Ensalada de guisantes y huevo: las mejores recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Ninguna mesa festiva está completa sin ensaladas. Con el tiempo, ha aparecido una gran cantidad de recetas diferentes para este plato. En este artículo, hablaremos sobre qué ensaladas se pueden preparar con huevos y guisantes verdes. Y también qué productos agregar, para no estropear el sabor, sino, por el contrario, enfatizarlo.

Con queso

Productos requeridos:

• un tarro de guisantes;
• una cebolla pequeña;
• un par de huevos cocidos;
• 60 gramos de queso duro;
• verdes.

Cocinar una ensalada con guisantes, huevo y queso:

1. Las claras de huevo y las cebollas se cortan en cubos pequeños, el queso se pica en un rallador grueso.
2. Asegúrate de escurrir el agua de los guisantes.
3. Yemas y verduras picadas mezcladas con mayonesa.
4. Todos los productos se combinan, se sazonan con salsa y se mezclan bien.

Ensalada de tomate

Ingredientes:

• una bombilla;
• un tarro de guisantes;
• tres huevos cocidos y la misma cantidad de tomates frescos;
• 50 miligramos de aceite de oliva;
• 20 ml de vinagre.

Proceso de elaboración de ensalada de guisantes, huevo y tomate:

1. Los huevos y los tomates se desmoronan en pequeños trozos cuadrados.
2. La cebolla se pica finamente y se combina con los huevos.
3. Los guisantes se escurren del líquido y se envían a las verduras.
4. Para el aliño, combine el vinagre con el aceite.

Ensalada de guisantes, huevo, pepino y salchichas

Para preparar este plato, es necesario abastecerse de los siguientes productos:

• un tarro de guisantes;
• ¼ kg salchicha cocida;
• cinco papas;
• tres huevos;
• un par de pepinos encurtidos;
• una zanahoria grande;
• cebolla.

Preparar una ensalada de pepinos, guisantes y huevos:

1. Antes es necesario hervir los huevos, las zanahorias y las patatas. Cuando los productos se han enfriado, se cortan en pequeños trozos cuadrados.
2. Las salchichas y los pepinos se cortan en tiras finas.
3. Se escurre el líquido de los guisantes.
4. En un plato hondo combine todos los productos y sazone con mayonesa.
5. Agregue pimienta molida y sal al gusto.

Con salchichas fritas

Productos requeridos:

• ¼ kilos de salchichas;
• dos huevos;
• un pimiento grande;
• ½ latas de guisantes.

Cómo hacer ensalada de huevo y guisantes:

1. Pele previamente las salchichas, córtelas en círculos estrechos.
2. Fríalos por ambos lados en aceite (vegetal) hasta que estén dorados.
3. Los pimientos se quitan las semillas y se cortan en tiras finas, los huevos se cortan en cubos.
4. Se escurre el líquido de los guisantes.
5. Todos los productos preparados se mezclan y sazonan con mayonesa.

Con jamón

Para media lata de guisantes necesitarás:

• 200 gramos de jamón;
• tres huevos;
• dos encurtidos;
• una bombilla;
• verdes;
• 100 miligramos de crema agria.

Proceso de cocción:

1. La cebolla se pica finamente y se fríe un poco en aceite vegetal.
2. El jamón y los huevos se cortan en cubos pequeños, los pepinos en tiras finas.
3. Coloque en capas: jamón, crema agria, pepino, huevos, cebolla frita, guisantes, crema agria y verduras picadas encima.

Ensalada de pollo, guisantes y huevo

Para 0,5 kilogramos de filete de pollo necesitarás:

• un tarro de guisantes;
• cuatro huevos;
• tres tomates frescos;
• verdes;
• crema agria (para aliñar).

Cocinando.

