Tortitas de patata: receta de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Las tortas de patata son un plato sencillo y sabroso que cualquier ama de casa puede preparar fácilmente en su cocina. En nuestro artículo, describiremos las recetas en detalle y compartiremos algunos de los secretos de su preparación.

Pan plano finlandés

Para hacer esta abundante y deliciosa comida, todo lo que necesita es una bandeja para hornear y algunos ingredientes simples. ¿Cómo hacer tortitas de patata en casa? La receta es sencilla:

• Prepara 500 gramos de puré de papas con anticipación y luego refrigéralos.
• Tamiza 250 gramos de harina de trigo, añádele 100 gramos de avena instantánea y una bolsa de polvo para hornear.
• Bate por separado un huevo de gallina con tres cucharadas de mantequilla derretida y fría, una cucharadita de sal y una cucharadita de azúcar.
• Combine los productos preparados y amase la masa. Cubra el producto terminado con una toalla y déjelo solo durante 20 minutos.
• Cuando haya pasado el tiempo adecuado, divide la masa en diez partes iguales y enróllalas en un círculo de cinco o diez milímetros de grosor. Puedes hacer esta operación con un rodillo o con las manos.
• Coloque las tortillas de papa en una bandeja para hornear forrada con pergamino y perfórelas varias veces con un tenedor.
• Cocine el plato en un horno precalentado hasta que esté dorado.

Puedes servir las tortillas junto con pescado, carne o vegetales. También van muy bien con queso, jamón y bebidas calientes.

Pasteles de patata con carne picada

Este es un plato simple pero original con ingredientes mínimos. Cocinar tortitas de patata en una sartén es muy sencillo:

• Lavar diez o doce patatas medianas, pelarlas y rallarlas en un rallador grueso.
• Prepare 300 gramos de carne picada casera (para hacer esto, desplace la carne de res y cerdo en una picadora de carne, y luego combine y mezcle los ingredientes). Agregue cebolla picada, dos huevos de gallina y sal y pimienta al gusto.
• Añadir dos huevos, cuatro cucharadas de harina, pimienta y sal a las patatas.
• Calentar una sartén, verter un poco de aceite vegetal y disponer una tortilla de patata. Poner encima una capa de carne picada y cerrar la estructura con otro bizcocho de patata.

Fríe la golosina por ambos lados durante siete o diez minutos, hasta que la carne picada esté cocida y las papas estén doradas.

Pasteles de patata con queso

Este suculento aperitivo es rápido y fácil de preparar como refrigerio. Estamos seguros que nadie puede resistirse al aroma del derretidoqueso, hierbas frescas y costra de patata frita. Receta:

• Cocine seis patatas con piel hasta que estén tiernas, luego pélelas y tritúrelas con un tenedor.
• Lave bien el eneldo y el perejil y córtelos finamente con un cuchillo.
• 80 gramos de queso duro rallado en un rallador fino.
• Combinar los alimentos preparados, agregar tres dientes de ajo, pasar por una prensa, sal al gusto y mezclar.
• A partir de la masa terminada, formar tortas con las manos y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas.

Sirva los pasteles de puré de patata en la mesa tan pronto como estén listos.

Pasteles aromáticos

Aquí tienes una receta de snack de patata, a la que decidimos darle un sabor y aroma especial. Puede servirlos en la mesa como un plato independiente, por ejemplo, con crema agria o como guarnición. Lea la receta de pasteles de patata con especias a continuación:

• Pela y hierve 500 gramos de patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
• Cuando se enfríe, tritúrelo y agregue un huevo de gallina.
• Vierta pimienta molida, sal, cilantro picado o cualquier otra especia en un bol.
• Agregue 100 gramos de harina a la comida y mezcle bien.
• Divida la masa resultante en cinco partes iguales, enrolle cada una en una bola y luego forme tortas.
• Enrolle los espacios en blanco en harina y colóquelos en una bandeja para hornear, haga pinchazos con un tenedor, engrase con aceite vegetal y espolvoreesésamo.

Hornea las tortitas de patata hasta que estén doradas en un horno precalentado.

Flapjacks hechos con patatas, champiñones y queso

Este fragante aperitivo complacerá incluso al crítico culinario más severo. Prepare masa para ella por la noche y por la mañana complazca a sus seres queridos con un desayuno abundante y sabroso. Cómo hacer pasteles de patata:

• Cocer cuatro patatas con piel, enfriarlas, pelarlas y triturarlas.
• Huevo de gallina batido con una cucharadita de azúcar y media cucharadita de sal. Agrégueles una cucharada de crema agria y mayonesa, una cucharadita de mostaza y una cucharada de aceite vegetal.
• Tamiza una taza y media de harina y dos cucharaditas de polvo de hornear.
• Combinar los productos y amasar una masa densa. Déjalo en el refrigerador durante al menos media hora (o toda la noche).
• Para el relleno, puede usar cualquier producto en cualquier proporción. Por ejemplo, freír los champiñones con cebolla, picar finamente las verduras y rallar queso duro y un huevo duro en un rallador fino. Mezcle los alimentos, agrégueles sal y especias.
• Engrasa una placa de horno con aceite o forra con papel de horno.
• Dividir la masa en varias partes, darles forma de tortas y pasarlas por harina. Extienda los ingredientes en cada montón grande y hornee en un horno precalentado hasta que estén listos.

Sirva este fragante plato con té o café caliente.

Conclusión

Si te gustan nuestras recetas, prueba a preparar platos deliciosos para ellassus parientes. Estamos seguros de que quedarán satisfechos y te pedirán que repitas esta experiencia culinaria una y otra vez.