2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
En la segunda mitad del verano tenemos una gran oportunidad de disfrutar el sabor de una baya maravillosa: la sandía. En el calor, apaga la sed, mejora con éxito el estado de ánimo, ayuda a perder peso. Debido a sus propiedades inusuales, la sandía puede eliminar las sales del cuerpo y limpiar el hígado. Y en invierno se reemplaza adecuadamente por un postre a base de él. Aunque hay escépticos, y no consideran mermelada de sandía exótica, cuya receta me gustaría llamar su atención, mermelada. Pero es suficiente probar este manjar una vez, y la opinión al respecto cambiará para siempre. Su sorprendente sabor y su peculiar aspecto no han dejado indiferente a nadie.
Receta de mermelada de sandía
Para preparar este delicioso manjar necesitarás medio kilo de pulpa de sandía, 1 kg de azúcar, 1 limón y un vaso de agua. Es mejor elegir una sandía con pulpa densa y preferiblemente con pocas semillas, o sin ellas. La baya debe lavarse, secarse con una toalla de papel, cortarse y retirarse la parte comestible. Tiene que ser finamente picado, doblado encacerola preparada y llénela con agua tibia. Agregue un poco de azúcar al contenido y cocine a fuego lento hasta que la baya se ablande. Luego, muele un limón limpio y lavado con una cáscara (puedes usar una picadora de carne). Después de la masa resultante, vierta en una cacerola con pulpa de sandía. La receta de mermelada de sandía, ofrecida a su atención, es un clásico.
En el recipiente donde se preparará la mermelada, verter agua y verter la segunda parte del azúcar. Calentar el almíbar y agregarle la sandía previamente preparada. Cocine hasta que espese. Vierta el producto terminado en frascos esterilizados, selle. Este postre tiene un color rosa sorprendentemente rico. El limón da un sutil picante. Nuestra receta de mermelada de sandía no necesita más aditivos. Pero, opcionalmente, puede agregar jengibre, lo que hará que el producto sea aún más sabroso.
Receta de mermelada de cáscara de sandía
En esta maravillosa baya, no solo la pulpa es comestible. De las cortezas también puedes preparar un manjar igualmente sabroso. Su receta es muy sencilla. La mermelada resulta fragante, huele a frescura. Si le agrega naranjas o limones, puede lograr un sabor más brillante. Habiendo preparado tal postre una vez, te enamorarás de él y se convertirá en un invitado frecuente en tu mesa de invierno. Para mermelada de cáscaras de sandía, necesitará 700 g de azúcar por 1 kg de cáscaras. El primer paso es cortar una capa dura de color verde oscuro. Luego, corte las costras en trozos pequeños (1 cm), espolvoree con azúcar encima. Después de 8 horas, comenzarán a salir el jugo y podrá comenzar a cocinar. En un fuego no muy grande,revolviendo ocasionalmente, hervir la mermelada durante aproximadamente 2 horas (debe reducirse a la mitad). Eso es todo sabiduría. La mermelada está lista. Si planea comerlo en invierno, debe enrollarlo en frascos esterilizados, si lo usa ahora, puede esconderlo en el frío.
A partir de una baya inusual, se preparan muchos platos increíbles, pero el líder sigue siendo la mermelada con su delicado aroma y exquisito sabor. Esta maravillosa receta de mermelada de sandía te ayudará a preparar un manjar que no dejará indiferente a nadie, te deleitará en las frías tardes de invierno recordándote al verano.
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