1. En primer lugar, la carne se hierve en agua con sal.
2. Cuando el filete se ha enfriado, se corta en cubos, se pican los huevos cocidos y los tomates frescos con las mismas rodajas.
3. Se escurre el jugo de los guisantes.
4. Verduras (perejil y cebolla verde) finamente picadas.
5. Todos los productos se combinan, se sazonan con crema agria, se les agrega sal y especias a su gusto.

Con corazones de pollo

Para preparar una deliciosa ensalada, es necesario abastecerse de los siguientes productos:

• medio kilo de corazones;
• un tarro de guisantes;
• cuatro huevos;
• ¼ kilos de patatas;
• dos pepinos frescos;
• verduras y mayonesa.

Receta paso a paso.

1. Pre-hervir los despojos en agua con sal.
2. Corazones, patatas hervidas y huevos se cortan en cuadrados, pepino en tiras finas, verduras finamente, se escurre el líquido de los guisantes.
3. Todos los ingredientes se mezclan y se sazonan con mayonesa.

Con piña enlatada

Ingredientes:

• ¼ kg filete de pollo;
• 150 gramos de champiñones (frescos);
• cuatro huevos;
• bombilla;
• un tarro pequeño de guisantes y piñas cada uno;
• mayonesa para aliñar.

Cómo hacer una ensalada:

1. La carne se hierve en agua con sal y se corta en pequeños trozos cuadrados, los huevos y las piñas se cortan en las mismas rodajas.
2. Los champiñones se cortan en rodajas finas y se fríen en aceite vegetal hasta que estén completamente cocidos.
3. Se pica finamente la cebolla y se escurre el líquido de los guisantes.
4. Mezclar todos los ingredientes y aliñar la ensalada.

Con zanahorias al estilo coreano

Productos requeridos:

• medio kilo de pollo ahumado;
• lata de guisantes;
• tres huevos;
• una cebolla pequeña;
• 100 gramos de zanahorias;
• 150 miligramos de mayonesa;
• aceite vegetal y un poco de vinagre.

Cómo hacer una ensalada dezanahorias, guisantes y huevos:

1ra capa. Carne cortada en cubos pequeños.

2ª capa. Guisantes y mayonesa encima.

3ra capa. Las cebollas se cortan en medio aros, se fríen hasta que estén doradas, se mezclan con vinagre y mayonesa. Extender uniformemente.

4ª capa. Zanahorias y mayonesa.

5ª capa. Huevos rallados.

Ensalada ligera de cebolla verde

Para hacer una ensalada de guisantes y huevos, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 100 gramos de plumas de cebolla verde;
• cinco huevos;
• un tarro de guisantes;
• 50ml de aceite de oliva;
• un poco de jugo de limón.

Cocinando.

1. Corte los huevos cocidos en semicírculos, las cebollas finamente.
2. Se escurre el líquido de los guisantes.
3. Mezclar aceite y jugo.
4. Combinar los productos, salpimentar y sazonar.

Ensalada picante de ajo

Ingredientes:

• dos huevos;
• un pepino fresco pequeño;
• cebollino;
• ½ bote de guisantes;
• perejil;
• 20 miligramos de crema agria y mayonesa cada uno.

Proceso de elaboración de Ensalada picante de guisantes y huevo:

1. El pepino y los huevos cocidos se cortan en trozos cuadrados, verdes, finamente.
2. Se escurre el jugo de los guisantes.
3. Se pasa el ajo por una prensa.
4. Las salsas de aderezo blanco se combinan en un recipiente aparte.
5. Todos los productos se mezclan, se les agrega sal y se sazonan.

Con coliflor

En qué consiste la ensalada:

• ¼ kilogramos de repollo(color);
• 0, 5 latas de guisantes;
• dos huevos;
• bombilla;
• verdes.

Cocinando.

1. El repollo se hierve en agua con sal y se corta en trozos pequeños.
2. Huevos cocidos cortados en cubos, cebolla y hierbas finamente.
3. Se escurre el líquido de los guisantes.
4. Combinar los ingredientes, agregar sal y pimienta molida, sazonar con mayonesa.

