Ensalada de nabos amarillos: recetas ricas y saludables

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El nabo es un cultivo de raíz saludable que se come activamente. Las propiedades beneficiosas de la verdura se hablan en toda Eurasia, se preparan sopas y se agregan a los cereales, se sirven en la mesa en forma de ensalada y se retuercen en frascos para el invierno. En este artículo, compartiremos contigo las mejores recetas de ensalada de nabo amarillo.

Propiedades útiles del tubérculo

El nabo es una rica fuente de vitaminas (C, A y del grupo B). Gracias a un complejo vitamínico completo, comer tubérculos fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral.

La verdura contiene una gran cantidad de potasio, que normaliza el equilibrio de agua en el cuerpo y, junto con las vitaminas, previene la muerte de las neuronas y el envejecimiento de las células cerebrales. El nabo también limpia perfectamente la sangre, elimina las toxinas del cuerpo, lo satura con hierro y yodo, alivia la inflamación y mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

Aperitivo dulce

La ensalada de nabo amarillo con manzana es amada no solo por los adultos, sino también por los niños. ¡Y puede hablar sobre las propiedades beneficiosas de un racimo de frutas y verduras durante horas! si yel plato se prepara en no más de 15 minutos, donde lo más difícil es limpiar los ingredientes.

Lo que necesitas:

• 1 nabo amarillo (es raro encontrar un tubérculo que pese más de 400 gramos);
• 1 manzana agria (grande);
• 1 zanahoria (grande);
• aderezo opcional;
• 100 gramos de maní (sin cáscara).

¿Cómo cocinar? Aquí todo es simple: procese cuidadosamente las frutas y verduras, elimine el polvo y la suciedad adherida con agua corriente. Pelar la piel y rallar todos los ingredientes. Agregue maní, sal, hierbas, azúcar según lo desee, y luego puede servir. Si desea que su ensalada sea más picante, entonces agregue unos dientes de ajo y sazone con aceite, eligiendo que no sea refinado. Se puede usar girasol casero ordinario.

Ensalada china de carne

Prepara una ensalada amarilla de nabo y carne si quieres sorprender a la familia. A pesar de la presencia de productos cárnicos, el plato se prepara de manera bastante simple y fácil. Aprendamos a hacer una ensalada de nabos amarillos.

Lo que necesitas:

• 300 gramos de carne de res o cerdo;
• 1 nabo amarillo;
• 1 pepino;
• 100 mililitros de aceite;
• 50 mililitros de miel;
• 50 mililitros de mostaza.

¿Cómo cocinar? Esta receta de ensalada de nabo consiste en freír la carne en una sartén. Para ello, lavar bien el trozo de ternera, cortar en tiras y freír durante10-15 minutos hasta que esté completamente cocido. Mientras se enfría este ingrediente, cortaremos las verduras en tiras y prepararemos la salsa mezclando la miel con la mostaza. Mezclar la carne con la carne troceada, verter sobre el aderezo aromático y servir.

Para crear un sabor único, puede agregar un poco de semillas de sésamo tostadas y ensalada verde. El ajo, la col china y la zanahoria rallada también son ideales para este plato. En lugar de salsa de miel y mostaza, se recomienda utilizar aceite vegetal caliente, al que primero se le añaden hierbas (orégano, perejil, eneldo).

Aperitivo fácil y rápido

Hasta un colegial puede hacer esta ensalada de nabo y zanahoria de color amarillo claro. Este plato se sirve frío y va bien con sopas calientes o guarniciones. Al mismo tiempo, no confunda el nabo con el rábano o el rábano: este tubérculo es ligeramente dulce, pero nada agrio.

Lo que necesitas:

• 1 nabo amarillo;
• 2 zanahorias (frescas);
• un montón de vegetación;
• aceite - 50 mililitros;
• mostaza - 20 mililitros;
• 1 limón;
• aderezo opcional.

¿Cómo cocinar? Primero debe lavar bien los nabos y las zanahorias para que no les quede suciedad. Luego limpiamos las verduras y cortamos las verduras en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Mezclar los ingredientes y comenzar a preparar el aderezo. Para hacer esto, exprime el jugo de 1/2 limón en un bol, agrega mostaza y aceite con especias, revuelve bien hasta obtener una masa homogénea. Añadiendo un aderezo a nuestro sencilloensalada - y puedes servir.

El plato será aún más sabroso si le agregas jugosas semillas de granada y pastel de patata. Para cocinar papas crujientes, se deben cortar en tiras finas y freír en aceite caliente, luego escurrir con un colador. Espolvorea el pastel de patata sobre la ensalada. ¡A los niños les encantará este plato!

Plato salado

¿Cómo hacer una ensalada de nabos amarillos para que quede picante y sabrosa? Hay tantos ingredientes calientes y fragantes en el mundo que se combinarían idealmente con nuestro cultivo de raíces. Echemos un vistazo más de cerca a la sabrosa receta de ensalada de nabo.

