Productos que contienen carbohidratos: lista, descripción

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-18 01:01

Las últimas tendencias de moda en estilos de vida saludables son la nutrición adecuada. De aquí surge una ingente cantidad de recetas, dietas, recomendaciones que van encaminadas a adquirir un cuerpo sano y una figura esbelta.

Por supuesto, las recomendaciones principales son correctas y vale la pena escucharlas. Pero también existen aquellos que pueden dañar significativamente la salud.

Las dietas son muy populares, en las que se recomienda excluir completamente los carbohidratos de la dieta o reducir su consumo. En este artículo, lo ayudaremos a comprender qué es, analizar productos que contienen carbohidratos, analizar sus beneficios o daños.

Funciones

Primero necesitas entender la función de los carbohidratos. Esta es una función energética y estructural. Los carbohidratos ayudan al cuerpo a producir energía, gracias a la cual realiza todas las funciones vitales. Muchos han notado que durante las dietas sin carbohidratos, se sienten mal, se cansan rápidamente, se sienten débiles, la actividad mental disminuye. Resulta que sin hidratos de carbono, nuestra actividad vital es fuerte.sufrimiento.

Clasificación de carbohidratos

Los carbohidratos son: simples, complejos y fibrosos. Los simples también se llaman fácilmente digeribles. En el cuerpo, se convierten instantáneamente en azúcar simple, lo que aumenta drásticamente su contenido en la sangre. Al mismo tiempo, comienza a producirse insulina, que procesa el azúcar en energía. Pero el cuerpo no necesita una cantidad tan grande de energía de inmediato. Debido a esto, su exceso se deposita en la grasa. Por lo tanto, los alimentos que contienen carbohidratos simples deben consumirse en cantidades mínimas después de la práctica de deportes o estrés mental para reponer las reservas de energía del cuerpo.

Los carbohidratos complejos se llaman lentos. Una vez en el cuerpo humano, se descomponen gradualmente, la energía producida se consume gradualmente. Es menos probable que este tipo de carbohidrato provoque un exceso de peso.

Fibred es fibra. Las fibras no se descomponen en el cuerpo. Sirven para una especie de limpieza de los intestinos, recogen todo lo innecesario y tóxico y lo eliminan del cuerpo. La fibra es un carbohidrato beneficioso para los intestinos. Contribuye a la formación de una microflora favorable.

Fácil de digerir

Los carbohidratos de fácil digestión se dividen en varios tipos: disacáridos y monosacáridos.

Los disacáridos tienen sus propios grupos:

• Lactosa - tiene una gran influencia en el desarrollo del cuerpo del niño. De adulto se absorbe peor.
• M altosa: una gran cantidad se encuentra en la m alta. En su forma más puralos carbohidratos son raros.
• Sacarosa - esta sustancia no existe en la naturaleza. Fue sintetizado artificialmente en caña de azúcar y remolacha azucarera.

Los monosacáridos se dividen en los siguientes grupos:

• Glucosa - juega un papel muy importante en el trabajo de muchos sistemas del cuerpo. La hormona implicada en la captación de glucosa es la insulina. Es él quien ayuda a que la sustancia fácilmente digerible se convierta en energía.
• Galactosa: se encuentra tanto en productos lácteos como en otras bebidas energéticas. El cuerpo se descompone en lactosa y glucosa.
• La fructosa es el azúcar más dulce. Se absorbe más lentamente, por lo que es un componente frecuente de la nutrición deportiva. Contenido en los frutos de frutas y bayas. El exceso de fructosa en el cuerpo provoca trastornos metabólicos.

Almidón y glucógeno. ¿Lo que es? ¿Qué productos contienen?

Los carbohidratos lentos incluyen almidón y glucógeno.

El almidón es esencial para una buena función intestinal. Entra en contacto con la fibra. Se encuentra en alimentos como papas, maíz, frijoles, frijoles, lentejas, plátanos y más.

Los glucógenos son moléculas de glucosa. La f alta conduce a una rápida fatiga, somnolencia, debilidad. Antes del entrenamiento deportivo, se recomienda comer algunas bayas o un plátano para reponer las reservas de glucógeno y el ejercicio fue fructífero.

Alimentos con carbohidratos de fácil digestión

Ahora considere los productosque contienen carbohidratos. Ahora compilaremos una lista de productos con los simples. Los carbohidratos de fácil digestión se encuentran en alimentos como: azúcar granulada, dátiles, ciruelas pasas, pasas, plátanos, caquis, uvas, miel, productos lácteos, levadura, cereales, vinos blancos y más.

¿Cuál es el mejor momento para comer este tipo de comida?

