2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23
Todo el mundo sabe que una nutrición adecuada y equilibrada es la clave para la salud y la longevidad. ¿Qué alimentos debemos incluir en nuestra dieta diaria? Naturalmente, estamos hablando de verduras ricas en vitaminas y minerales. Estos incluyen, en particular, las zanahorias, cuyas propiedades beneficiosas se discutirán en el artículo actual.
Las zanahorias son una fuente de vitaminas
No es ningún secreto que la raíz de naranja ha encontrado la aplicación más amplia en la cocina. Se utiliza tanto como ingrediente principal como auxiliar en la preparación de ensaladas, aperitivos, primeros platos. ¿Por qué? Sí, porque mucha gente sabe qué vitaminas se encuentran en las zanahorias.
Por supuesto, es mejor cultivar un vegetal en su propio jardín; esta es la única forma en que puede estar absolutamente seguro de la calidad de su cosecha.
Qué hay en la verdura
La cuestión de qué vitaminas contienen las zanahorias es de interés para todos los que se preocupan por su propia salud.
BEn primer lugar, el cultivo de raíz de naranja está repleto de oligoelementos que pertenecen al grupo B. Contribuyen a la normalización del trabajo de las células nerviosas. El vegetal también contiene mucho caroteno, que se considera una fuente de retinol, ya que se convierte en esta sustancia cuando ingresa al cuerpo.
¿Qué otras vitaminas se encuentran en las zanahorias? Por supuesto, esto es ácido ascórbico, tocoferol, vitaminas PP y K. El cultivo de raíces también es rico en oligoelementos útiles: fósforo, potasio, hierro, yodo, cobre, cob alto.
La respuesta a la pregunta de qué vitaminas contienen las zanahorias estaría incompleta sin mencionar que contiene la vitamina A más importante para el cuerpo humano. Es él quien contribuye al crecimiento normal de los niños.
Algunos toman aceites esenciales para obtener vitaminas en las zanahorias, gracias a las cuales la raíz de naranja tiene un aroma específico. Cabe señalar que el contenido de carbohidratos en la verdura en cuestión es del 6-7% y las proteínas, solo del 1%.
Propiedades útiles
También cabe señalar que todas las vitaminas contenidas en las zanahorias se pueden obtener si comes la raíz vegetal en su forma cruda, además, de esta manera puedes fortalecer tus encías.
Además, mucha gente sabe que el retinol, que se encuentra en la raíz de la naranja, contribuye a la normalización de la visión. Además, fortalece la estructura de las mucosas y la piel.
Las vitaminas de las zanahorias serán útiles principalmente para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, hepatitis y trastornos metabólicos.
Beneficiozanahorias hervidas
Raíz hervida recomendada para la colitis. Los médicos también lo prescriben para la prevención del cáncer. Las verduras hervidas deben usarse regularmente en la dieta de las personas con diabetes. El tubérculo también contribuye a la normalización de la microflora intestinal.
Por supuesto, es importante no solo saber qué vitaminas hay en las zanahorias, sino también qué alimentos deben combinarse con un cultivo de raíz de naranja para que los nutrientes se absorban bien. Los expertos aconsejan combinar una verdura con aceite vegetal y crema agria baja en grasa. Esta simbiosis tiene un excelente efecto colerético y diurético.
Si consideramos la pregunta de qué vitaminas en las zanahorias son especialmente valiosas para nuestro cuerpo, entonces uno no puede dejar de decir acerca de los fitoncidas, que otorgan a la raíz de naranja propiedades desinfectantes. Masticar la verdura anterior puede reducir la cantidad de bacterias patógenas en la cavidad oral. Los expertos saben desde hace mucho tiempo que las zanahorias están llenas de sustancias antibacterianas naturales y que no afectan el sabor de la raíz de ninguna manera.
La respuesta a la pregunta de qué vitaminas de las zanahorias son importantes para nosotros en primer lugar se puede complementar con otra mención del retinol. Su deficiencia puede conducir a la progresión de una enfermedad tan peligrosa como la anemia, así como al deterioro de la visión. Además, una persona se cansa rápidamente.
¿En qué forma es mejor usar zanahorias?
Entonces, hemos decidido qué vitaminas contienen las zanahorias. Ahora pasemos a la cuestión de en qué forma es mejor comer una raíz de naranja. Anteriormente se hizo hincapié en que las zanahorias crudas son la mejor opción para reponer el equilibrio vitamínico.
Además, la verdura es útil en forma triturada y líquida. Para que pueda limpiar la sangre, quitar arena y piedras de la vesícula biliar y los riñones. Teniendo en cuenta las vitaminas que contienen las zanahorias, es seguro decir que un vaso de jugo y una verdura de raíz cruda ayudará a normalizar la digestión, el metabolismo y eliminar las toxinas del hígado.
Las zanahorias deben consumirse especialmente fuera de temporada, cuando las infecciones virales proliferan.
En las zanahorias hervidas, como ya se destacó anteriormente, contiene una gran cantidad de nutrientes.
Jugo de zanahoria
Cabe señalar que una gran cantidad de personas están interesadas no solo en la pregunta de qué vitaminas hay en las zanahorias, sino también en qué jugo de esta raíz es útil. Y realmente es indispensable en términos de salud. Contiene oligoelementos de los grupos B, A, C, D, E.
El jugo de zanahoria mejora el apetito, fortalece los dientes, normaliza el tracto digestivo.
Mujeres en trabajo de parto, utilizando néctar de un cultivo de raíz de naranja, enriquecen la composición de la leche materna con sustancias útiles.
Las zanahorias frescas recién exprimidas, debido al alto contenido de vitaminas, también serán útiles para las personas que padecen enfermedades de la piel. También se recomienda para aquellos que tienen disfunción endocrina.hierro.
El néctar de zanahoria se ha encontrado en ensayos clínicos para reducir el riesgo de cáncer. También cabe señalar que otro efecto positivo de la bebida de raíz de naranja es el fortalecimiento del sistema inmunológico y el mecanismo de protección. Por esta razón, los médicos utilizan regularmente el jugo de zanahoria como ingrediente esencial en la nutrición clínica.
Teniendo en cuenta el hecho de que las zanahorias son ricas en vitaminas, no te sorprende en absoluto por qué el néctar de esta raíz se llama bálsamo natural. Contribuye al tratamiento de dolencias de los riñones, hígado, vesícula biliar. Si la bebida de zanahoria se consume regularmente, entonces el desgaste de los órganos vitales puede reducirse significativamente.
El tubérculo de naranja es especialmente útil para los bebés, porque es la primera fuente de energía y contribuye al crecimiento normal del bebé. Las personas que pasan mucho tiempo frente a la computadora también deben beber mucho jugo de zanahoria, ya que brinda protección para los ojos.
Conclusión
Entonces, podemos concluir que las zanahorias son un depósito de vitaminas. Los mayores beneficios para el cuerpo son los tubérculos crudos y hervidos, así como el jugo.
¡Come más zanahorias y tu salud será excelente!
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