2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
¿Qué es la leche vegetal? Las características de este producto, sus tipos, beneficios y daños se discutirán en este artículo.
Información general sobre productos herbales
La leche vegetal apareció en nuestra vida cotidiana hace relativamente poco tiempo. Pero hoy este producto está ganando cada vez más popularidad entre las personas. ¿Con qué está conectado? Los nutricionistas dicen que la bebida en cuestión tiene las cualidades beneficiosas más valiosas. Tiene muchos más beneficios que el producto animal al que estamos acostumbrados.
Características de la bebida herbal
La leche vegetal es una de las bebidas bastante de moda que se usa activamente para mantener un estilo de vida saludable. Sin embargo, cabe señalar que este producto no es nuevo en absoluto. Fue preparado y utilizado por nuestras abuelas y sus padres. Hicieron de forma independiente esta bebida a partir de cereales, semillas de amapola, soja, nueces, etc. Todos estos productos no solo tienen excelentes propiedades nutricionales y de sabor, sino que también reemplazan con éxito la leche animal durante la Cuaresma.
¿Por qué cambiar a leche vegetal?
La leche es el alimento básico de todos los recién nacidos. Puedenes seguro decir que la vida de una persona en este mundo comienza con esta bebida. Pero, desafortunadamente, no todos los niños desarrollan "relaciones" favorables con él. Después de todo, incluso los bebés pueden experimentar una reacción alérgica, que está directamente relacionada con la intolerancia a la lactosa.
No es un secreto para nadie que beber leche animal no solo tiene ciertas ventajas, sino también algunas desventajas. Por supuesto, dicho producto es una buena fuente de proteínas, grasas, magnesio, calcio y fósforo. También tiene muchas vitaminas: A, B12 y D.
En cuanto al lado negativo de este producto, incluye la presencia de hormonas y antibióticos en la leche, que se utilizan para tratar a los animales. Además, la lactosa que contiene esta bebida puede causar importantes problemas en el tracto digestivo. Por regla general, se observan en personas que no producen las enzimas necesarias para la absorción de este componente.
Así, la leche animal contiene proteína de leche y lactosa. Son estas sustancias las que pueden causar intolerancia o reacciones alérgicas. Por ello, muchas personas utilizan leches vegetales, en las que los componentes mencionados están completamente ausentes.
Propiedades útiles
¿Para qué sirve la leche vegetal? Las revisiones de expertos informan las siguientes propiedades beneficiosas de este producto:
- Bebida láctea vegetal derivada de cereales, soja, semillas, frutos secos, arroz, etc. Así, consideradael producto contiene todos los mismos minerales y vitaminas que la materia prima de la que está hecho.
- La leche vegetal (seca y regular) no contiene lactosa. Este hecho es muy importante para aquellos que tienen intolerancia a dicho elemento.
- La bebida en cuestión es rica en proteínas vegetales y grasas insaturadas.
- Cuando se usa en un producto de este tipo, a menudo se agregan frutas y miel, lo que lo hace aún más útil.
Beber daño
¿En qué casos no se debe usar leche en polvo regular y vegetal? El daño que puede causar este producto fue descubierto por científicos recientemente. Afirman que con una ingesta diaria de unos 40 ml de proteína de soja en mujeres, la frecuencia de los sofocos durante la menopausia se reduce en un 47%. Sin embargo, la presencia de isoflavonas en este producto puede aumentar significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de mama. A pesar de esto, muchos expertos creen que los beneficios de una bebida a base de plantas son mucho mayores que los posibles efectos negativos.
¿Cuándo no se debe usar leche en polvo regular y de origen vegetal?
- La composición de este producto es diferente a la leche animal tradicional. Por lo tanto, cuando cambie a bebidas de origen vegetal, asegúrese de incluir en su dieta aquellos alimentos que estén fortificados con sustancias contenidas en la leche animal (por ejemplo, vitamina D, calcio, vitaminas A y B12, riboflavina).
- No debe comprar productos lácteos rellenos de varios edulcorantes,sabores y azúcares.
- Está prohibido reemplazar la leche materna (al alimentar a los recién nacidos) con leche vegetal.
Composición y tipos
La leche en polvo regular y vegetal, cuyas propiedades no son conocidas por muchos, se puede comprar en cualquier tienda. En este caso, definitivamente debe prestar atención al fabricante de este producto, así como a su apariencia.
Actualmente, la bebida en cuestión se obtiene a partir de varios tipos de materias primas de origen vegetal. La composición de este producto es fundamentalmente diferente de la del animal. Por regla general, está dominado por carbohidratos y grasas.
Los siguientes tipos de leche de origen vegetal son los más populares entre los consumidores modernos:
Coco. Se obtiene frotando la pulpa de un coco, así como diluyéndola con agua hasta la densidad requerida. Esta bebida contiene vitaminas B1, C, B2 y B3. La leche de coco es muy grasosa. Contiene alrededor de 27% de grasa, 6% de carbohidratos y 4% de proteína. Este producto se usa solo para cocinar varios platos
Amapola. Tal bebida se obtiene moliendo semillas de amapola y diluyéndolas con agua. Este producto contiene magnesio, vitamina E, hierro, pectina, ácidos esteárico, palmítico y linoleico. Sin embargo, lo más importante en esa leche es el calcio. También contiene una gran cantidad de codeína, alcaloides, morfina y papaverina. El producto en cuestión se utiliza como sedante, analgésico y antiespasmódico
Soya. Es quizás la leche vegetal más popular en Occidente. Su ventaja es el alto contenido de fibra vegetal, que tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, así como la tiamina, la vitamina B12 y la piridoxina. Además, este producto es rico en proteínas y no contiene lactosa. Se le puede atribuir un bajo contenido calórico, por lo que es ideal para todo tipo de dietas. Además de los aspectos positivos, la bebida en cuestión también tiene aspectos negativos. Debe ser bebido con extrema precaución por mujeres embarazadas y niños, así como por personas que padezcan enfermedades del sistema endocrino
Tuerca. La mayoría de las veces, esta leche está hecha de almendras. Contiene casi todos los elementos de la tabla periódica (calcio, magnesio, zinc, hierro, selenio, fósforo, manganeso y otros). Este producto es un excelente antioxidante. Enriquecerá tu cuerpo con algunas vitaminas B y vitamina E
Calabaza. El contenido calórico de esta bebida es bajo. Sin embargo, su saturación con varias vitaminas es muy significativa. El producto en cuestión es rico en minerales que pueden fortalecer el sistema cardiovascular y la inmunidad, así como mejorar la digestión y la visión. La leche de calabaza se puede hacer no solo con las semillas de la verdura del mismo nombre, sino también con su pulpa
Avena. Este es un excelente producto dietético, que se recomienda para su uso en enfermedades de los sistemas inmunológico y digestivo, así como con la f alta de varias enzimas en el cuerpo. se produce a partir deavena, al gusto, agregue ingredientes como frutas, frutos secos, miel y más
Producto seco
Además de la leche vegetal ordinaria, también puede encontrar un producto seco concentrado en los estantes de las tiendas. Tiene las mismas propiedades, pero tiene una apariencia completamente diferente.
¿Cómo se obtiene la leche vegetal en polvo? La producción de este polvo se lleva a cabo a través de varios pasos tecnológicos. Al mismo tiempo, la vida útil del producto seco aumenta significativamente. Es muy fácil de usar. Para ello, simplemente se disuelve la leche en polvo en agua.
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