Ensalada vitamínica de col y zanahorias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La ensalada de vitaminas es relevante para cualquier época del año. Sin embargo, el momento ideal para su preparación todavía se considera el período primavera-invierno. Este es el momento en que el cuerpo humano necesita especialmente vitaminas y nutrientes. Para que los signos de la deficiencia de vitaminas de primavera no se hagan sentir, recomendamos preparar una ensalada de vitaminas con la mayor frecuencia posible de acuerdo con las recetas que se recopilan en nuestro artículo. Comencemos con las opciones de cocción más deliciosas para este maravilloso plato.

Consejos y trucos

Antes de comenzar directamente a preparar un refrigerio ligero, le presentamos algunos consejos útiles con los que puede obtener una ensalada de vitaminas verdaderamente saludable y sabrosa:

• La ensalada no debe prepararse siguiendo estrictamente las instrucciones paso a paso de la receta. Su composición puede modificarse ligeramente, reemplazando o complementando los productos existentes. Así, por ejemplo, un puñado de nueces o piñones, una pequeña cantidad de cebolla o ajo no estarán de más.
• La vitamina A, que se encuentra en las zanahorias, se absorbe mejor si se consume una verdura saludable con girasolmantequilla.
• Los productos para una merienda ligera de primavera deben seleccionarse lo más variados posible. Vale la pena hacer esto para que al comer una ensalada, el cuerpo pueda obtener suficientes vitaminas y sustancias útiles.

En el caso de que las verduras preparadas para la ensalada "Vitamina" estén un poco marchitas, las amas de casa experimentadas recomiendan sumergirlas en agua, previamente diluida con una pequeña cantidad de vinagre, para darle un aspecto más fresco y restaurar su sabor anterior..

Variante de aperitivo con col, pepino y tomates

Para que una persona se sienta saludable y de buen humor, necesita comer una cierta cantidad de vitaminas todos los días, que son ricas en vegetales, hierbas y frutas.

Se sabe que simplemente comer alimentos saludables no es suficiente. Los nutricionistas y gastroenterólogos han llegado a la conclusión de que para que las vitaminas contenidas en las verduras y frutas se absorban mejor, deben combinarse con aceite de girasol, mayonesa casera o crema agria en el cuerpo. Una ensalada de vitaminas con pepino, repollo y tomates es un gran ejemplo de un refrigerio ligero que, cuando se combina con un aderezo, tendrá un efecto beneficioso y un efecto beneficioso para la salud.

Para cocinar necesitarás los siguientes componentes:

• col - 300 g;
• pepino - 2 piezas;
• tomate - 2 piezas;
• rábanos - 6 piezas;
• ajo - 2 piezas

Prácticoparte

El proceso de cocción debe comenzar con la preparación de los ingredientes. El repollo debe lavarse, picarse finamente y triturarse con las manos para que suelte el jugo. Lave los pepinos y los rábanos y córtelos en cubos pequeños.

Enjuague los tomates con agua y córtelos en cuadrados pequeños. Lava bien los dientes de ajo y pícalos. Combine todas las verduras en una ensaladera y sazone con mayonesa casera o crema agria.

Ensalada "Vitamina" de col y zanahorias

La combinación de repollo, zanahoria y manzana hace que esta ensalada sea dulce, salada y ligeramente ácida al mismo tiempo. Se puede preparar como un plato de todos los días, así como una delicia saludable y refrescante que puede sorprender a los invitados reunidos en la mesa festiva en primavera.

Para cocinar necesitarás los siguientes productos:

• repollo - 200 g;
• zanahorias - 2 piezas;
• manzana - 1 pieza;
• pimienta - 2 piezas;
• ajo - 3 dientes.

Empezar a cocinar la ensalada "Vitamina" de repollo, zanahorias y manzanas debe estar con la preparación de los ingredientes. Para hacer esto, debes lavar todas las verduras y comenzar a triturar el repollo. Luego se debe triturar con las manos, sazonar con sal y jugo de limón. De esta forma, podrá extraer su jugo, lo que hará que su sabor sea aún más jugoso y tierno.

Las zanahorias se deben rallar con un rallador grueso o un rallador para hacer zanahorias en coreano. Si usa este último, la ensalada resultará más agradable estéticamente. La manzana se debe lavar, pelarde la piel y también moler en un rallador. Para que las frutas trituradas no adquieran un tinte amarillo de inmediato, las amas de casa experimentadas recomiendan rociarlas con jugo de limón. Sin embargo, en nuestro caso, el jugo de limón ya está presente en el repollo rallado, por lo que las manzanas simplemente se pueden mezclar con las verduras preparadas.

La pimienta búlgara se debe cortar en tiras finas. Al preparar una ensalada de vitaminas, al elegir los pimientos, es mejor dar preferencia a las verduras de diferentes colores, luego un refrigerio ligero brillará con colores y se verá más elegante. En una hermosa ensaladera, debe combinar todos los ingredientes, agregar ajo picado al contenido y varios condimentos al gusto. Tal aperitivo se suele sazonar con aceite de girasol.

Ensalada "Vitamina" de col, zanahoria y pepino

La merienda cocinada es una de las maneras más fáciles de aumentar la inmunidad y mantener el cuerpo tonificado. Se prepara de manera simple y rápida, y los ingredientes necesarios que deben agregarse a la ensalada "Vitamina" según la receta se pueden encontrar en los estantes de todos los supermercados en cualquier época del año.

Para cocinar necesitarás los siguientes componentes:

• col - 300 g;
• zanahoria - 2 piezas;
• pepinos - 2 piezas;
• hojas de lechuga - 4 piezas;
• apio - 1 ud.;
• verdes - ramita.

Es mejor comenzar con la preparación de las verduras existentes para cocinar una ensalada vitamínica de repollo, zanahoria y pepino. Las zanahorias deben pelarse y rallarse con un rallador grueso. El repollo debe ser picado en un rallador,diseñado específicamente para el repollo. Después de eso, las verduras picadas deben colocarse en un recipiente aparte, agregar un poco de sal y triturar bien con las manos.

Pela el apio y ralla con un rallador fino. Pepinos cortados en cubos pequeños. Corta las hojas de lechuga en varios pedazos. Las verduras cortan o rompen en pequeñas ramas.

Todos los componentes deben mezclarse en una ensaladera, agregar un poco de sal y sazonar con aceite vegetal. Para infusionar la ensalada, conviene colocarla en el frigorífico durante varias horas.

Conclusión

La merienda ligera y aireada puede servir como una excelente adición a la carne hervida o guisada, así como a cualquier plato de papa. Además, la ensalada "Vitamina" con zanahorias y col puede convertirse en un plato independiente para el desayuno o la cena.