Con col china

Para 250 gramos de repollo necesitarás:

• un tarro de guisantes;
• dos huevos;
• verdes;
• 100 miligramos de mayonesa.

Cocinar una deliciosa ensalada como esta:

1. La col se corta en tiras finas.
2. Los huevos se cortan en rodajas cuadradas.
3. Se escurre el líquido de los guisantes.
4. Pique las verduras finamente.
5. Todos los productos se mezclan y sazonan con mayonesa.

Con col blanca

Productos requeridos:

• ¼ kilogramos de repollo;
• ½ latas de guisantes;
• un par de pequeños pepinos encurtidos;
• tres huevos;
• cebollas verdes y eneldo.

Cómo hacer ensalada de col con guisantes y huevo:

1. El repollo y los pepinos se cortan en tiras finas, los huevos en cubos, las verduras finamente.
2. Se escurre el jugo de los guisantes.
3. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Con algas

Productos requeridos:

• 200 gramos de col cocida;
• cinco huevos;
• un tarro de guisantes.

Cómoprepara una ensalada rápida y saludable:

1. Los huevos cocidos se cortan en rodajas grandes.
2. Combina todos los ingredientes y sazona con mayonesa.

Con arenque

Lista de productos requeridos:

• 150 gramos de arenque salado;
• un par de papas y la misma cantidad de huevos;
• ½ bote de guisantes;
• un pepino encurtido grande;
• cebolla.

Receta paso a paso de ensalada de pepino en escabeche, huevo y guisantes:

1. Se limpia el pescado de espinas y piel. Los filetes resultantes se cortan en trozos pequeños.
2. Los huevos cocidos y las patatas se cortan en cubos, los pepinos se trituran en los mismos trozos.
3. La cebolla está finamente picada.
4. Se escurre el líquido de los guisantes.
5. Todos los componentes se combinan en un plato hondo y se sazonan con mayonesa.

Con pescado ahumado

Para medio kilo de caballa ahumada necesitarás los siguientes productos:

• cinco huevos;
• dos manzanas grandes;
• un par de pepinos frescos;
• un tarro de guisantes;
• verduras y mayonesa.

Proceso de cocción.

1. El pescado debe estar limpio de huesos y piel. El filete terminado se corta en cubos.
2. Las manzanas se quitan las semillas y se cortan en pequeños trozos cuadrados. Rocíe un poco de jugo de limón sobre ellos para evitar que se pongan marrones.
3. Pepinos y huevos cocidos cortados en cubos, verduras finamente.
4. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Con sardinas

Preparar talproductos:

• lata de sardinas y ½ lata de guisantes;
• un par de papas y la misma cantidad de huevos;
• un pepino fresco grande;
• bombilla;
• perejil;
• 100 ml de crema agria;
• 15 gramos de habas de mostaza.

Cocinar ensalada de patata, huevo y guisantes:

1. Se escurre el líquido del pescado y se amasa con un tenedor.
2. Las patatas hervidas y los huevos se cortan en rodajas cuadradas, el pepino se corta en las mismas rodajas.
3. Cebollas y hierbas finamente picadas.
4. La crema agria y la mostaza se combinan y se mezclan bien.
5. Combina todos los productos y sazona con salsa de crema agria.

Con espadines

Para una lata de pescado necesitas preparar:

• ½ bote de guisantes;
• una cebolla;
• 150 gramos de queso duro;
• un par de huevos;
• mayonesa.

Cómo hacer una ensalada en capas:

1 capa. Cebolla finamente picada y mahonesa.

2 capa. Los espadines están dispuestos, deben estar enteros.

3 capa. Guisantes y mahonesa.

4 capa. Claras de huevo trituradas y salsa blanca.

5 capa. Queso rallado grueso y mayonesa.

6 capa. Yemas picadas y verduras picadas.