Saber qué alimentos contienen carbohidratos te ayudará a adaptar fácilmente tus comidas para que sean saludables. Pero, ¿el uso de carbohidratos simples es realmente tan peligroso y conduce necesariamente a la obesidad? No. Los carbohidratos de fácil digestión deben introducirse en su dieta, es mejor hacerlo antes de las 16:00. En la primera mitad del día, el cuerpo consume energía de forma más activa que por la noche. Al desarrollar su menú, trate de no incluir alimentos que contengan una gran cantidad de carbohidratos en las cenas. Para la noche, la proteína y la fibra son ideales. Además, después de un entrenamiento intenso, una actividad mental o un gran esfuerzo físico, puedes ingerir alimentos que contengan hidratos de carbono: un plátano, un yogur, un puñado de frutos secos o dátiles. Pero debe haber un número mínimo de ellos.

Mucha gente sabe qué alimentos contienen carbohidratos, se compilará una lista de estos alimentos en el artículo. Pero resulta que algunos alimentos, a pesar de que tienen carbohidratos, siguen siendo útiles. Al mismo tiempo, es mejor no usar algunos por la mañana. Para orientarse en el mundo de los productos que contienen carbohidratos, los expertos idearon un índice glucémico. Este es un indicador que ayuda a determinar el aumento de azúcar en la sangre al comer varios alimentos.

Al considerar productos que contienen carbohidratos, vale la pena conocer su índice glucémico. Cuanto menor sea la puntuación, más útil será el producto.

Nombre del producto	Índice glucémico
Fechas	103
Tostadas de pan blanco	101
Panecillos de muffin	96
Cazuela de patatas	95
Arroz blanco	90
Zanahorias hervidas	85
Puré de patatas	83
Calabaza	75
Granos perlados	70
Piña fresca	66
Remolacha	65
Pan negro con levadura	65
Pasas	64
Macarrones con queso	64
Plátano	60
Arándanos rojos	47
Basmati	45
Uvas	45
Albaricoques secos,ciruelas pasas	40
Manzana fresca	35
Frijoles de colores	34
Brócoli	16
Hongos	15
Calabacín	15

Proteínas y carbohidratos en los alimentos

No olvides que en muchos productos no solo hay carbohidratos, solo grasas y solo proteínas. A menudo en una unidad están todos disponibles. Una gran cantidad de productos sin carbohidratos: carne de ave, pescado, ternera, queso ruso. En el menú dietético, esto definitivamente vale la pena considerarlo.

La tabla muestra los alimentos que contienen proteínas y carbohidratos:

Nombre del producto	Proteínas	Carbohidratos
Leche	2, 9	4, 7
Requesón bajo en grasa	18, 0	1, 5
Helado	3, 3	6 - 15
Eneldo	2, 5	4, 5
Cebolla	1, 7	9, 5
Acedera	1, 5	5, 5

Con una nutrición adecuada, todavía es necesario introducir en su dietahidratos de carbono complejos que no se almacenarán en grasa, sino que ayudarán a nuestro cuerpo a producir energía, alimentarán nuestros músculos, cerebro y otros órganos. Si estas sustancias no son suficientes, entonces el cuerpo comienza a funcionar mal. Una persona se siente cansada, letárgica, débil, el metabolismo está alterado. Esto está plagado de diabetes.

Alimentos con carbohidratos complejos. Nombres y descripciones

Hagamos una lista de alimentos con carbohidratos complejos:

1. Tomates: limpia perfectamente los intestinos y los vasos sanguíneos del cuerpo humano, suprime el apetito.
2. Se sabe que las toronjas son buenas para quemar grasa y son un refrigerio fácil y rápido durante todo el día.
3. Manzanas: tienen mucha fibra, lo que ayuda a eliminar todo lo innecesario del cuerpo.
4. El arroz integral es mejor que el arroz blanco común en muchos sentidos. A pesar de la gran cantidad de hidratos de carbono, contiene pocas calorías.
5. Frijoles: contiene todos los antioxidantes, vitaminas y ácido fólico necesarios. Ayuda en el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos.
6. Zucchini es un producto universal. Hay una gran cantidad de platos con calabacín que diversifican la dieta. Son ricas en minerales y potasio. Combina bien con alimentos proteicos.
7. La coliflor todavía no es apreciada por muchos representantes de la humanidad. Rico en antioxidantes que son responsables de la salud, la juventud y la belleza.
8. Champiñones: no importa qué representantes del producto estén en la dieta (porcini, champiñones, champiñones, rebozuelos, etc.). Todos ellos son ricos en nutrientes y fortalecen perfectamenteinmunidad.
9. Apio: las hojas y las raíces de este producto contienen vitamina K. Es él quien ayuda a la absorción de calcio en el cuerpo. También se compone de casi agua. Por lo tanto, su uso no puede afectar el peso.

Pequeña conclusión

Por lo tanto, para que la dieta sea equilibrada, definitivamente debe incluir alimentos ricos en carbohidratos. Ayudan a generar energía. También ayudan al funcionamiento de muchos órganos. Los alimentos que contienen más carbohidratos se comen mejor por la mañana o después de un entrenamiento intenso. Al perder peso, vale la pena comer alimentos saludables, actuando sabiamente, entonces es fácil lograr el resultado deseado.