Cuántos gramos de proteína hay en un huevo: bueno o malo

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 13:00

Los huevos de gallina son un alimento muy común y querido, cuyo valor nutricional está a la par con la carne y los productos lácteos, y también está un poco por debajo del valor nutricional del caviar negro o rojo. Los beneficios de los huevos de gallina para el cuerpo humano se conocen desde hace mucho tiempo, pero recientemente se ha planteado cada vez más la cuestión de los posibles peligros de este producto único.

El hecho es que los huevos contienen cantidades sorprendentemente altas de colesterol. Esto se debe a la gran cantidad de grasas y especialmente de proteínas que hay en su composición.

Veamos cuántos gramos de proteína hay en un huevo mediano. Un huevo de gallina consta de aproximadamente un tercio de la yema y dos tercios de la proteína. Clara de huevo - tiene la siguiente composición proteica: proteínas - 13%, carbohidratos y grasas - 2%, y el resto es agua. Por lo tanto, al calcular cuántos gramos de proteína hay en un huevo, resulta que alrededor de 4-5 gramos. Debe recordarse que las proteínas se encuentran principalmente en la clara de huevo y las grasas en la yema. Prácticamente no hay hidratos de carbono en este tipo de alimentos. Así que si quieres ajustar tu dieta o hacer alguna dieta, toma nota.

Es importante saber quelos huevos de gallina son únicos porque todos sus oligoelementos y componentes se absorben en un 97-98%. Es por eso que los nutricionistas instan a no tener miedo del colesterol contenido en los huevos, ya que se absorbe por completo en el cuerpo. Además, si las proteínas de la proteína de la carne se descomponen en el cuerpo dentro de tres o cuatro horas, media hora es suficiente para asimilar la proteína de la proteína del huevo.

Esto se aplica solo a los huevos cocidos, los huevos crudos no tienen una propiedad tan maravillosa y se digieren bastante mal. Pero, en principio, sabiendo cuánta proteína hay en 1 huevo, es fácil calcular la cantidad máxima segura de este producto único. En general, para mantener el funcionamiento normal del organismo, se aconseja comer al menos y no más de un huevo al día. Para personas con colesterol alto en la sangre: dos o tres veces por semana.

El contenido calórico de los huevos es de unas 156,9 kcal por cada 100 gramos de producto. Teniendo en cuenta, en promedio, cuántos gramos hay en un huevo, puede determinar la cantidad diaria recomendada. Entonces, un huevo de gallina común pesa 50 gramos. Resulta que lleva una carga de energía para el cuerpo 156, 9:2=78, ¡45 Kcal por pieza! Para un producto tan pequeño, esta es una cifra bastante grande.

Si desea saber cuántos gramos de proteína hay en un huevo crudo, entonces, en este caso, el tratamiento térmico prácticamente no tiene ningún efecto sobre el contenido calórico y el peso del producto. Además, comer huevos crudos, según estudios recientes,es peligroso por una disminución de la hemoglobina, el desarrollo de beriberi, y también es la causa de una absorción insuficiente de hierro. Los fanáticos de los huevos crudos también deben ser conscientes del peligro de la salmonelosis. La exposición a altas temperaturas mata la salmonela, pero al mismo tiempo, enjuagar bien los huevos crudos antes de comerlos no garantiza la ausencia de bacterias dentro de la cáscara.

Todo el mundo sabe que los huevos son un alimento completo y nutritivo. Y, por lo tanto, no es tan importante cuántos gramos de proteína hay en un huevo, la cantidad y el método para comerlo. Los huevos contienen vitaminas y minerales que no solo son necesarios para el cuerpo humano, sino que también mejoran su rendimiento.