Aperitivos vegetales: opciones para la mesa festiva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Cuando están en marcha los preparativos para cualquier festividad, las amas de casa tratan de llenar al máximo la mesa con platos de carne y bocadillos. Este es un enfoque algo equivocado. Por supuesto, hay suficientes carnívoros, muchos invitados solo estarán contentos con tal abundancia de platos preparados con el ingrediente que veneran. Sin embargo, casi siempre entre los invitados hay quienes no comen carne. O aquellos que al menos intentan comerlo lo menos posible. Como resultado, es poco probable que aprecien tu fiesta. Además, la carne y sus productos son un placer bastante caro hoy en día, por lo que la celebración con este enfoque sin duda resultará en una cantidad impresionante. ¿Qué hacer? ¿Cómo complacer a todos los invitados y al mismo tiempo no ser el perdedor? Los originales snacks vegetales vendrán al rescate. En la mesa festiva, sujeto a un enfoque creativo del proceso de cocción, estos platos definitivamente no se avergonzarán de poner. Además, muchos bocadillos de verduras, cuyas recetas a veces simplemente sorprenden por su originalidad, son bastante capaces de eclipsar a sus "hermanos" de carne. Y conviértete en una verdadera decoración de la mesa festiva.

Hablaremos más sobre cómo cocinar estos platos. Le ofreceremos muchas recetas interesantes, y puede elegir portú mismo lo mejor. Los bocadillos de verduras preparados de acuerdo con ellos sin duda sorprenderán y deleitarán a sus invitados y familiares.

Una pequeña digresión

Antes de continuar con la descripción de cada receta, me gustaría decir algunas palabras de despedida. Como comprenderá, cualquier bocadillo, vegetal o de carne, no importa, no es necesario para saciar a los invitados. Están pensados para quitar un poco el apetito y decorar la mesa. Y también, qué pecado ocultar, ocupar un lugar vacío tanto como sea posible. Por supuesto, los encurtidos y los sándwiches pueden hacer esto, sin embargo, verás, es mucho más agradable cuando la mesa se ve elegante. Y los platos que se encuentran sobre él deleitan a los invitados. Y no solo en apariencia, sino también en exquisito sabor. Basado en esto, necesitas prepararte. Después de todo, digas lo que digas, una verdura es una verdura. Por lo tanto, debemos tratar de servirlo de la manera más rentable posible.

Este es probablemente el momento de cerrar la parte teórica. Vamos a ponernos a practicar. Presentamos los mejores bocadillos de verduras para las fiestas.

Barato y alegre, pero que bonito…

Rebanar la berenjena, sazonar con un poco de sal y freír bien por ambos lados. Importante: extienda de la sartén no en un plato, sino en una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Mezcla dos cucharadas de mayonesa y un par de dientes de ajo finamente picados. También puedes agregar un poco de eneldo si te gusta esta especia. Pintar las piezas fritas con la salsa. Tomates, cuyo tamaño debe ser igual al diámetro de los azules, cortados en círculos, póngalos en cada piezaberenjena, espolvorea generosamente con queso duro encima. Por cierto, si no tienes tiempo para jugar con las berenjenas, puedes prescindir de ellas. Todas las manipulaciones anteriores deben repetirse con trozos de tomate.

¡Haciendo una cola de pavo real

Prepare dos berenjenas de la misma manera que se describe arriba. Cortar en rodajas de dos tomates y pepino. Frotamos cien gramos de queso, lo mezclamos con mayonesa y ajo finamente picado. Repartimos las berenjenas en un plato, y debemos intentar darles forma de cola de pavo real. Encima de cada trozo de azul ponemos un tomate, cubrimos con una mezcla de queso y mayonesa, luego ponemos un pepino, que decoramos con media aceituna. Importante: tal aperitivo debe reposar en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.

Tulipanes, no flores…

Absolutamente ganar-ganar. Tales tulipanes pueden eclipsar todos los bocadillos en la mesa, ya sean vegetales o carne. Un plato simplemente magnífico en su apariencia, que también tiene un sabor decente.

Toma nueve tomates alargados. Idealmente, la variedad "dedos de dama" es adecuada. Córtalos con cuidado, un poco antes del final, un par de centímetros, en forma de cruz. Retire la pulpa, corte un pequeño agujero en la base, simplemente deshágase del tallo. Tome 200 gramos de queso, rállelo, mezcle con ajo finamente picado y unas cucharadas de mayonesa espesa. Rellene las cabezas de las "flores", haga tallos con densas plumas de cebolla (solo insértelos en el corteagujeros), hermosamente, en forma de ramo, dispóngalo en un plato blanco.

