¿Cómo hacer la ensalada Pajar? Selección de recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En nuestro tiempo acelerado, las mujeres no tienen tiempo para pararse en la cocina durante días y cocinar varias delicias. Pero hay una salida. Especialmente para las amas de casa ocupadas, los chefs presentan muchas recetas interesantes, rápidas y, lo más importante, deliciosas. Una de ellas es la ensalada Haystack, que se prepara en cuestión de minutos y la mejor parte está hecha con ingredientes simples y saludables.

¿Qué tiene de especial este aperitivo frío? En primer lugar, el hecho de que no contiene papas hervidas, sino papas fritas (fritas). Solo es necesario frotarlo con un rallador fino para que después de freírlo se asemeje al heno seco, de ahí, como comprenderá, apareció el nombre de la ensalada. ¡Y qué bien cruje esta verdura y deja un regusto inolvidable, especialmente en combinación con tomates frescos y pechuga de pollo magra!

Por cierto, los ingredientes se pueden cambiar, por ejemplo, use champiñones en lugar de carne y reemplace los tomates con pepinos frescos. ¡A quién le gusta! Probablemente ya estés salivando. No languidezcamos más y empecemos a cocinar una comida ligera, jugosa ycomida baja en calorías. Describamos varias opciones.

Ensalada "Pajar": la primera receta. Componentes

Los ingredientes necesarios son:

• dos pechos;
• cualquier queso (100 g);
• tomate fresco (grande);
• dos zanahorias medianas;
• 2 huevos;
• dos papas (crudas);
• unos dientes de ajo;
• mayonesa;
• aceite vegetal.

Método de cocción

Comencemos con la capa superior: papas y zanahorias, porque toman tiempo. Para empezar, los limpiamos, enjuagamos y rallamos en un rallador, sobre el que se hacen las zanahorias coreanas. Deberíamos conseguir tiras finas.

Deben mantenerse en agua fría ligeramente salada durante algún tiempo. En un plato hondo, preferiblemente un caldero, vierta aceite (dos dedos), caliente y baje las tiras de vegetales. Cocine hasta que se dore, deje enfriar sobre una toalla de papel.

Vierta agua hirviendo sobre el tomate, quítele la piel y córtelo en palitos o medias anillas finas. Desgarramos la pechuga hervida con nuestras manos en fibras, frotamos el queso. Picamos finamente los huevos. Mezclar la mayonesa con el ajo picado. Opcionalmente agregue cilantro para darle sabor y color.

Todos los productos están listos. Ahora procedemos al paso más importante: la formación de una ensalada de hojaldre "Pajar". Ponemos carne de pollo en el plato, luego huevos, tomates, queso rallado; cubrimos cada capa con mayonesa y aderezo de ajo. Ponga las zanahorias fritas y las papas encima y póngalas en el refrigerador durante una hora para que se remojen.

Segunda opción. Ingredientes

Lista de productos para Haystack Snack:

• dos pepinos frescos y la misma cantidad de tomates;
• dos papas;
• filete de pollo hervido (200 g);
• mayonesa ligera.

Para la decoración necesitarás semillas de granada, algunas ciruelas pasas y una ramita de eneldo.

Proceso de cocción

Hacer papas fritas. Hervir la carne, cortar en tiras. Hacemos lo mismo con los tomates y los pepinos (no olvides quitarles la cáscara a los tomates). Coloque capas de ensalada Haystack: pepino, pollo, tomates, papas fritas. No olvides verter mayonesa y decorar. ¡Un plato excelente para la mesa festiva!

Tercera opción: ensalada de vitaminas

Finalmente, imaginemos un refrigerio dietético de verduras, que se come con deleite en el verano. En algunos restaurantes se puede encontrar en el menú llamado "Hay". Este plato requiere una lista completa de ingredientes:

• hojas de remolacha tierna (2-3 piezas);
• Ensalada china (varias piezas);
• pepinos pequeños (5-6 piezas);
• tomates cherry (cinco piezas);
• albahaca;
• patatas (2 piezas);
• pimiento morrón;
• vinagre balsámico;
• aceite de oliva;
• media cucharada de postre de azúcar granulada;
• pimienta negra;
• sal.

Cortar los tomates en dos mitades, picar los pepinos y el pimiento en tiras. Rasga las hojas de lechuga con las manos. Freír los palitos de patata. Sazonar los productos con la salsa que se prepara a continuación.manera: combine el vinagre con azúcar, albahaca, aceite de oliva y especias. Decora la parte superior del aperitivo con patatas fritas. Algunas personas agregan nueces molidas y pasas a la ensalada Haystack.