Opciones de canapés y recetas para los mejores aperitivos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

En nuestro artículo queremos considerar diferentes opciones de canapés que han ganado una popularidad increíble. Son deliciosos, fáciles de usar y al mismo tiempo capaces de decorar cualquier mesa festiva. A las anfitrionas les ha gustado porque son rápidos de preparar y el resultado es espectacular.

¿Qué son los canapés?

Antes de hablar sobre las opciones de canapés que se pueden preparar para las fiestas, averigüemos qué significa este concepto. Canape es un nombre generalizado para todo tipo de bocadillos en miniatura. Si hablamos de tal opción para realizar un evento como una mesa de buffet, donde todos los invitados no se sientan en las mesas, sino que comen de pie, entonces, en este caso, el canapé es el plato principal. Hay todo tipo de bocadillos, desde los más simples, que consisten en varios componentes, hasta obras maestras completas que puedes hacer tú mismo en casa.

La peculiaridad del plato es que puede tener una variedad de opciones de diseño. Canape es un aperitivo universal que puede ser tanto un plato principal como un postre en cualquier día festivo. Puedes cocinar tal milagro con casi cualquier componente. Lo principal -utilizar productos que sean compatibles entre sí. Además, vale la pena conocer los principios básicos que deben seguirse para crear obras maestras tan pequeñas.

La regla principal es que un canapé debe caber en la boca, el plato debe comerse de inmediato y entero, sin morder un trozo pequeño.

Tipos de canapés

Hay una variedad de canapés. Daremos recetas con fotos en el artículo. En general, toda su diversidad se puede dividir en los siguientes tipos:

1. Canapé en brochetas (puedes usar palillos de plástico, madera, metal e incluso como estos últimos). Las brochetas sirven para la comodidad de unir los ingredientes.
2. Sándwiches de canapés. En ellos, los ingredientes se disponen en capas. Para cocinar, necesitas una base sólida. Puede ser pan, verduras, frutas o bollería. A veces, estos bocadillos también se llaman tartinki.
3. Las tartaletas son pequeñas tazas o cestas hechas de masa, en las que se colocan varios rellenos. La base del plato se puede preparar de forma independiente o se puede comprar en cualquier supermercado. Las tartaletas se pueden rellenar con un refrigerio preparado, o se pueden hornear junto con el contenido. Hay una cantidad increíble de recetas para tales platos. Como opción de aplicación, por ejemplo, en una mesa de buffet, puede rellenar tartaletas con ensaladas.
4. Canapés en cucharas. Tales opciones no implican ingredientes de unión. Muy a menudo, todo tipo de bocadillos con salsas líquidas y caviar se sirven en cucharas.
5. Rollos, sobres, rollos. Tales opciones de canapés son generalmente simples en el sentido de que en el proceso de su preparaciónalgunos productos están envueltos en otros. Para la resistencia estructural, los canapés confeccionados se perforan con brochetas. Pero los rollitos también se pueden atar con perejil o eneldo. Los canapés incluyen rollos de sushi tradicionales y se sirven con palitos desechables que parecen pinzas.
6. Soup-canapés (canapés de sopa). Son una variedad de mousses, cremas, sorbetes y cualquier otro plato líquido que se sirva en pequeños cuencos o en copas. Este tipo de canapés no siempre se asocia con opciones más familiares. Pero el principio de su presentación es el mismo. Canapés de sopa: un refrigerio para un sorbo. Se sirven con cucharas pequeñas o pajitas.

Canapé con queso y uvas

Curiosamente, pero los más populares entre nuestras azafatas son los canapés con queso. Las recetas para tales aperitivos son simplemente innumerables. La condición principal es la presencia de queso como componente principal.

La combinación de queso y uvas es considerada la más deliciosa. Para preparar tal aperitivo, se utilizan uvas individuales y trozos de queso en rodajas. Se sujetan con un pincho. Ese es todo el trabajo. Nuestro plato está listo, se ve increíble y sabe muy bien. Además de las uvas, una variedad de verduras y frutas van bien con el queso.

Canapé con mozzarella y queso

Teniendo en cuenta las opciones de canapés en brochetas, podemos ofrecer una receta fácil de cocinar con queso. El feta se debe cortar en trozos y remojar durante varias horas en aceite de oliva con pimienta y albahaca seca. A continuación, toma el pan, córtalo.en cubos y sofreír ligeramente, espolvoreado con la marinada. Ahora puede comenzar a recolectar canapés en el siguiente orden: un trozo de pimiento, pan, pepino, queso, cereza.

