Chocolates "Octubre Rojo": surtido, composición, precios

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Todos los rusos conocen los productos de chocolate de la marca Octubre Rojo. La famosa "Alenka", toffee "Kis-Kis", caramelo "Cuellos cancerosos": nuestras abuelas sabían todo esto.

Los dulces capitales "Octubre Rojo" no son sin razón tan populares, porque la historia de producción se remonta a 165 años.

Un poco sobre la fábrica

En 1851, el comerciante prusiano y amante del chocolate T. F. von Einem decidió intentar establecer un negocio en el Imperio Ruso abriendo una pequeña producción de chocolate y dulces.

Desde 1867, la fábrica ya figura en el directorio de empresas del Imperio Ruso bajo el nombre “Einem. Asociación de la fábrica de vapor de chocolate, dulces y galletas de té. Von Einem donó cinco kopeks de plata de cada libra de galletas vendidas a la caridad. Desde 1869, Julius Geiss, un alemán completamente rusificado de la Selva Negra, en tierras de Baden-Württemberg, que dirigió la fábrica en 1876 tras la muerte de Theodor Ferdinand, se convirtió en su compañero.

En 1917, la fábrica fue nacionalizada, como todo lo demás en el país, pero no dejó de funcionar, y en 1922 pasó a ser conocida como "RojaOctubre". Durante la guerra, solo se producían chocolates Gvardeisky y Cola, pero no el que todos estaban acostumbrados, sino Cola como el Ártico, la Península de Kola.

Los más famosos

Los productos más deliciosos de Rusia son los dulces de Octubre Rojo. Su composición, por supuesto, varía. Chocolate simple y con sabor a nuez, una amplia variedad de caramelos y gofres, varios panes de jengibre y galletas: todo esto se hace de acuerdo con su propia receta única.

Aquí, por ejemplo, caramelos de la marca Alyonka. Entre dos capas de oblea nueces ralladas con leche en azúcar tostada. O creme brulée de Alyonka. Su relleno es oscuro, lechoso, con cacao en polvo y cubierto con glaseado de chocolate.

También ha aparecido el caramelo Alyonka, aunque todo el mundo está acostumbrado a que sea chocolate. El caramelo de forma ovalada se ve y sabe muy similar a una naranja.

"Tormenta de focas" siempre se llamaba en broma y en serio al iris "Kis-kiss". Como hace cien años, también se adhieren a los dientes y eliminan los empastes de mala calidad. A pesar de ello, el sabor de estos toffees quedó grabado para siempre en la memoria de las personas. En los años soviéticos, estos dulces estaban en todos los hogares.

Krasny Oktyabr candy produce una amplia variedad de dulces, incluido el producto de oso con dedos de oso. Los habituales eran gofres, pero había una novedad: el tostado con miel. Confitería oblonga cubierta con glaseado de chocolate y en el interior caramelo con cacahuetes, avellanas y miel. ¡Inusual, pero increíblemente delicioso!

Menos conocido pero no menos sabroso

Chocolates "Octubre Rojo" produce todos los días. "Triunfo"Disponible en tres sabores: Clásico, Latte y Exótico.

"Classic" se espolvorea con virutas de coco y se desmenuza un poco, pero son bagatelas. Pero en realidad es una oblea glaseada, bajo la cual se esconde un relleno muy sabroso.

“Latte” también se baña, pero no con coco, sino con semillas de sésamo. El relleno de crema con sabor a chocolate con leche brillante no te dejará indiferente. Y lo “exótico” tiene todo lo exótico en los pistachos. Espolvoreado con casi ninguna miga de oblea que se desmorone (porque no hay suficiente en la parte superior, esta miga), tiene un relleno verde claro y sabor a pistacho.

De la "química", por cierto, no hay tantos componentes en los dulces de la serie. La malvada "E", a la que todos han temido durante mucho tiempo, está presente en forma de colorante E-141 y aroma E-476.

Los dulces Krasny Oktyabr también son producidos por Nut Grove. Las ventajas incluyen la relativa baratura, menos de trescientos rublos, pero hay pocas nueces, aunque debería haber muchas, según el nombre. Bueno, la manteca de cacao se reemplaza con polvo, que tampoco agrega sabor. En cuanto a relación precio/calidad, la mejor opción. Puedes comer, y barato.

Línea de gelatina

Candies "Red October" también produce "Jelly", que tienen toda una serie. Con sabor a agracejo, por ejemplo, cubierto con una cobertura de chocolate negro de buena calidad. El sabor pronunciado del agracejo es agrio con moderación, la gelatina en sí es bastante elástica. En general, dulces muy sabrosos, si no fuera por un "pero": revientan con "química". La poliglicerina, también conocida como E-476, está prohibida en el territorio de la Federación Rusa, ya que no tiene un efecto muy bueno enhígado y riñones. E-331 y E-102 no son particularmente peligrosos, mientras que E-122 es carcinógeno y muy fuerte. Así que la salud del comprador está en sus manos.

También hay mermelada de chocolate. Tiene un poco menos de química que el "agracejo" descrito anteriormente y tiene un sabor bastante comestible.

"Noche del Sur" de la misma fábrica es conocida por muchos. Mermelada de color marrón cubierta con chocolate negro, que ni siquiera se desmorona ni se desmorona del caramelo. A pesar del sencillo envoltorio gris, el sabor de estos dulces es sencillamente excelente. Y la composición es bastante aceptable, sin excesos. Los precios de la serie "gelatina" varían entre 180 y 220 rublos/kg.

