Segundo plato: rápido y sabroso

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los platos principales son una parte integral de nuestra dieta. Este es un componente importante de un almuerzo y cena completos. Los platos principales se pueden dividir condicionalmente en vegetales, carnes y pescados, para los cuales se seleccionan las guarniciones apropiadas. Se pueden servir tanto fríos como calientes. Hay una gran variedad de ellos: deliciosas recetas para segundos platos, simples y complejas, hechas con prisas o para una mesa festiva, clásicas y completamente nuevas. Hagamos una selección de los platos principales más interesantes.

Muslos de pollo con arroz

Esta es una de esas comidas rápidas y fáciles. Deliciosa y abundante cena apta para toda la familia. Su principal ventaja es que no es necesario cocinar el arroz por separado. Para preparar el plato necesitarás:

• Muslos de pollo - 6 piezas.
• Arroz - 1,5 tazas.
• Caldo de pollo - 2 tazas.
• Sl. mantequilla - 60 gramos.
• Zanahoria grande.
• Guisantes enlatados (congelados) - 350 gramos.
• Pimienta, sal.
• Foil.

Coloca el arroz en el fondo de la fuente para horno, coloca los muslos encima, sazona todo con pimienta y sal. Cortamos las zanahorias en hermosos círculos delgados y también las colocamos sobre el arroz. uniformemente en todountar la mantequilla y verter el caldo colado. Cubrir con papel aluminio y colocar en el horno. La temperatura debe ser de 200°C. Hornee durante unos 50 minutos, agregue los guisantes blanqueados al segundo plato terminado. Dejar reposar unos minutos, servir.

Pavo con verduras y queso

La carne de pavo es un producto dietético. Pocas personas no conocen sus propiedades beneficiosas. En combinación con las verduras se obtiene un segundo plato muy sano y sabroso. Llevará bastante tiempo y productos prepararlo.

Necesitamos tener:

• 300 gramos de pavo.
• Una cebolla pequeña.
• 30 ml de aceite de oliva.
• 2 dientes de ajo.
• 300 gramos de calabacín o berenjena.
• Una taza de judías verdes.
• ½ taza de queso (rallado).
• Una taza de tomates cherry.
• Sal.
• Un poco de orégano, albahaca, pimienta negra.

El filete de pavo y todas las verduras se deben cortar en cubos no muy grandes, picar el ajo. Ponemos la cacerola con aceite de oliva al fuego, ponemos en ella el pavo y lo freímos hasta que esté dorado. Agregue la cebolla y el ajo al pavo y continúe friendo por otro minuto. Ponemos las verduras cocidas en un bol y cocinamos durante cinco minutos, añadimos el queso y mantenemos el plato al fuego un rato hasta que se derrita.

Pavo con limón

Los platos de pavo se consideran bajos en calorías, son excelentes para aquellos que están a dieta o se adhieren anutrición apropiada. Para preparar golosinas de pavo necesitarás:

• Filete - 600 gramos.
• Cebolla - 4 piezas
• Limón.
• Caldo de verduras - 100 ml.
• Aceite de oliva - 30 ml.
• Miel - cucharada.
• Especias y sal al gusto.

Ralla la ralladura de un limón y exprime el jugo. Picar finamente la cebolla. Verter aceite en una sartén y calentar. Freír un poco el filete de pavo con cebolla y ralladura. Luego vierta el caldo allí, agregue miel y jugo de limón, mezcle. Permita que los productos hiervan, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Se recomienda servir el filete con verduras guisadas o arroz.

Traemos a su atención recetas de segundos platos con fotos, cuyo ingrediente principal es la carne de pollo. Se pueden preparar de muchas maneras: hervir, guisar, hornear, freír, cocinar al vapor.

Verduras fritas con salchichas de pollo

Esta comida es sustanciosa, sabrosa y hermosa a la vista. Necesitamos tomar:

• Salchichas de pollo - 5 piezas.
• Ajo - 2 dientes.
• Oliva. aceite - 2 cucharadas
• Brócoli - 2 tazas.
• Pimienta dulce - 1 pieza.
• ½ cucharadita orégano.
• Pimienta y sal.

Pique un poco el brócoli, corte el pimiento en tiras finas, pique el ajo, corte las salchichas en círculos. Calentamos la sartén, agregamos aceite, vertemos el producto cárnico en ella, freímos. Retiramos las salchichas terminadas en un plato y agregamos verduras a la sartén, sazonamosespecias y caliente durante 4 minutos. Después de eso, mezcle todos los productos y cocine por un tiempo más hasta que las verduras estén crujientes.

Chuleta de pollo

La carne cocinada de esta manera tiene un sabor muy tierno y agradable. Se prepara muy rápido. Necesitaremos:

• Filete de pollo.
• Galletas saladas para rebozar.
• Un huevo.
• Unas rodajas de limón.
• Pimienta y sal.

El filete no se golpea muy fuerte con un martillo de cocina, sal, pimienta y se espolvorea con jugo. Batir el huevo, sumergir el filete en él y rebozar en pan rallado. Freír en una sartén por ambos lados.

Cazuela De Pollo Con Queso

Este plato es considerado uno de los más deliciosos. Las cazuelas son de carne, verduras, requesón, dulces. Ofrecemos una deliciosa receta para el segundo plato con pollo, queso y hierbas italianas. Ingredientes para su elaboración:

• Filete de pollo - 300 gramos.
• Dos huevos.
• Harina - 50 gramos.
• Leche - 150 ml.
• Queso - 50 gramos.
• Sal.
• Hierbas italianas.