Aperitivo de pimienta con queso arcoíris

Cuatrocientos gramos de queso, un manojo de hierbas y una pequeña cabeza de ajo picado en una licuadora. Agregue mayonesa a la mezcla. Será necesario agregarlo poco a poco, tanto que la salida sea una masa bastante espesa. Tome algunos granos de pimienta búlgaros en diferentes colores. Puedes tener dos, y si lo encuentras, entonces tres tonos son mejores. Corte las colas de los granos de pimienta, retire las semillas y las particiones, córtelas en anillos bastante gruesos. Luego llene cada uno con la mezcla resultante. Si lo desea, puede decorar la parte superior con círculos de huevos cocidos.

Botas

Para preparar este plato necesitarás calabacines tiernos y pequeños. Los cortamos por la mitad, luego cortamos un poco el fondo para que sus "barcos" se mantengan con más confianza en el plato. Sacamos toda la pulpa con una cuchara. Cortamos la cebolla en trozos pequeños, un par de granos de pimienta roja búlgara, freímos, agregamos la pulpa de calabacín después de un tiempo. Sal y pimienta. Empezamos. Espolvorea con queso rallado encima y envía durante diez minutos al microondas.

Por cierto, en lugar de calabacín, puedes tomar berenjena. En cuanto al relleno en sí, la composición de los ingredientes puede variar. Además, se recomienda servir dicho aperitivo con salsa de ajo y mayonesa, que, como ya se desprende de las recetas anteriores, combina bien con las verduras.

Rollos

Zucchini es generalmente agradecidomaterial en manos de un ama de casa experta. Puedes hacer muchos bocadillos geniales con ellos. Intentemos hacer rollos originales ahora. De cien gramos de queso fundido, unos dientes de ajo y mayonesa, hacemos la masa que ya nos es familiar. Corte los calabacines y los pepinos del tamaño adecuado a lo largo en platos delgados. Luego freírlos, ponerlos en servilletas, esperar hasta que se absorba el aceite. Lo esparcimos en un plato, colocamos una capa de pepino encima. Extendemos la masa de queso en un borde, le agregamos una rodaja de tomate en el costado, lo convertimos en un rollo.

Por cierto, a pesar de que usamos el efecto de la temperatura en la preparación de los botes y los rollos, todos estos son bocadillos fríos de vegetales. Se sirven en la mesa solo después de enfriarse.

Algunas palabras sobre lavash

Preparando la fiesta festiva, no se olvide de los panecillos cocinados en pan de pita tan queridos por nuestras anfitrionas. Puede llenarlos con varios rellenos, incluidos los vegetales. Puede haber muchas opciones, probablemente, cada ama de casa tiene su propia receta especial. Nosotros, por ejemplo, le ofreceremos el nuestro: le diremos cómo cocinar un rollo muy simple pero inusualmente hermoso con zanahorias coreanas.

Tome una hoja de pan de pita rectangular y úntela con mayonesa. Coloca otra capa encima. Espolvorea generosamente con cualquier queso duro rallado. Pon una capa de zanahorias coreanas encima. Luego espolvorear con hierbas finamente picadas. Cerrar con otra hoja. Repita todos los procedimientos anteriores de nuevo. Enrolle firmemente (¡en largo, no en ancho!) todo en un rolloy enviar al refrigerador. Después de unas horas, la salchicha se puede cortar en pedazos, colocarla bellamente en un plato y servir.

Cuando se preparan snacks de verduras, no se debe perder de vista su variedad, como las ensaladas. Por supuesto, nadie puede sorprender a nadie con una mezcla banal de pepinos y tomates, pero hay muchas otras recetas mucho más atractivas.

Ensalada de col de Pekín

Fácil de preparar y en composición, esta ensalada sin embargo complacerá con su aspecto brillante y alegre. Coge una cabeza de col de Pekín y córtala lo más fina posible. Poner en una ensaladera, añadir un poco de sal y triturar un poco. Luego agregue el maíz enlatado y la cebolla finamente picada. ¡El jugo de la jarra de maíz debe ser drenado! Sazone todo con mayonesa dulce espesa y adorne con huevos cocidos en rodajas.

Ensalada de judías blancas

Frijoles rojos (300 gramos), remojar durante la noche, luego enjuagar y cocinar durante media hora. Puede tardar más, dependiendo de la variedad. Lo principal es no perder el momento en que comienza a desmoronarse. En principio, puedes tomar un frasco enlatado. Luego, después de enfriar, transfiera los frijoles terminados a una ensaladera, agregue cebolla finamente picada (¡necesariamente roja!), Tres tallos de apio, un montón de sus hierbas favoritas y unos cinco rábanos. La mayonesa de limón es perfecta como aderezo.

Conclusión

Aperitivos vegetales: platos que se pueden preparar sin seguir cuidadosamente la receta. Es decir, utilizando su propia imaginación y basándose en la experiencia culinaria existente. Afortunadamente, el suelo es fértil y los ingredientes se combinan perfectamente entre sí.

Los bocadillos de verduras, cuyas recetas con fotos se presentan en nuestro artículo, son una gota en el océano de opciones disponibles. Comience con ellos por ahora y luego pase lentamente a crear sus propios platos únicos.