Pasteles de cebolla verde y huevo: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las empanadas con cebolla verde y huevo son una delicia que cualquier ama de casa puede cocinar. La masa se puede hacer en solo media hora, por lo que la golosina no te hará esperar mucho. Hay muchas opciones para cocinar, por lo que cualquier gourmet encontrará la mejor receta para pasteles de huevo y cebolla verde.

Pastel clásico

Para preparar la masa necesitarás:

• huevos - 4 piezas;
• soda o levadura en polvo para la masa - media cucharadita;
• harina - alrededor de un vaso;
• crema agria - unos 200 g;
• mayonesa - 1 cucharada;
• sal.

Para preparar el relleno necesitas:

• huevos cocidos - 6 piezas;
• unas cebollas verdes;
• sal sazonada al gusto.

El relleno para el pastel de gelatina con huevo y cebollas verdes es fácil de hacer. Para hacer esto, los huevos duros se cortan en cubos y la cebolla se pica finamente. Todo se mezcla con condimentos y sal.

Preparando la masa:

1. Los huevos se mezclan con mayonesa. Es mejor realizar este procedimiento enlicuadora o batidora.

2. Luego, agregue suavemente la crema agria con sal y mezcle bien nuevamente.

3. La soda se combina con harina y se introduce gradualmente en la mezcla de huevo. La masa es pegajosa pero no espesa. Necesita estar de pie entre 30 y 60 minutos.

4. El horno se calienta, la forma se cubre con pergamino o se engrasa con mantequilla.

5. Se vierte exactamente la mitad de la masa en el molde.

6. A continuación, debe completar todo el relleno y verter la masa restante.

7. El pastel debe permanecer en el horno durante aproximadamente media hora. En el plato terminado, la parte superior está rojiza y la masa no se pega al palillo.

La familia estará feliz con el pastel de huevo y las cebollas verdes. A continuación se puede ver una foto del pastel terminado.

Pastel de capas

Para hacer el pastel de capas de cebolla verde y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

• hojaldre comprado - medio kilo;
• huevos cocidos - 3 piezas;
• un pequeño manojo de cebollas;
• yema de huevo de gallina - para engrasar la parte superior del pastel;
• sal.

Pasos de cocción:

1. Los huevos y las cebollas se pican finamente y se mezclan con un poco de sal.
2. Dos mitades de la masa descongelada se extienden un poco.
3. Uno se coloca en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
4. Verter todo el relleno y cubrir con una segunda capa.
5. Los bordes del pastel se pellizcan con cuidado.
6. La parte superior está bien untada con yema, que forma una deliciosa corteza.
7. La tarta se coloca en un horno precalentado y se hornea durante no más de media hora a 180 grados.
8. La empanada al horno con huevo y cebolla verde está lista. Puede invitar a miembros de la familia a tomar el té.

Pastel instantáneo de masa de kéfir

La masa con la adición de yogur para tartas con huevo y cebolla verde es exuberante y muy sabrosa.

Ingredientes para el relleno:

• 5-6 huevos duros;
• unas cebollas verdes;
• un par de cucharadas de aceite de girasol o de oliva;
• especias y sal.

Ingredientes para la masa:

• medio litro de kéfir;
• drenar. mantequilla o margarina - 60 g;
• dos huevos;
• soda o levadura en polvo - cucharadita;
• harina - 300 g;
• azúcar y sal - media cucharadita cada uno;
• yema y una cucharada de leche - para lubricar la parte superior.

1. Para el relleno, corta los huevos con cebolla y mézclalos con aceite vegetal. Con este ingrediente quedará más jugoso.
2. Enciende el horno y deja que se caliente.
3. Para la masa batir los huevos con sal, añadir azúcar.
4. A la mezcla resultante se le añade kéfir, la mitad de la harina y el polvo para hornear (o bicarbonato de sodio).
5. La masa debe volverse homogénea. Después de eso, agregue la harina restante.
6. La mantequilla o la margarina deben derretirse y agregarse a la masa.
7. Extender en la bandeja para hornear preparada en capas: masa-relleno-masa, y enviar al horno durante media hora.

Después del tiempo especificado, debe obtener el pastel y engrasarlo con una mezcla de yema y leche. Dejar hornear otros 10 minutos. Durante este tiempo, se forma una corteza apetitosa.

Los ingredientes adicionales ayudarán a diversificar las tartas con cebollas verdes y huevos.

Relleno de huevo, cebolla y arroz

Para tal relleno, cualquier masa ya presentada es adecuada. Y para preparar el relleno necesitarás:

• un par de huevos;
• media taza de arroz redondo;
• una pizca de cúrcuma;
• unas cebollas verdes;
• una ramita de eneldo para darle sabor.

Preparando el relleno:

1. Se lava el arroz hasta que el agua quede clara.
2. Luego vierta agua (1 vaso) y póngalo en la estufa.
3. A la sémola hay que añadirle cúrcuma (con ella adquirirá un tono dorado), sal. Mezclar bien con una espátula, cocinar tapado a fuego lento.
4. Los huevos se hierven. Puedes agregar sal al agua. Esto evitará que la proteína se escape de la cáscara si estalla repentinamente.
5. Cebolla finamente picada con eneldo.
6. Se mezclan todos los ingredientes. El relleno de arroz está listo.

Pastel de masa de patata

Este no es un pastel estándar. El hecho es que se agregan papas a la masa. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• un huevo para el relleno y otro para la masa;
• crema agria o mayonesa - 200 g;
• 250-350 g de harina;
• 30 g de margarina;
• puré de papas prefabricado - alrededor de medio kilo;
• polvo de hornear paramasa - en la punta de un cuchillo;
• queso rallado - 50-100 g;
• cebollas verdes - algunas plumas.

Cocinar:

1. Para suavizar la margarina, debe mantenerla con anticipación durante aproximadamente una hora a temperatura ambiente.
2. Agregue mantequilla blanda, huevo y crema agria (mayonesa) al puré de papas tibio. Todos se agitan.
3. A la mezcla resultante se le añade queso y harina con polvo para hornear. La masa no debe quedar muy líquida, pero tampoco demasiado empinada.
4. Para el relleno, picar finamente la cebolla con el huevo y mezclar.
5. La masa se divide en dos partes, entre las cuales se ubicará el relleno.
6. El pastel se hornea hasta que esté dorado.

Relleno de cebolla, huevo y conservas de pescado

Para este pastel, la masa de kéfir sería una excelente opción. Para preparar el relleno es necesario llevar:

• cebolla verde;
• salchicha o sardina enlatada;
• dos huevos;
• sazonar con sal.

Proceso de cocción:

1. Los huevos se hierven y se cortan en cubos.
2. La cebolla está finamente picada.
3. El pescado se tritura con un tenedor.
4. Todos los ingredientes están mezclados.
5. Coloca el relleno terminado entre la masa dividida en dos partes.
6. Este pastel se hornea durante unos 40-50 minutos.