Calabacín con requesón: funciones de cocina y recetas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Zucchini con requesón permite cocinar muchos platos interesantes y deliciosos. Estos dos ingredientes son excelentes para recetas bajas en calorías. El calabacín es hipoalergénico y apto para la alimentación de los niños.

Cómo elegir los ingredientes

Los calabacines son mejores para elegir jóvenes, con una piel fina y semillas blandas. Se cocinan más rápido y quedan tiernos.

El requesón para cocinar es adecuado tanto para grano como blando. Depende de la preferencia de la anfitriona. Es mejor elegir requesón de 1 a 5% de grasa.

Las verduras frescas agregarán brillo al plato y harán que la combinación de sabores sea más picante. El ajo tierno ayudará a agregar picante.

Pasteles planos

Los calabacines tienen un sabor suave, por lo que se suelen utilizar para preparar platos de varios componentes. Los buñuelos con requesón pueden ser dulces y picantes, según los deseos de la anfitriona.

Ingredientes necesarios para cocinar:

• Calabacines tiernos - 500 gramos.
• Requesón al 5% de grasa – 100 gramos.
• 2 huevos.
• Verde.
• Harina de trigo - 30 gramos.
• Aceite de oliva.
• Especias, sal.

Receta para tortitas decalabacín con requesón:

1. Las verduras se lavan y se cortan finamente.
2. Se pelan los calabacines y se quitan las semillas. Frote con un rallador mediano y exprima el exceso de agua.
3. Se añaden especias y requesón al calabacín, mezclado.
4. Los huevos se baten por separado con un batidor o una batidora con sal.
5. Se mezclan todos los ingredientes y se añade la harina tamizada.
6. La masa debe parecerse a la crema agria, no extenderse sobre la sartén y no ser demasiado líquida. Agregue más harina si es necesario.
7. Se engrasa la sartén con aceite de oliva y se calienta.
8. Cucharee la masa y fría cada panqueque hasta que esté dorado por ambos lados.

Antes de servir, el plato se espolvorea con hierbas y se vierte con crema agria. Se puede preparar salsa de ajo o ketchup para panqueques.

Casería

Cuando desea que un plato sea menos calórico, se le agrega calabacín. Lo hará más ligero y aireado. La cazuela de calabacín con requesón en el horno se cocina muy rápido.

Ingredientes para la cazuela:

• Calabacines tiernos - 300 gramos.
• 2 huevos.
• Requesón al 5% de grasa - 200 gramos.
• 80 gramos de harina de trigo.
• Sal, azúcar.

Cómo cocinar una cazuela de calabacín con requesón:

1. El calabacín se pela y se ralla. Después de 10 minutos, exprima el exceso de agua.
2. Amasar un poco el requesón, agregar los huevos y la sal. Mezclar bien.
3. Tamiza la harina, añádela a la masa.
4. La mezcla se combina con ralladocalabacín.
5. La bandeja para hornear se engrasa con aceite y se vierte la masa, extendiéndola uniformemente.
6. El horno se calienta a 180 grados.
7. La cazuela se hornea durante aproximadamente una hora y luego se enfría.

Antes de servir, se espolvorea el plato con crema agria o leche condensada.

Rollitos de calabacín con requesón

Cocinar el plato no requiere habilidades especiales y no lleva más de una hora. Los rollos de calabacín son un gran aperitivo para la mesa festiva.

Ingredientes necesarios:

• Calabacita joven de tamaño mediano.
• Requesón con 1% de grasa - 250 gramos.
• Zanahoria - 1 pieza
• Pepino fresco - 1 pieza
• Verduras para ensalada.
• Pimienta búlgara - 1 ud.
• Aceite de girasol.
• Verduras - 1 manojo pequeño.

Cómo cocinar:

1. Las verduras se pelan y se cortan en un rallador coreano para hacer tiras largas.
2. El calabacín se lava bien. Cortar en rodajas largas y finas.
3. Vierte un poco de aceite de girasol en la sartén y fríe los calabacines por ambos lados.
4. Verduras finamente picadas y mezcladas con requesón. Agregue un poco de sal.
5. Extienda la mezcla de cuajada sobre rodajas de calabacín, cubra con una hoja de lechuga y pajitas de verduras. Enrollado en rollos.

Snack es ideal para una mesa festiva y para el uso diario.

