Deliciosa ensalada de cebada para el invierno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La cebada es un cereal de este tipo, que incluye una gran cantidad de elementos y vitaminas útiles para los humanos. La presencia de cebada en la dieta ayuda a eliminar las toxinas acumuladas, acelera el metabolismo e incluso ayuda a eliminar los kilos de más. Además, cualquier ensalada con verduras preparada con cebada satisfará el hambre durante mucho tiempo y cargará el cuerpo durante todo el día. La mayoría está acostumbrada a comer cebada recién hecha. Pero no mucha gente sabe que este cereal se puede conservar para el invierno mezclándolo con una variedad de vegetales.

Ensalada de verduras con cebada

Ingredientes:

• Granos perlados - medio vaso.
• Dos pimientos medianos.
• Zanahorias - trescientos gramos
• Tomates: un kilo y medio.
• Cebolla - trescientos gramos.
• Una pizca de sal.
• Azúcar - medio vaso.
• Aceite: un cuarto de litro.

Cocinar

1. Antes de comenzar a preparar la ensalada de cebada para el invierno, debe lavar bien todas las verduras.
2. Prepara una olla grande, luego vierte en ellamedia taza de cebada lavada.
3. Enjuague y limpie los pimientos, luego córtelos en cubos.
4. Pele las zanahorias y frótelas con un rallador fino.
5. Colocar los tomates en agua hirviendo durante unos minutos, quitarles la piel y cortarlos en cubos pequeños.
6. Retire la cáscara de la cebolla y pique con un rallador grueso.
7. Pon todas las verduras para la ensalada de cebada para el invierno en una sartén con cebada perlada.
8. Añadir mantequilla, azúcar y sal.
9. Mezcla bien todos los ingredientes y pon la olla a fuego alto.
10. Después de que hierva la masa, debe reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante unas dos horas con la tapa cerrada, sin olvidar remover de vez en cuando.
11. Luego, mientras esté caliente, llene frascos limpios y siempre secos con la mezcla hasta arriba y enrolle las tapas.

La deliciosa ensalada de cebada para el invierno está lista. Los bancos deben voltearse y cubrirse con una manta gruesa. Debe dejarlos en este estado durante un día, después de lo cual puede cambiar a otro lugar.

Ensalada de pepino y cebada

Conservar las ensaladas de cebada no es difícil. Las gachas de cebada en sí son un plato bastante simple, pero si pasa un poco más de tiempo y usa una de las deliciosas recetas de ensalada de cebada para el invierno, con la adición de varias verduras, entonces tal vez este cereal estará presente con más frecuencia en su dieta. La cebada en combinación con pepinos puede ser una guarnición y también puede usarse como preparación para encurtidos.

Ingredientes:

• Pepinos: un kilo y medio.
• Cebolla - medio kilogramo.
• Tomates: un kilo y medio.
• Granos perlados - un cuarto de kilogramo.
• Zanahorias - quinientos gramos.
• Una pizca de azúcar.
• Sal: una cucharada y media.
• Aceite - dos cucharadas
• Vinagre es un cuarto de taza.
• Pimienta.
• Hoja de laurel.

Cocinar la ensalada

1. La cebada debe remojarse previamente de ocho a diez horas.
2. Luego hervir hasta que esté casi listo.
3. Mientras se cocina la ensalada de cebada para el invierno, debe preparar el resto de las verduras, deben estar bien lavadas.
4. Quita la piel de los tomates y córtalos en cubos pequeños.
5. Pele las zanahorias y córtelas con un rallador grueso.
6. Corta los pepinos en trozos pequeños.
7. Retire la cáscara de la cebolla y córtela en mitades.
8. En una cacerola de fondo grueso, ponga todos los ingredientes cocidos, agregue el azúcar, la sal, agregue la hoja de laurel y las especias, vierta el aceite vegetal. Mezcla todo bien y enciende un fuego grande.
9. Cuando el contenido de la olla hierve, debes reducir el fuego y cocinar durante cincuenta minutos, sin olvidar remover.
10. Luego vierta el vinagre, mezcle bien nuevamente y deje al fuego otros quince minutos.
11. Con la ensalada de cebada preparada según la receta para el invierno, llene inmediatamente los frascos prelavados y esterilizados, cierre con las tapas.
12. Coloque las tapas, cubra y deje hasta que los frascos esténrefrescarse.

