas sustancias lipotrópicas, fibra. Los platos deben hervirse, hornearse o guisarse. Comer 5 veces al día, en porciones pequeñas. Con el estómago vacío, debe beber la mayor cantidad posible de agua purificada sin gas. Debe recordarse que la dieta no ayudará a mejorar el funcionamiento del órgano enfermo. Una nutrición adecuada sólo ayudará a prevenirel desarrollo de complicaciones y mejorar el bienestar general del paciente. Bajo tales condiciones, el proceso de curación se acelerará. Los productos recomendados incluyen:

• frutas y bayas;
• pudín;
• fideos;
• picatostes;
• mantequilla;
• zumo natural de verduras o frutas.

Qué frutas no se pueden comer con gastritis del estómago, el médico determinará, dependiendo de si la acidez es baja o alta. No se recomienda abusar de las hierbas. Debe excluirse de la dieta:

• pescado graso;
• carne grasosa;
• platos fritos, especiados, ahumados;
• comida enlatada;
• hongos;
• arco;
• nabo;
• ajo;
• chocolate;
• dulces;
• vinagre;
• bebida fría.

¿Qué tipo de cereales puedo comer con gastritis del estómago?

• Avena.
• Arroz.
• Sémola.

Resumiendo

La gastritis es una de las dolencias más comunes del tracto gastrointestinal. Es importante seguir constantemente una dieta saludable para la gastritis del estómago. Para prevenir el desarrollo de un fuerte proceso inflamatorio, debe seguir una dieta, lo que ayudará a prevenir el desarrollo de complicaciones. Para cualquier forma de gastritis, debe:

• comer de forma adecuada y equilibrada: la dieta debe contener una cantidad suficiente de vitaminas y elementos útiles;
• no abuse del alcohol - es mejor excluir el alcohol;
• no fume: la nicotina afecta negativamente el trabajo del sistema gastrointestinalruta;
• Coma comidas pequeñas con frecuencia.

Están prohibidas las bebidas carbonatadas con gastritis del estómago. Gracias a recomendaciones tan simples, se puede mejorar el estado general del paciente. En casa, es imposible diagnosticar la enfermedad, por lo que se recomienda buscar el consejo de un gastroenterólogo. El médico realizará un examen médico completo del paciente y prescribirá la terapia adecuada.

Debe recordarse que una nutrición adecuada por sí sola no es suficiente para recuperarse; el tratamiento debe ser integral. Se recomienda discutir una selección de recetas de dieta para la quinta mesa con su médico: según el estado de salud general del paciente, la gravedad de la enfermedad y la presencia de otras patologías, el médico recomendará un menú aproximado. La automedicación puede ser dañina. El proceso de terapia debe ser estrictamente controlado por un profesional médico.