Caramelos en cajas

El más interesante de los dulces "en caja" es sin duda el set de dulces "Octubre Rojo", que se llama "Galería Tretyakov". Los dulces en sí llevan leche condensada con azúcar y vainilla (en forma de aromatizante), crema irlandesa, coñac y yogur de albaricoque en el relleno. En una palabra, para todos los gustos. De "química" solo E-492. Pero la belleza de este conjunto es que la caja es un regalo interesante. ¿Adivina por el nombre lo que se representa en ellos? Así es, imágenes de pinturas de grandes artistas de la colección de la Galería Tretyakov. Tal regalo cuesta desde 250 rublos.

Para los conocedores, hay dulces hechos a mano más interesantes "Octubre Rojo". El glaseado y la decoración de estos dulces se hacen a mano, por lo que el precio es astronómico. Por ejemplo, un conjunto "Recuerdo de Ryazan" de una docena de dulces costará alrededor de 600 rublos, mientras que la caja "Ciervo", donde se hacen los dulcesmanos de pasteleros, ya en 2500 r. por tres caramelos. No, hay opciones de transporte económico, el mismo conocido "Rus Troika" por 200 "de madera", pero no puedes darle esto al director general, ¿verdad?

Los caramelos Stolichny saben muy bien?

Me gustaría desmontar individualmente los caramelos sueltos "Capital" ("Octubre rojo"), cuyo precio alcanza los setecientos rublos por kilogramo. Probablemente debería esperar un sabor realmente delicioso por este precio. Pero no todo es tan simple.

Apariencia, por supuesto, elegante. El envoltorio estilizado como la realidad soviética se ve impresionante, sin duda. En forma de rectángulo redondeado, están cubiertos con glaseado de chocolate negro, lo que inmediatamente generó preguntas. Bueno, no al esm alte en sí, sino a su fabricante. No es tan oscuro como debería ser el chocolate real. Además, una bendición para un científico forense, porque las huellas dactilares quedan muy claras, lo que tampoco es un indicador de calidad.

Cuando llegamos al relleno, nos sorprende encontrar uno de tres capas. El coñac (o vodka, es difícil distinguirlo), los pralinés, el azúcar quemado y el chocolate (en teoría) saben a pralinés. Es muy posible que en términos de producción tal relleno sea difícil, pero ¿por qué no duplicar el precio debido a las dificultades de fabricación?

Lo único que puede complacer, además del envoltorio, es la composición. Hay emulsionantes y aromatizantes, pero no hay uno simplemente nocivo o alergénico-cancerígeno "E".

Variedad de productos de fábrica

Como puede ver, el surtidoEl caramelo "Octubre rojo" es muy grande. Lo que no es de extrañar, porque la artesanía y la receta se han perfeccionado durante más de un siglo y medio. Hay más de sesenta tipos de chocolates solos. Incluso para las personas aficionadas al ayuno religioso, existen cinco tipos de dulces rápidos, entre los que se encuentran las "Trufas" y "Kara-Kum" favoritas de todos. En total, se ofrecen más de 250 tipos de dulces variados.

Además de los chocolates y el chocolate en sí, se trata de galletas, malvaviscos, mermelada, halva y, de hecho, muchos dulces orientales. ¿Podrían von Einem y Geiss haber imaginado que después de un siglo y medio una pequeña producción de cuatro personas se convertiría en una enorme propiedad conocida en todo el mundo? Sí, en 1864 y 1865, la fábrica ganó medallas de bronce y plata en las exposiciones de fábricas de toda Rusia, pero luego el Gran Premio del Mundo y las Exposiciones Internacionales en París y Bruselas, el Gran Premio "Símbolo de Rusia" y "Marca del Pueblo". se agregaron a esto.

Beneficios

La compañía que estamos discutiendo en detalle hoy, a pesar de las desventajas obvias presentadas en este artículo, tiene mucha experiencia, gracias a la cual produce dulces de muy alta calidad que son del agrado de los residentes no solo del Federación Rusa, pero también otros países.

La mayoría de los tipos de dulces no contienen carcinógenos dañinos, lo que hace posible que todos puedan probar el increíble sabor sin temer por su salud. Créame, la corporación merece una atención especial. Los empleados intentan presentar dulces elegantes a los clientes.precio mas o menos normal.

¿Cuál es el resultado?

Entonces, hablamos sobre los dulces de Octubre Rojo. Moscú, como capital de nuestra Patria, tiene un mayor potencial en términos de producción de varios dulces. La empresa de confitería rusa más antigua Babaevsky Confectionery Concern y la fábrica de chocolate Rot-Front también se encuentran en la capital. Están incluidas, junto con otras 16 fábricas, en el holding United Confectioners, que existe desde 2002.

Su único competidor digno es la Fábrica de Confitería Krupskaya de San Petersburgo, que existe desde 1938. Y no importa cómo se anunciaran otros fabricantes, no importa cuán hermosas cajas produjeran, solo las cajas de dulces de la fábrica Krupskaya, en cuyo diseño participaron los más destacados especialistas en diseño gráfico, se convirtieron en una pieza de colección y se almacenan en el Estado. Museo Ruso. Sí, y la calidad del producto de los pasteleros de San Petersburgo suele ser mejor, y el precio es una vez y media más bajo. ¿Por qué? Porque Red October es una marca global por la que los clientes pagan.

¡La elección es tuya de todos modos!