2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
No creas que la carne hervida tiene un sabor aburrido e insípido. Sobre todo si es de ternera. Te sorprenderá lo útil e interesante que puede llegar a ser en tu dieta diaria. Al mismo tiempo, vale la pena considerar la carne magra hervida y el contenido calórico.
Para qué sirve la carne de res
No subestimes los beneficios de la carne de res para el cuerpo humano. Muchos lo ven solo como una fuente nutritiva de energía.
No olvides que también tiene una gran cantidad de vitaminas. Especialmente el grupo B. Por ejemplo, B1, B6, B 12, B3 y muchos otros. En cuanto a los oligoelementos, su número no puede dejar de alegrarse: zinc, cobre, manganeso, hierro, fósforo y calcio. Y esta no es toda la lista. La mayoría de todos estos nutrientes contienen lomo de ternera. Pero debido a la cantidad significativa de colesterol, los médicos recomiendan hervirlo. Durante el proceso de cocción, el colesterol desaparece casi por completo. Además, la carne hervida ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, mejora la inmunidad y, en los hombres, aumenta significativamente la cantidad de testosterona en el cuerpo.cuerpo.
Parece que la carne magra hervida, cuyo contenido calórico aprenderemos un poco más adelante, es una verdadera panacea. Pero el uso descontrolado de cualquier producto puede acarrear consecuencias negativas e irreversibles para todo el organismo. Hablaremos de ellos más tarde.
Calorías
Las calorías de carne magra hervida por cada 100 gramos tienen solo 160 unidades. Pero las variedades grasas de esta carne pueden llegar a contener hasta 280 kcal por cada 100 g de producto. Es por eso que debe tener especial cuidado al elegir los ingredientes para alimentos dietéticos.
En cuanto a la carne hervida, su contenido calórico será ligeramente superior. Durante el proceso de cocción, la carne de res pierde parte de su líquido. Por eso, tras la cocción, aumenta su densidad y, en consecuencia, su contenido calórico.
Pero hay una forma de salir de esta situación. Cuanto más tiempo cocines la carne, mayor será el porcentaje de grasa que va al caldo. El contenido calórico de la carne magra hervida disminuye y el caldo, respectivamente, aumenta.
Aquí queda muy claro cuáles de estos productos se deben consumir durante la dieta y cuáles no.
Recetas de carne hervida
Si hablamos de recetas dietéticas con ternera hervida, me gustaría hablar de una interesante ensalada.
Para prepararlo, debes hervir la carne y dejar enfriar. Huevos cocidos y rábanos cortados en cubos pequeños. También picar las cebollas verdes y el eneldo fresco. Carne de vacuno hervida en rodajasañadir a los ingredientes ya preparados. Puede aliñar la ensalada con mayonesa ligera y aliño de mostaza y aceite de oliva. Lo mejor es decorar el plato con tomates cherry.
No olvides que la carne hervida debe tener su propio sabor. Por lo tanto, durante el proceso de cocción, es necesario agregarle especias al gusto. Es poco probable que la carne sin levadura decore su plato.
Posible daño
Además de ser bueno para el cuerpo, la carne de res puede traer muchos problemas. Por supuesto, tiene algunas ventajas sobre otros tipos de carne. Pero al mismo tiempo, debe comprender cómo la carne de res puede afectar su cuerpo.
Por ejemplo, puede aumentar significativamente los niveles de colesterol o aumentar el riesgo de enfermedades renales y hepáticas. Todo esto es relevante solo para las personas que tienen predisposición a tales diagnósticos. También vale la pena entender cómo se crió el animal cuya carne comes. Esto es lo que puede convertirse en un factor fundamental para la aparición de las cualidades negativas de la propia carne.
Si confía en el fabricante y en su cuerpo, entonces la carne magra hervida, cuyo contenido calórico ya conoce, puede convertirse en una verdadera decoración para su mesa.
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