Ensalada de cebada y pescado

Además de las clásicas ensaladas de cebada con todo tipo de verduras, puedes elegir la mejor receta de ensalada de invierno para conservas: con cebada y pescado.

Ingredientes:

• Cualquier pescado - dos kilogramos.
• Cebada - doscientos cincuenta gramos.
• Cebolla - quinientos gramos.
• Tomates: un kilo y medio.
• Mantequilla - dos cucharadas.
• Azúcar - cien gramos.
• Sal - una cucharada.
• Vinagre - medio vaso.

Cocinar ensalada

1. Para que la cebada perlada se cocine más rápido, es mejor remojarla en agua durante varias horas.
2. Mientras la cebada se hincha, puedes preparar el resto de los ingredientes para la ensalada de cebada para el invierno.
3. Primero debes hervir el pescado y quitarle las espinas.
4. Retire la cáscara de la cebolla y pique finamente en cubos.
5. Enjuague los tomates, vierta agua hirviendo durante unos minutos, retire la piel y córtelos en trozos pequeños.
6. Pon las cebollas y los tomates en una sartén y fríelos con aceite de girasol.
7. Coloque los tomates dorados con cebolla en una cacerola, agrégueles cebada perlada y pescado, agregue azúcar y sal.
8. Mezcle suavemente el contenido de la sartén, vierta el jugo de tomate y colóquelo al fuego. Cocine hasta que la cebada perlada esté lista.
9. Después de eso, agregue vinagre y cocine a fuego lento durante otros veinte minutos.
10. Ensalada preparada según esta receta concebada lista para el invierno.
11. Queda por colocar en frascos preparados y cerrar con tapas.
12. Dale la vuelta a los frascos y tápalos.
13. Después de enfriar, se pueden mover a cualquier lugar conveniente.

Esta ensalada no solo es sabrosa, sino también nutritiva.

Ensalada de cebada y pollo

La cebada se puede preparar para el invierno no solo en combinación con todo tipo de verduras, sino también con pollo. La preparación de este plato lleva mucho tiempo, por lo que, para ahorrar tiempo, se puede preparar para uso futuro. Usando una receta paso a paso para preparar ensalada de cebada para el invierno, obtendrá un plato sabroso, nutritivo y saludable.

Ingredientes:

• Granos perlados: cuatrocientos gramos.
• Cebollas - una pieza.
• Carne de pollo - un kilogramo.
• Hoja de laurel.

Proceso de cocción

1. La sémola de perla se debe verter con agua y dejar que se hinche hasta la mañana.
2. Antes de poner el cereal al fuego, hay que lavarlo bien y salarlo.
3. Cocine a fuego lento durante una hora.
4. Mientras se cocina la cebada, prepare la carne de pollo. Debe hervirse hasta que esté cocido en agua con la adición de sal. Después de eso, déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
5. Pique la cebolla pelada en cubos pequeños.
6. Coloque una olla de fondo grueso al fuego, agregue la cebolla y fría hasta que esté dorada.
7. Añadir carne de pollo, cebada perlada hervida, laurel, pimienta ysal.
8. Remueve bien y cocina durante otra media hora.

Ya está lista la ensalada con cebada y pollo preparada para el invierno según la mejor receta. Lo último que se debe hacer es descomponerlo en frascos prelavados. Esterilizar al baño maría durante veinte minutos. Después de eso, cierre inmediatamente los frascos con tapas y cúbralos con una manta. Después de enfriar, puede transferir a otro lugar. En invierno, solo queda calentar la ensalada, y un plato sabroso, saludable y, sobre todo, nutritivo, estará listo para comer.