¡Cocinar ensalada "romana" según recetas tradicionales

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

¿Prefieres ensaladas ligeras, desprovistas de una gran cantidad de componentes y productos nocivos? Entonces definitivamente te gustará la ensalada romana inusualmente simple, saludable e increíblemente sabrosa. Este es el plato de verduras perfecto para quienes siguen una dieta baja en calorías o simplemente aman las delicias verdes y frescas.

Preparando ensalada "romana" con tortitas de huevo, nueces, ternera frita y pepinos frescos. Y este plato se adereza tradicionalmente con mayonesa baja en grasas. La receta de la ensalada romana sin duda será útil para las anfitrionas que quieran sorprender a su familia con un plato saludable y sorprendente, así como para aquellas que tienen una decoración de mesa festiva en la nariz.

Productos esenciales

En general, para complacer a su hogar con un plato inusual, no necesita abastecerse de ingredientes exóticos y mucho tiempo. Para preparar la ensalada "Romana" según la receta clásica necesitarás:

• 300 g de carne de res;
• 3 huevos;
• manojo de hojas de lechuga;
• 2 cucharadas de nueces picadas;
• unos dientes de ajogusto;
• pepino grande;
• un par de tallos de cebollas verdes;
• 3 cucharadas de mayonesa;
• sal y pimienta negra;
• un poco de aceite para dorar la carne.

Como puede ver, no hay nada inusual en la lista y, a menudo, todos estos productos se pueden encontrar en todos los refrigeradores.

Receta tradicional de ensalada romana con ternera

Este delicioso plato se puede preparar en tan solo 40 minutos. En primer lugar, debe comenzar a preparar productos cárnicos para la futura ensalada.

Lave bien la carne, elimine el exceso de humedad con una toalla de papel y corte el filete en tiras finas. Precaliente una sartén para día pesado, engrase el fondo con aceite vegetal y fría la carne hasta obtener una hermosa corteza dorada. Luego vierta un poco de agua, cubra la carne con una tapa y cocine la carne a fuego lento hasta que esté completamente cocida.

Por lo general, la carne tarda 20 minutos en cocinarse. El estofado de ternera debe quedar bastante tierno. Por último, salpimentar la carne cocida y dejar enfriar.

En este momento, puede comenzar a hornear tortitas de huevo. Para hacer esto, bata un huevo con pimienta y sal. Forme panqueques con la mezcla preparada y fríalos por ambos lados en una sartén precalentada con aceite. Haz lo mismo con todos los demás huevos. Enrolle las tortitas preparadas para la ensalada romana en rollos y reserve enlado para que se enfríe. Luego comience a cortar.

En primer lugar, lava y seca las verduras. Panqueques de pepino y huevo enfriados cortados en tiras finas. Picar finamente la cebolla verde, pelar los dientes de ajo y picar las nueces con un cuchillo o mortero. Poner hojas de lechuga en un plato, luego freír la carne. Extienda los pepinos en rodajas encima y exprima el ajo con una prensa. Por último, agregue las rebanadas de panqueque y sazone con mayonesa.

Por lo general, la ensalada romana se suele servir en capas, adornada con una red calada de mayonesa en porciones. Pero si lo desea, por supuesto, puede cocinar el plato en un plato y mezclar todos los ingredientes por adelantado. La elección es solo suya. La parte superior de la ensalada se debe adornar con cebollas verdes picadas y ramitas de hierbas. Añadir nueces al final. Esto completa la preparación de una ensalada de lujo.

Segunda opción de cocción

Además de la clásica, existe otra receta de ensalada romana. La particularidad de este plato es que, teniendo a mano todos los productos necesarios, puedes cocinarlo en apenas unos minutos. Además, dicha ensalada se considera legítimamente dietética debido a la cantidad mínima de calorías.

Composición

Para hacer 2 porciones de ensalada saludable baja en calorías, necesitarás:

• 100 g de mozzarella;
• 6 tomates secados al sol;
• 100 g de lechuga;
• unos tallos de albahaca;
• cucharada de aceitunasaceites.

Debido a la ausencia de productos cárnicos en esta lista, esta receta de ensalada es perfecta para vegetarianos.

Lavar la lechuga, secar y rasgar con las manos. Pica los tomates con un cuchillo lo más fino posible o simplemente usa una licuadora. Deja un tomate intacto. Por cierto, la albahaca se corta mejor junto con los tomates. Agregue aceite de oliva a esta mezcla y revuelva. Agregue el queso y revuelva nuevamente con las manos. Luego transfiera la masa a las hojas de lechuga, mezcle y ponga todo en un plato común o repártalo en tazones. Puedes hacer una decoración de ensalada con el tomate sobrante cortándolo en rodajas o recortando una hermosa flor.