2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todo el mundo sabe que el requesón es útil como una excelente fuente de calcio y proteína. Sin embargo, no a todo el mundo le encanta. Otra cosa es el queso glaseado. Este es un manjar popular del departamento de lácteos, que es disfrutado por adultos y niños por igual. Esta forma alternativa de comer requesón sería buena si no fuera por algunos "peros": al igual que los yogures comprados en la tienda, los quesos comprados contienen muchas impurezas, sabores, potenciadores del sabor, mientras que solo una pequeña parte del requesón que necesitamos. ¿Qué hacer? ¿Rechazar este producto? No necesariamente. Solo necesita aprender a cocinar cuajada glaseada usted mismo.
¿Por qué comprar cuando puedes hacerlo en casa?
Si crees que es muy difícil repetir el queso glaseado con chocolate comprado en la tienda en casa, entonces estás equivocado. De hecho, no solo puede cocinar una delicia que sea muy similar en sabor y apariencia, sino también hacerlamucho más útil. Lo principal es obtener un buen requesón, y aún mejor, comprar un producto de aldea natural. Entonces su cuajada glaseada contendrá un depósito de vitaminas y tendrá un sabor inusualmente delicado. Así que empecemos.
Cocina fácil y rápida
Productos necesarios para el queso casero: requesón (500 gramos), azúcar (1-2 cucharadas), un poco de mantequilla (alrededor de 100 gramos) y vainillina. El azúcar se muele mejor en polvo para que no haga crujidos en los dientes. Mezclamos todos los ingredientes y, a partir de la masa resultante, formamos pequeños "troncos". Deben colocarse en un plato plano y colocarse en el congelador para que se congelen. Mientras tanto, proceda al glaseado.
Toque final - guinda
Para el glaseado de chocolate casero, tome 2 cucharadas grandes de cacao y 4 cucharadas de azúcar y crema agria. Mezclamos estos ingredientes y los calentamos al baño maría hasta conseguir una masa homogénea. El grosor se puede ajustar agregando agua o leche. Enfriar la salsa de chocolate resultante y verterla sobre el queso congelado. Ahora deben volver a colocarse en el congelador. Después de un tiempo, puede consultar nuestras cuajadas caseras glaseadas con chocolate. En apariencia, son prácticamente indistinguibles de los comprados en la tienda, y los caseros, sin duda, ganan en sabor.
Rango de casa
Dirás que hay tal variedad de sabores y rellenos a la venta que la cuajada glaseada casera se aburre rápidamente. ¿Qué te impide ampliar tu propia gama? Al preparar la masa de cuajada, puede agregarle hojuelas de coco, picadasnueces, esconder dentro de las bayas, trozos de frutas secas, hacer un relleno de mermelada o leche condensada hervida, crema de chocolate, mezclar con cacao. Puede formar un "tronco" de requesón y colocarlo sobre una galleta, y luego verter sobre el chocolate. Como puede ver, hay tantas oportunidades para experimentar en casa.
¿Cómo hacerlo más sabroso?
Algunos consejos útiles para que tu cuajada glaseada sea aún más sabrosa. La base de cuajada es mejor no solo mezclada, sino batida con una batidora. Entonces el producto resultará más aireado y tierno. El glaseado no tiene que estar hecho de cacao, puedes comprar una barra de chocolate amargo, con leche o incluso blanco y simplemente derretirlo en un baño de agua, es más rápido y más sabroso. Si va a comer queso de inmediato, puede agregar un poco de crema al requesón. Para los niños pequeños, los mejores rellenos son las bayas y las frutas secas, pero para adultos y adolescentes, la variedad se puede ampliar. Queso glaseado comprado en la tienda o cuajada casera: ¿qué eliges?
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