2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Hay muchos tipos de café, y uno de ellos es el café con leche. ¿Qué es y cómo preparar esta bebida inusualmente sabrosa? Tratemos de entender todo esto en orden.
Así que, en el sentido clásico, un café con leche es una bebida a base de café en la que el espresso y la leche se mezclan en una proporción de uno a tres. Siempre hay una pequeña cantidad de espuma encima del café con leche. Muy a menudo, la bebida terminada se espolvorea con cacao o chocolate rallado encima, y se agrega jarabe (caramelo, bayas, vainilla u otro) en el interior.
¿Cómo surgió el café con leche? Ya sabemos qué es, pero es aún más interesante conocer la historia del origen de esta bebida. Originalmente fue diseñado específicamente para niños. Seguramente habrás notado en repetidas ocasiones la frecuencia con la que los niños tienden a tomar café en igualdad de condiciones que los adultos. Debido al hecho de que la parte principal del café con leche es la leche, esta bebida se considera inofensiva para los niños.
Hablando sobre el café con leche, qué es y discutiendo algunos otros matices, se debe tener en cuenta que una bebida bien preparada debe tener capas, es decir, el café, la leche y la espuma no deben mezclarse entre sí. Y es costumbre servirlo en un vaso transparente sobrepierna.
¿Cómo hacer café con leche? De hecho, este proceso requiere algunos conocimientos y habilidades. Para preparar una ración te bastarán 80-100 g de leche fresca, así como unos 7-8 g de café recién molido. Comencemos por hacer espresso. Para ello, necesitamos una cafetera de algarroba. Vierta el café en un compartimento especial y configure el dispositivo de tal manera que el agua pase muy lentamente a través del polvo. En 20-30 segundos obtendrá unos 30 ml de la bebida terminada. Si el espresso se hace correctamente, la crema tendrá un tinte rojizo y habrá rayas en su superficie. Una espuma demasiado clara indica que el café no fue suficiente o la molienda es demasiado gruesa, y demasiado oscura, por el contrario, indica una molienda demasiado fina del café o su exceso. La bebida sabrá mejor si calientas un poco la cafetera antes de prepararla.
Si no es posible hacer café con leche en una máquina de café, tendrá que dedicar un poco de tiempo y esfuerzo a preparar la leche. No se debe hervir, pero es necesario calentarlo bien. A continuación, utilizando una máquina de café o dispositivos especiales, la leche debe batirse hasta obtener un estado de espuma estable. Pasamos esta espuma a un vaso previamente preparado.
El último paso es, de hecho, verter café en la espuma. Un hilo de espresso debe fluir por el borde del vaso. Como resultado, la espuma de leche está sobre el café. Si lograste lograr esto, entonces hiciste todo bien.
Hablando de café con leche,lo que es y los trucos para hacer esta bebida italiana, se debe decir más sobre los ingredientes adicionales que puede usar. El café con leche combina bien con casi cualquier jarabe, a excepción de los cítricos (contribuyen a que la leche se agrie rápidamente). Y se recomienda especialmente el uso de sirope de grosella negra o nuez. Se puede obtener un sabor inolvidable utilizando bebidas alcohólicas, como ron o amaretto, en el proceso de cocción.
¿Cómo se prepara el café con leche?
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