Corte el filete de pollo en trozos pequeños, bata los huevos con la leche, agregue sal, harina y especias. Vierta el pollo con la masa resultante y agregue el queso rallado. Mezclamos la masa y la ponemos en la forma. Lo enviamos al horno durante 35-40 minutos. La temperatura debe ser de 250 °.

Patatas Bombay

Cada país tiene sus propios platos nacionales. Hoy hablaremos de la cocina india. Como saben, la comida se cocina allí con la adición detodo tipo de especias. Para preparar nuestro segundo plato, toma:

• Kilogramo de patatas.
• 2 tomates.
• 2 cucharadas aceite vegetal.
• ½ cucharadita pimienta.
• 100 g de ciruelas. aceites.
• Chile.
• Jengibre.
• Perejil.
• ½ cucharadita cilantro.
• Cúrcuma.

Patatas hervidas cortadas en rodajas grandes, tomates en trozos grandes. Picar el perejil, frotar el jengibre.

Añadir especias a una sartén con aceite caliente y calentar a fuego lento. Después de eso, ponga mantequilla en esta mezcla, fría el jengibre y agregue los tomates. Cocemos a fuego lento todos los productos un poco al fuego. Por último agregue las papas, el perejil y la sal. Freír todo junto durante al menos cinco minutos.

Recetas fáciles para segundos platos

Hay momentos en los que no hay tiempo para cocinar alimentos complejos. Ofrecemos varias comidas ligeras y fáciles de cocinar.

Cazuela de carne

La pasta con carne picada para el almuerzo o la cena es un plato bastante nutritivo y muy sabroso. Es rápido y fácil de preparar. Tome los siguientes componentes:

• Pasta espesa - 800 gramos
• Carne picada - 800 gramos.
• Cebollas - 2 piezas
• ½ art. vino seco.
• 1 cucharada jugo de tomate.
• Especias.

También necesitamos crema. Para prepararlo necesitas los siguientes ingredientes:

• Drenar. mantequilla - 60 gramos.
• 0, 5 litros de leche.
• Harina - 2 cucharadas
• Queso - 200 gramos.

Hervir la pasta de la forma habitual, añadirles aceite vegetal. Por separado, freír la carne picada con cebolla en una sartén. Después de cinco minutos, agregue especias y vino seco a la carne picada. Tan pronto como se evapore, vierta el jugo de tomate en la carne. Cocine hasta que se evapore la humedad.

Para preparar la nata, es necesario llevar la mantequilla a estado líquido a fuego lento en un recipiente pequeño. Luego, revolviendo constantemente, vierta la leche, agregue la harina, la pimienta y la sal. Por último, poner el queso en la nata.

En una bandeja para hornear alta, que primero debe estar untada con aceite, coloque la mitad de la pasta, toda la carne picada encima, luego la pasta nuevamente. Después de eso, vierta la crema encima. Cocine en el horno durante unos 40 minutos, manteniendo una temperatura de 180-200 ° C.

Carne asada

La base de la dieta de muchas personas son los platos de carne. Hay una gran cantidad de recetas con este producto. Para cocinar el rosbif necesitamos:

• Carne grasosa - kilo.
• Oliva. aceite - 2 cucharadas.
• Sal y pimienta.

Rallar un trozo de solomillo de ternera con sal y dejar reposar un cuarto de hora. Mezclar el aceite de oliva con la pimienta. Pintar bien la carne con esta mezcla. Coloque el rosbif en un horno precalentado a 200 ° C durante 25 minutos, luego baje la temperatura a 150 ° C y ponga el plato a punto. Retire la carne cocida del horno, cúbrala con papel aluminio y déjela durante 20 minutos.

El salmón más tierno

Este segundo plato bastante simple no tomará más de 10 minutos en prepararse. Llévate los siguientes productos:

• 2 filetes de salmón.
• Una cucharada de Dijon y otra de mostaza granulada.
• Una cucharadita de sirope de arce, aceite de oliva.
• Pimienta;
• Sal.

Para cocinar tomamos filete de salmón. Debe estar a temperatura ambiente. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino engrasado. Salpimentar el filete. Colócalo con la piel hacia abajo sobre la sábana. Combinamos mostaza con almíbar y aceite y vertemos sobre el pescado. Hornear durante 10 minutos a 200°C.

Dedos de pescado crujientes

Presentamos otro segundo plato de pescado muy sabroso. Para cocinar necesitamos:

• 2 huevos grandes.
• ¼ art. harina.
• 2 tazas de pan rallado.
• Pimienta.
• 450 gramos de lomo de bacalao.
• Sal
• Aceite vegetal.

En un recipiente aparte, bata los huevos con un batidor. Prepara dos cuencos pequeños, uno para la harina y otro para el pan rallado.

Pimente los filetes de pescado, salpimiente y córtelos en rodajas oblongas. Pasar primero las piezas por harina, luego por huevo batido y rebozar en pan rallado.

Coloque los trozos de pescado así preparados en una sartén precalentada y fríalos durante 3 minutos por cada lado. Ponga el plato terminado en un plato, previamente cubierto con una toalla de papel.