Con calamares

Lista de productos que necesitarás para hacer la ensalada:

• ¼ kilogramos de calamar;
• 100 gramos de pepinos frescos;
• ½ bote de guisantes;
• dos huevos;
• 100 g de palitos de cangrejo;
• verdes.

Receta paso a paso de ensalada de pepino, huevo, guisantes y calamares:

1. Pre-hervir los calamares. Para hacer esto, hierva agua, sal y literalmente arroje mariscos durante tres minutos. Tritúralos en tiras finas.
2. El pepino fresco se corta en tiras finas, palitos de cangrejo - en círculos, verduras - finamente, huevos - en un rallador.
3. Se escurre el líquido de los guisantes.
4. para hacer una ensalada con guisantes, huevos y calamares, mezclar todos los ingredientes, añadir sal y especias.
5. Espolvorea con mayonesa y mezcla bien.

Con gambas

Para medio kilo de marisco necesitarás:

• cinco papas y la misma cantidad de huevos;
• un tarro de guisantes;
• 20 miligramos de jugo de limón;
• perejil y mayonesa.

Receta paso a paso:

1. Precocine los huevos y las patatas con piel, así como las gambas. Para cocinar mariscos, debe hervir agua, salarla y cocinar los camarones a fuego lento durante diez minutos. Si el producto ya está hervido, pero congelado, basta con cocinarlo durante tres minutos.
2. Los camarones listos se limpian y se rocían con jugo de limón.
3. Patatas y huevos cortados en cubos pequeños.
4. Se escurre el líquido de los guisantes.
5. Combina los productos y sazona con mayonesa.
6. Los camarones y los huevos cortados en círculos se usan como decoración.

Con mejillones

Productos requeridos:

• un huevo;
• ½ latas de guisantes;
• una cebolla pequeña;
• 150 gramos de mejillones(hervido);
• verduras (lechuga, perejil y eneldo);
• 30 ml de aceite de oliva.

Proceso de cocción:

1. Se escurre el líquido de los guisantes.
2. Pique los huevos cocidos, las cebollas y las hierbas.
3. Combinar los productos, añadir sal y sazonar con aceite.

Con carne de cangrejo

Productos:

• pepino fresco;
• ½ latas de guisantes;
• tres huevos;
• 200 gramos de carne de cangrejo;
• verdes.

Instrucciones paso a paso para hacer una ensalada con pepino, guisantes y carne de cangrejo:

1. El pepino, la carne y los huevos cocidos se cortan en pequeños trozos cuadrados, las verduras finamente, el líquido se drena de los guisantes.
2. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.

Ensalada de hígado de bacalao

Ingredientes:

• lata de hígado de bacalao;
• tres huevos;
• un pimiento dulce;
• media lata de guisantes;
• un pepino fresco;
• cebolla verde;
• 100 ml de aceite de oliva.

Instrucciones para preparar ensalada con guisantes, huevos, pepino e hígado de bacalao:

1. El hígado se coloca en un plato hondo y se amasa con un tenedor.
2. El jugo se drena de los guisantes y se envía al hígado.
3. Los huevos cocidos, la pimienta y el pepino fresco se cortan en cubos pequeños y se untan a otros productos.
4. Pique finamente la cebolla y póngala en la ensalada.
5. Combustible con aceite.

Con champiñones

Ingredientes:

• lata de guisantes;
• ¼ kilogramos frescoschampiñones;
• 60 ml de salsa balsámica;
• un huevo;
• verdes;
• 100 miligramos de mayonesa.

Instrucciones paso a paso:

1. Los champiñones se hierven en agua con sal y se cortan en rodajas finas.
2. Los huevos se cortan en tiras, las verduras se cortan finamente.
3. Se escurre el jugo de los guisantes.
4. Se mezcla mayonesa y salsa.
5. Todos los productos son maridados, salados y condimentados.