Lo que necesitas:

• 2 piezas nabo amarillo (pequeño);
• 4 dientes de ajo;
• 1 pimiento rojo picante, pero si es posible reemplazar el chile estándar con jalapeños o habaneros, creará una ensalada de nabo amarillo única;
• 200 gramos de queso duro;
• 1 lata de maíz dulce;
• 100 mililitros de mayonesa.

¿Cómo cocinar? Primero debes pelar el nabo y cortarlo en tiras pequeñas. Después de colocar el cultivo de raíces en un recipiente hondo, agregamos el queso cortado en cubos pequeños, el maíz sin jugo y lo vertemos todo con mayonesa. Luego frotamos el ajo en un rallador o lo pasamos por una prensa, picamos el pimiento picante con un cuchillo. Mezcle bien la ensalada, puede agregar hierbas, sal o condimentos al gusto. Pero cuidado, este es un plato picante de nabos amarillos.

Ensalada de ciruelas pasas

Este plato inicia el tracto digestivo,mejorando el perist altismo intestinal. Para ello, no solo puedes utilizar ciruelas pasas, sino también algunas pasas y cacahuetes.

Lo que necesitas:

• 1 nabo amarillo;44
• 200 gramos de frutos secos (ciruelas+pasas);
• 30 gramos de azúcar;
• 100 gramos de crema agria;
• 100 gramos de maní o nueces.

¿Cómo cocinar? Enjuague las frutas secas y llénelas con agua tibia. En este momento, debe limpiar y procesar el cultivo de raíces y luego rallarlo en un rallador grueso. Limpiamos las nueces de la cáscara y las pelamos, si es necesario, las freímos en una sartén seca hasta que estén completamente cocidas. Las ciruelas pasas y las pasas listas se cortan en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Es importante mezclar todos los ingredientes con la crema agria y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.

Puedes diversificar esta ensalada de frutas y verduras y agregarle algunas manzanas, plátano o higos. Este plato es popular entre los niños porque es dulce. La ensalada se puede usar para el desayuno, el almuerzo y la cena.

Ensalada verde

Cocinemos una fragante ensalada de nabo amarillo con hierbas. Solo en nuestro plato agregaremos varios tipos de hierbas frescas, que le agregarán especias y sofisticación.

Lo que necesitas:

• 2 nabos amarillos;
• unas ramitas de cilantro, perejil, eneldo, albahaca y menta;
• 2 huevos de gallina;
• mayonesa o crema agria (opcional);
• Repollo chino (algunas hojas);
• 1 pepino;
• unas cucharadas de fresco o en escabecheguisantes verdes.

¿Cómo cocinar? Mientras se hierven los huevos, es necesario pelar y cortar los nabos. Todas las verduras se cortan finamente con un cuchillo afilado y el pepino se corta en tiras. Lo mejor es arrancar la col china con las manos, afectando solo la parte blanda, sin utilizar tapas gruesas. Los huevos listos también se pican. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente hondo, agregue mayonesa (crema agria). Opcionalmente puede agregar hierbas secas, especias (cilantro molido, pimentón, pimiento rojo, orégano seco), sal y ajo rallado. Para el gusto, puede agregar 1 cucharada de salsa de soya y un poco de jugo de limón.

Si desea complementar el plato con un color "verde", utilice hojas de espinaca o trigo germinado.

Hacer espacios en blanco: ensalada de invierno

Esta variante de ensalada de invierno se almacena durante varios años y combina bien con cualquier plato. Sí, y tal espacio en blanco se prepara durante no más de 1 hora, donde la principal dificultad es esterilizar un recipiente de vidrio y enrollarlo con una llave de hierro.

Lo que necesitas:

• 1 kilogramo de nabo amarillo;
• 300 gramos de zanahorias;
• 200 gramos de pimiento dulce;
• 2 cebollas medianas;
• 4-6 dientes de ajo;
• verduras (perejil, eneldo, cilantro);
• especia opcional.

¿Cómo cocinar? Para cocinar, hierva las zanahorias con nabos hasta que se ablanden. Los ingredientes terminados se cortan en cubos pequeños y luego se agregan pimientos pelados. Para quitarle la piel a una verdura, es importante blanquearla durante varios minutos en agua hirviendo. Cebolla con hierbas y ajo picadocon un cuchillo afilado, agregue a las verduras preparadas, mezcle bien y transfiera a los frascos. Para prolongar la vida útil de la pieza de trabajo, debe agregar 1-2 cucharadas de vinagre.

Con qué va el cultivo de raíces

La característica principal de los nabos es que, a diferencia de otras verduras similares, no es necesario cocinarlos durante mucho tiempo para agregarlos a una ensalada. El tubérculo combina perfectamente con la manzana y las zanahorias, por lo que puedes encontrar tantas recetas con estos ingredientes. El nabo también se combina con ajo, pimiento, pollo hervido y carne frita, pescado y huevos, queso duro y otros productos lácteos. El tipo de ensalada que prepare depende de sus preferencias personales, porque los nabos amarillos son un producto versátil.