Queso frito en brochetas

Para aquellas personas que aman las diferentes variaciones de canapés de queso, la siguiente receta puede ser de su agrado. Para prepararlo, necesitamos 250 gramos de suluguni, que se debe cortar en cubos. Enrolle las piezas resultantes en harina. En un recipiente aparte, bata un par de cucharadas de leche con dos huevos. Sumerja los cubos en esta mezcla y luego páselos por harina de maíz. Suluguni se debe freír en una cacerola profunda, en una gran cantidad de aceite. El queso debe adquirir una bonita corteza marrón. Saque las piezas terminadas con una espumadera y asegúrese de secarlas en una toalla de papel. A continuación, se ensarta el queso en brochetas en forma de barbacoa.

Rollos de queso

A veces hay variedades de canapés realmente inusuales, cuyas recetas sorprenden con una combinación de productos incompatibles. Pero el excelente resultado habla por sí solo. Una de estas opciones que queremos traer a su atención. Para preparar rollos-canapés, corte albaricoques secos (necesariamente suaves). A continuación, agregue 200 gramos de requesón. Envolveremos el relleno resultante en finas lonchas de queso rectangular (debemos usar queso cheddar). El rollo terminado en el costado se puede cortar con un pincho. Puedes servir este aperitivo con salsa de naranja, que es fácil de preparar. Hay que hervir 300 mililitros de jugo de naranja con 100 gramos de azúcar hasta obtener una masa viscosa.

Cestas de queso

Pensando en las opciones de canapés para una mesa de buffet o una mesa festiva, usted mismo puede cocinar canastas de queso, que luego puede llenar con ensaladas o rellenos. Hay varias opciones de cocción. Si usa el horno, puede hacer hasta ocho canastas al mismo tiempo.

Para la preparación de seis porciones, necesitas tomar 200 gramos de queso parmesano. El horno primero debe ser precalentado a doscientos grados. Y cubra la bandeja para hornear con papel de hornear. Frotamos el queso en el rallador más pequeño y lo esparcimos en papel en forma de círculos. Luego, hornee por no más de cinco minutos. Este será tiempo suficiente para que el queso se derrita. Retire con cuidado cada círculo del papel hasta que el queso se haya enfriado y forme canastas con él. Esto se puede hacer usando un vaso invertido. El queso se coloca cuidadosamente en su parte inferior y se ahueca. Las cestas son muy frágiles, por lo que deben almacenarse con mucho cuidado. La ensalada se sirve mejor justo antes de servir, y es mejor usar un aderezo que no suelte mucho jugo.

Para la preparación de las tartaletas no hay que frotar el queso, se puede cortar en tiras finas. Luego envolvemos el fondo del vaso con una rodaja derretida. Resulta un molde muy elegante en el que puedes poner paté de pollo u otro relleno. Estas opciones de canapés se distinguen por su sabor y originalidad y, por lo tanto, seguramente serán apreciadas por los invitados.

Canapé con arenque

Para una mesa festiva y cotidiana, puedes crear tus propias opcionescanapés Las recetas se pueden modificar utilizando productos más caros y los ingredientes más simples. Como una opción simple pero excelente, puede ofrecer cocinar canapés con arenque. Este aperitivo es adecuado para una compañía masculina y bebidas fuertes. Para cocinar, necesitará un trozo de arenque, pan Borodino, mayonesa, cilantro, eneldo, rodajas de manzana, pimienta negra. Todos estos ingredientes combinan a la perfección en un sándwich pequeño.

Ingredientes:

1. Media manzana.
2. Pan borodinó.
3. Una cucharada de vodka.
4. Azúcar.
5. Un arenque.
6. Un cuarto de limón.
7. Mayonesa.
8. Eneldo.
9. Pimienta recién molida (negra).
10. Semillas de cilantro.

El filete de arenque se corta en trozos. En un tazón, mezcle el azúcar, el vodka, la pimienta negra. Vierta el arenque con la mezcla, cubra con film transparente y póngalo en el refrigerador por un par de horas.

