Conociendo: ensalada romana y platos de ella

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Entre las plantas útiles utilizadas por el hombre como alimento, varios tipos de ensaladas no ocupan el último lugar. La lechuga romana es considerada una de las más populares en la cocina de diferentes países. ¿Por qué? Vamos a explicar ahora.

Romano: ventajas sólidas

La ensalada Romano es un maravilloso verde de mesa que se usa activamente para preparar varios bocadillos deliciosos. La planta forma una cabeza, algo similar a la col, solo que sus hojas tienen una forma diferente. Son de un tamaño impresionante, ovalados, jugosos y crujientes. El verde brillante en el exterior es reemplazado por verdes delicados en el interior. Es por eso que la lechuga romana se ve tan impresionante en varios platos en el contexto de otros productos. Y el sabor de la planta no nos defraudó. Las hojas son ligeramente ácidas, con un delicado sabor a nuez. En cuanto a la utilidad, las ventajas del producto frente a otras variedades son evidentes. La lechuga romana contiene una gran cantidad de vitamina C y A, sales minerales, calcio yplanchar. ¡Aquí hay un tesoro verde de sustancias útiles para nuestro cuerpo!

Componente en platos

Como uno de los ingredientes, la ensalada combina bien con platos de verduras y carne. Además, complementa a la perfección sopas en puré, s alteados de verduras. Al gusto, la ensalada romana va bien con salsas de ajo, con crema agria, yogur.

Ensalada romana con pescado

Tomemos la carne de un buen pescado graso ahumado, córtela en trozos pequeños. También cortaremos unos tomates en rodajas pequeñas, queso duro, en cubos, por ejemplo, mozzarella o cualquier otro al gusto, solo para que no quede demasiado salado (tenemos pescado salado). Ahora vamos a partir un par de hojas de Romano en trocitos pequeños con las manos, las pondremos en un plato o ensaladera. Picar finamente el resto de las hojas del racimo. Todo esto se debe poner en una ensaladera, espolvorear generosamente con jugo de limón. A continuación, mezcle 10 g de vinagre con 30 g de aceite de oliva o de girasol, bata bien esta mezcla y vierta sobre nuestra ensalada, mezcle. Agregue sal si lo desea.

¿Qué otras deliciosas ensaladas, espectacularmente decoradas, pueden resultar con romana?

Ensalada Primavera Frescura

El plato es extremadamente sano, sabroso, ligero, perfectamente digerible. Genial solo y como snack. Preparado con productos:

• romano - 100 g (puede ser un montón);
• huevos - 2;
• pepinos frescos – 2;
• rábano rojo - 1 manojo;
• zanahorias hervidas - 2 piezas;
• hervidopapas - 3 piezas,
• tomates - 2-3;
• cebolla verde - manojo;
• unas cucharadas de crema agria;
• cucharada de vinagre;
• sal, pimienta, un poco de azúcar (azúcar en polvo).

Básicamente, las ensaladas de verduras y hierbas comienzan a "acumularse" con verduras. Así que aquí: las hojas de lechuga romana en rodajas se colocan en una ensaladera en un tobogán. Luego, las zanahorias se cortan en círculos finos, se apilan pequeñas rodajas de tomates, papas, rábanos, cebollas finamente picadas. A continuación, coloque los huevos picados en círculos en la parte superior del portaobjetos de ensalada (hiérvalos duros). Mezcle la crema agria, el vinagre, la pimienta, el azúcar en polvo, bata un poco, haga una salsa de esta manera, que se sirve por separado.

Ensalada de carne con Romano

Tomar 200 gramos de carne magra, frita o hervida (opcional). Cortar en tiras finas o trozos pequeños. Cortar 5 papas hervidas en cubos. También hazlo con 2 pepinos: salados, frescos, en escabeche (al gusto). Desgarra Romano en pedazos pequeños. Mezcle todo, agregue mayonesa, sal, pimienta. Por cierto, puede agregar un poco de pimiento rojo al plato, para darle sabor y belleza. Poner una ensaladera con hojas de lechuga romana, luego un portaobjetos del plato resultante. Adorne con "volantes" de pepino y rodajas de pimiento morrón.