Con maíz enlatado

Para hacer una ensalada necesitarás los siguientes productos:

• lata de guisantes y ½ lata de maíz;
• cuatro huevos;
• 200 gramos de queso duro;
• cebolla verde.

Proceso de cocción:

1. Se escurre el líquido de los frascos y se vierte el contenido en un plato hondo.
2. Los huevos se cortan en trozos cuadrados y se envían a las legumbres.
3. El queso se tritura con un rallador grande y se añade al resto de los productos.
4. La cebolla se pica finamente y se vierte en la ensalada.
5. Sazonado con mayonesa.

Con arroz

Ingredientes:

• 100 gramos de arroz hervido;
• dos huevos;
• un pimiento dulce;
• media lata de guisantes;
• perejil;
• 100 miligramos de aceite de oliva.

Proceso de cocción:

1. Los pimientos se quitan las semillas, se cortan en tiras finas y se mezclan con arroz.
2. Los huevos y las verduras se cortan muy finamente y se envían a otros productos.
3. Se escurre el líquido de los guisantes y se vierte en la ensalada.
4. Rociar con aceite y añadir sal.

Con picatostes

Lo que necesitas para la ensalada:

• cuatro patatas hervidas;
• una zanahoria hervida;
• tres huevos cocidos;
• un pepino fresco;
• un tarro de guisantes;
• un paquete pequeño de galletas saladas;
• crema agria para aliñar.

Cocinar:

1 capa. Patatas ralladas y nata agria.

2 capa. Pepino picado.

3 capa. Zanahorias ralladas y crema agria.

4 capa. Crutones.

5 capa. Huevos triturados y crema agria.

6 capa. Guisantes y verduras.

Cómo hacer tus propios guisantes para ensaladas

Por regla general, en la ensalada se utilizan guisantes enlatados. También puede agregar un producto congelado, pero luego debe saber cómo prepararlo correctamente.

Instrucciones paso a paso:

1. Hacer hervir un litro de agua.
2. Añadir 30 gramos de sal de mesa, 10 gramos de azúcar y una hoja de menta.
3. Después de dos minutos, vierta ½ kilogramo de guisantes congelados.
4. Cocine durante diez minutos y vierta 40 miligramos de vinagre, el vinagre de sidra de manzana es lo mejor.
5. Retirar del fuego después de cinco minutos.
6. Cuando los frijoles se hayan enfriado, puede agregarlos a la ensalada.

Consejos útiles

1. Antes de comprar guisantes enlatados, asegúrese de inspeccionar el frasco. No debe estar hinchado, tener abolladuras y también prestar atención a la fecha de vencimiento.
2. Si el líquido en el que se encuentran los guisantes está turbio, esto no significa que el producto esté echado a perder, simplemente contiene más almidón. Tales legumbres - antescómo agregar a la ensalada: se recomienda enjuagar con agua corriente.
3. Para evitar que se forme líquido en el fondo de la ensalada, intenta escurrir con cuidado el agua de las legumbres. Escurrir los guisantes en un colador y esperar diez minutos.
4. Para quitarle el amargor a las cebollas, puedes marinarlas o ponerlas en el refrigerador por quince minutos ya peladas.
5. Para evitar que la cáscara se rompa al hervir los huevos, agregue un poco de sal al agua.
6. Puedes evitar que las papas se doren si echas un poco de vinagre en el agua al cocinar, lo principal es no excederte.
7. La ensalada será más saludable si se reemplaza la sal normal por sal yodada.
8. A quienes no les guste la mayonesa, se les puede recomendar sazonar el plato con crema agria o yogur natural.
9. Aquellas ensaladas que incluyen pepinos encurtidos o champiñones deben salarse con cuidado.
10. Las semillas de lino o sésamo son perfectas para decorar platos de carne. Pero para las verduras: nueces o pasas.

Cocinar ensaladas abre horizontes a la imaginación, no temas experimentar con los ingredientes y darle a los platos tu propio sabor.