El eneldo debe lavarse, secarse y picarse finamente. Freír el cilantro en una sartén seca durante varios minutos y luego triturarlo en un mortero. Mezcla el eneldo y el cilantro con mayonesa. A continuación, corte el pan Borodino en trozos, retire la corteza y divida cada parte en cuatro partes. Cortar las manzanas en rodajas finas y rociarlas con jugo de limón para que no se oscurezca. Ahora puedes empezar a montar los canapés. Lubrique los trozos de pan con una mezcla de mayonesa y especias, ponga el arenque encima, decore todo con una rodaja de manzana. Y espolvorea con pimienta molida por encima.

Canapé con caviar

Todas las variantes de canapés (fotodado en el artículo) son buenos a su manera. Pero las más festivas son las elaboradas con caviar. Como regla general, los sándwiches con caviar se preparan para ocasiones especiales, pero con un producto tan maravilloso, puede encontrar opciones más interesantes.

Como bote para el caviar, puedes usar mitades de pollo hervido y huevos de codorniz. Y decora el canapé con vegetación encima.

Además, puede cortar las bases rizadas del pan con moldes y luego freírlas ligeramente. Decore con caviar encima de la pieza de trabajo y, si lo desea, puede aplicar aceite entre el pan y el caviar con una jeringa de confitería.

El caviar todavía se puede colocar sobre rodajas de pepino, en tartaletas preparadas. Panqueques increíblemente populares con caviar. Ofrecemos una versión más económica de este plato. Puede hacer un pequeño rollo con una tira de panqueque, ponerle un trozo de mantequilla dentro y atar una pluma de cebolla verde en el exterior o picarlo con un pincho. Damos la vuelta al rollo en forma vertical, como un rollo, y decoramos con caviar por encima. Es un excelente canapé. Las opciones para preparar aperitivos con caviar no son tan numerosas, no vale la pena combinar un producto de este tipo con muchos componentes, ya que en sí mismo merece una atención especial.

Opciones fáciles de canapés de brochetas

Hay muchas opciones para cocinar canapés en brochetas. Puede organizar en la mesa festiva desde las opciones más simples hasta obras maestras culinarias completas. De las recetas más sencillas, cabe destacar:

1. Se pone jamón, queso y aceitunas en una brocheta.
2. Las aceitunas se pueden combinar con variasopciones de queso (variedades duras y queso).
3. La salchicha ahumada en rodajas finas es muy buena para los canapés. La combinación de ingredientes puede ser la siguiente: salchicha, queso, pepino encurtido (también se puede tomar fresco).
4. En la mesa festiva, puedes poner un plato con diferentes versiones de canapés hechos con varios ingredientes. Entonces, por ejemplo, cada opción puede basarse en queso y luego se puede combinar con rodajas de tomates cherry, cerezas, higos, frutas confitadas. El queso curado salado va bien con los dulces.

Canapés de frutas

No olvides que puedes cocinar canapés de frutas en brochetas. Con las fotos proporcionadas en el artículo, será muy fácil para los lectores descubrir las recetas para preparar bocadillos originales. Los canapés dulces pueden ser un postre en la mesa festiva o el mejor regalo para los niños en una fiesta infantil. Las frutas son una gran adición a los vinos, helados, pasteles y dulces.

Se obtiene un plato increíblemente brillante y colorido utilizando componentes multicolores. Como opción dulce, puedes servir canapés elaborados con uvas, mandarinas, piñas enlatadas y fresas. Todos los ingredientes se mezclan bien para dar un interesante sabor afrutado.

Postres dulces

Para preparar la siguiente opción necesitarás:

1. Plátanos.
2. Fresa.
3. Uvas blancas.
4. Malvavisco de aire.
5. Palillos de dientes.

Uvas, plátano,fresas, malvaviscos.

En verano son muy apropiados los canapés-postres de productos de temporada: melón, sandía, uvas, fresas, melocotones.

En lugar de epílogo

En nuestro artículo, tratamos de mostrar cuán indispensables pueden ser los canapés como bocadillos en las mesas festivas. La variedad de formas y tipos los convierte en un plato verdaderamente versátil que puede convertirse no solo en un adorno, sino también en el principal tipo de comida (en las mesas de buffet). Hay muchas recetas diferentes para cocinar, desde las más sencillas hasta las más caras y sofisticadas. Cada anfitriona puede elegir la opción correcta para ella. Canapé es un verdadero campo para la fantasía. Siempre puedes crear tu propia versión original para sorprender a los invitados.