Pilaf: receta de cocina. Pilaf con pollo. pequeños trucos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El arroz es uno de los productos más necesarios, que debe estar en la dieta de toda persona. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Si lo comes constantemente, puede tener un efecto positivo en el trabajo de todo el organismo. El arroz se puede utilizar para preparar una gran cantidad de platos sabrosos y satisfactorios. Enumeramos solo algunos de ellos: guisos, budines, cereales, ensaladas, sopas y mucho más. Uno de los platos de arroz más favoritos, tal vez, muchas personas lo llamarán pilaf. Hay una gran cantidad de recetas para su preparación. Te invitamos a conocer algunos de ellos.

Productos esenciales

Para cocinar pilaf, necesitamos los siguientes ingredientes:

• Carne. Puede ser cualquier cosa: carne de res, cerdo, pollo, cordero. Aún así, no debe tomar ternera, ya que el plato terminado no será tan fragante y jugoso como debería ser.
• Arco. Será necesario cortaranillos.
• Sal.
• Zanahoria.
• Agua.
• Aceite de girasol.
• Fig.
• Ajo.
• Especias. Puedes llevar juegos especiales para pilaf, que se venden en cualquier tienda.

Todos los productos deben tomarse en las mismas proporciones. Para un kilogramo de arroz, necesitará la misma cantidad de cebollas y zanahorias. Se añade sal y especias al gusto.

Algunas recetas fáciles de pilaf

Ahora que tenemos todos los ingredientes necesarios a mano, preparemos un plato muy sabroso, fragante y satisfactorio. Te ofrecemos opciones sencillas que seguro resultarán incluso para una anfitriona sin experiencia.

Receta de pilaf en una olla de cocción lenta

Incluso si no tienes una olla o caldero adecuado, no debes caer en la desesperación. Cocinaremos pilaf en una olla de cocción lenta. La secuencia de nuestras acciones será aproximadamente la siguiente:

• Para cocinar pilaf, tome carne de cerdo. Elige una pieza que no sea demasiado grasosa. Lava bien la carne y córtala en cubos. Vierta una pequeña cantidad de aceite en el recipiente multicocina. Freír la carne.
• Ahora necesitamos cebollas y zanahorias. Lave y limpie bien las verduras.
• Cortar la zanahoria en trozos largos y la cebolla en aros. Si lo desea, puede cortarlo más pequeño.
• Untar las verduras a la carne y freír todo junto.
• Agregue un poco de agua y active el modo "Extinción" durante 30 minutos.
• Coge el arroz y lávalo bien.
• Ahora debe agregar condimentos a las verduras y la carne. Puedes tomar pimienta negra, cúrcuma,comino, pasta de tomate.
• Esparcir el arroz lavado. Llénalo con agua, que debe estar varios centímetros por encima del nivel del arroz. A continuación, active el modo "Pilaf".
• El plato terminado se sirve caliente.

Pilaf con pollo: receta de cocina

Recientemente, muchas amas de casa eligen esta opción. Después de todo, su preparación lleva muy poco tiempo y la carne de pollo es muy tierna y baja en calorías. Te ofrecemos una receta de pilaf paso a paso.

1. Tomemos carne de pollo refrigerada. Lávalo bien y córtalo en trozos pequeños.
2. Cocinemos verduras: cebollas, zanahorias, ajo. Lavarlos y cortarlos. Las cebollas pueden ser pequeñas, pero las zanahorias son mejores en cubos grandes. Cortar el ajo en rodajas y pelar.
3. En una olla o sartén adecuada, freír los trozos de carne en aceite vegetal. El pollo debe tomar un tono rojizo agradable.
4. Poner las zanahorias en aceite y freír.
5. Fríe la cebolla y el ajo.
6. Hagamos arroz. Debe enjuagarse y secarse completamente.
7. Luego agregue el arroz a la carne y las verduras. Bien, nivelemos todo.
8. Ahora necesitas verter agua. Para unos cuatrocientos gramos de arroz, necesitamos tres vasos de agua.
9. Agregue la sal y los condimentos que desee. O puede tomar una mezcla especial para pilaf.
10. Cierra la tapa y déjalo hervir a fuego lento durante treinta minutos.
11. Apagar el fuego y dejar otros quince minutos. ¡Un plato delicioso y fragante está listo!

Pequeñotrucos

Desafortunadamente, no todas las amas de casa obtienen pilaf desmenuzable (las recetas de cocina se pueden encontrar en el artículo). Entonces, ¿cómo ser? ¿Se niega por completo a cocinar este plato? ¿O todavía aprender a cocinarlo? Por un momento, imagine las caras satisfechas de sus seres queridos cuando sirva un plato inusualmente sabroso y satisfactorio para el almuerzo o la cena. Si utiliza algunos de los consejos de amas de casa experimentadas, entonces pilaf (hay una gran cantidad de recetas de cocina) seguramente lo hará bien. Aquí hay algunos trucos para tener en cuenta.

• El éxito del plato terminado dependerá en gran medida de los platos en los que cocines. ¿Qué debería ser para pilaf? Definitivamente de paredes gruesas. Lo ideal es que sea caldero. O tendrás que buscar una sartén con revestimiento antiadherente y asegúrate de que tenga paredes gruesas.
• Todos los ingredientes para el pilaf se toman en proporciones casi iguales. Pero puedes agregar más carne.
• La lechada en pilaf se debe guisar, no hervir.
• Puedes tomar cualquier carne, pero si quieres cocinar una versión clásica, lo mejor es optar por el cordero.
• El arroz para pilaf se toma largo o mediano. Lo mejor es usar uzbeko, forma ovalada.
• Las zanahorias no se rallan, sino que se cortan en tiras largas. Es recomendable elegir variedades sin azúcar.

En conclusión

Si comienza a cocinar pilaf (la receta se proporciona paso a paso arriba) con esosCon el conocimiento que ha reunido en este artículo, definitivamente todo funcionará para usted. Después de todo, ¿qué se necesita para hacer un plato delicioso? En primer lugar, deseo, y en segundo lugar, cierto conocimiento. ¡Cocine con placer y definitivamente todo saldrá bien para usted!