Calabacines rellenos

El plato es picante y sabroso gracias al relleno de requesón, hierbas y ajo.

Ingredientes:

• Calabacín joven.
• Requesón al 5% de grasa - 200 gramos.
• Verduras - 1 manojo.
• Queso duro - 80 gramos.
• 2 dientes de ajo.
• Sal y especias al gusto.

Receta de calabacines con requesón:

1. El calabacín se corta en aros, se quita el corazón.
2. Ajo y hierbas finamente picados y mezclados con requesón.
3. El queso se frota en un rallador grueso.
4. Se engrasa la placa de horno con aceite y se unta el calabacín.
5. Se coloca relleno de cuajada en cada anillo y se espolvorea queso encima.
6. El horno se calienta a 180 grados.
7. Hornea los calabacines con requesón en el horno durante 40 minutos.

Espolvorea con hierbas y pimienta antes de servir.

Botas

El plato podrá decorar la mesa festiva y sorprender a los invitados. Esta receta de calabacines con requesón al horno gustará a muchas amas de casa.

Antes que nada preparar los ingredientes necesarios:

• Calabacita joven con piel fina.
• Requesón al 5% de grasa - 200 gramos.
• Huevo - 1 pieza.
• Sal y especias al gusto.
• Verduras - 1 manojo.
• El queso es un trozo pequeño.
• salsa: cebolla, zanahoria, aceite de oliva.

Proceso de cocción:

1. El calabacín se lava bien y se corta a lo largo en dos partes. El centro se quita con una cuchara. Luego, el calabacín se sumerge durante 2 minutos en agua hirviendo. Esto los hará más suaves y jugosos.
2. El queso se ralla.
3. El requesón se mezcla con finamente picadoverduras y huevo, agregue sal y especias.
4. El relleno se pone en cada "bote" y se espolvorea queso encima.
5. Preparar la salsa: freír las cebollas picadas finamente y las zanahorias ralladas en aceite de oliva. Se añaden a la mezcla centros de calabacín finamente picados.
6. Extienda la salsa en una bandeja para hornear. Los "barcos" se colocan en la parte superior.
7. Se calienta el horno a 180 grados y se coloca una bandeja para hornear durante media hora. Es importante asegurarse de que el queso no se queme.

"Barquitos" de calabaza con requesón servidos tibios.

Calabacines al horno con salsa cremosa

Un plato elaborado con verduras y requesón es dietético. El calabacín es adecuado para personas que cuidan su figura.

Ingredientes para cocinar:

• Un tuétano joven.
• Huevo - 1 pieza.
• 200 g de requesón.
• 2 dientes de ajo.
• Verduras al gusto.
• 200 ml de crema de leche.
• Sal.
• Aceite de oliva.

Cocinar:

1. El calabacín se pela y se corta en aros grandes de al menos 5 cm de ancho. Se saca el núcleo de cada pieza.
2. La bandeja para hornear se engrasa con aceite y se colocan los aros de calabacín.
3. Para el relleno, mezcle el requesón, el ajo finamente picado, las verduras picadas. Mezcle bien todos los ingredientes o bátalos con una licuadora.
4. Extienda el relleno en aros de calabacín.
5. Relleno: nata, que se puede sustituir por yogur natural, mezclado con huevo y sal.
6. La bandeja para hornear se coloca en un horno precalentado a 180 grados. calabacín al hornounos 30 minutos.

Antes de servir, se espolvorea el plato con hierbas frescas.

Hojaldre

El calabacín al horno es un plato delicioso y satisfactorio. Son fáciles de preparar sin conocimientos de cocina.

Ingredientes:

• Zucchini - 2 piezas
• 80 gramos de crema agria.
• Requesón - 1 paquete (200 gramos).
• Queso duro - 50 gramos.
• Mostaza.
• Sal, especias.

Cómo hacer una cazuela:

1. El calabacín se pela y se corta en aros finos.
2. La bandeja para hornear está untada con aceite.
3. El queso se ralla.
4. Crema agria mezclada con mostaza y especias.
5. Extienda la cazuela en capas: aros de calabacín, requesón, relleno.
6. Espolvorea queso rallado por encima.
7. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado. Hornear durante unos 40 minutos.

Antes de servir, la cazuela se corta en trozos y se espolvorea con hierbas finamente picadas. Puede verter crema agria o yogur natural sobre el plato.