Té con stevia: beneficios y perjuicios, cómo prepararlo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

La stevia es una hierba perenne que se usa como edulcorante porque sus hojas tienen un sabor dulce. Ayuda a mantener la juventud, restaura la función celular y se utiliza como complemento del tratamiento y prevención de la diabetes.

¿Quieres deshacerte de los kilos de más? ¿O has estado enfermo recientemente? ¿Quieres aumentar tu inmunidad? ¿Quieres reducir la cantidad de azúcar en tu cuerpo? Obtenga más información sobre el té de stevia en el artículo.

Descripción

La stevia es una planta interesante que crece en países bastante cálidos. Muchos edulcorantes se elaboran a base de ella, ya que en los últimos años se ha puesto de moda en Europa rechazar el azúcar, se cree que es una muerte dulce. El edulcorante de stevia puede ser dañino, pero para la mayoría de las personas es beneficioso. Está repleta de vitaminas, aminoácidos y minerales, ayuda a mejorar el funcionamiento de todos los sistemas del cuerpo humano, en especial el metabolismo, lo que contribuye a la pérdida de peso. Con todo ello, puede tener un efecto negativo sobre el sistema respiratorio, nervioso ysistema cardiovascular.

Historial de apariencia

Los primeros estudios de laboratorio de la planta en el siglo XVI comenzaron a ser realizados por el botánico y médico español P. Stevus. Él le dio su nombre y descubrió los beneficios de la stevia cuando se consume. Así se hizo conocida en Europa.

Al mismo tiempo, algunas tribus de los indios americanos usaban la stevia de hierba miel, y fueron ellos quienes le dieron el nombre del manjar de la abeja por su regusto característico. Y ya a mediados del siglo XX, científicos de Francia aislaron glucósidos de la planta, lo que le dio un sabor dulce. Desde finales del mismo siglo, la stevia se cultiva en Japón y se utiliza para la producción de alimentos.

Descubrí diferentes propiedades del edulcorante stevia. Debe conocer los beneficios y daños del remedio antes de usarlo o elegir un té o jarabe de esta planta.

Propiedades útiles

Hay muchas propiedades positivas de la stevia. Los beneficios han sido probados por un gran número de observaciones y estudios. Entonces, una pequeña parte de las ventajas:

• Elimina el colesterol "malo" del organismo gracias a los antioxidantes y las pectinas que contiene su composición.
• Normaliza los procesos metabólicos del cuerpo, porque los aminoácidos y las vitaminas descomponen las grasas y activan el metabolismo.
• Mejora la condición del sistema digestivo: mejora el funcionamiento de los intestinos, hace frente a los trastornos hepáticos, elimina las causas de la acidez estomacal, normaliza el funcionamiento de la mucosarevestimiento del estómago.
• Indicado como sustituto del azúcar para personas con diabetes ya que no contiene hidratos de carbono y evita que aumenten los niveles de glucosa en sangre.
• Se utiliza para tratar enfermedades urológicas y eliminar el exceso de líquido del organismo para que no haya hinchazón, ya que provoca un fuerte efecto diurético.
• Ayuda en la recuperación de enfermedades, en la cicatrización de heridas, ayuda a activar procesos de regeneración de tejidos.
• Afronta bien el estrés y el insomnio porque tiene un efecto calmante.
• Es un antipirético, pero para obtener este efecto, es necesario beber té de stevia al menos tres veces al día.

Contraindicaciones

Se deben tener en cuenta las recomendaciones de tomar té o edulcorantes para evitar efectos secundarios:

• Si tiene hipotensión, entonces en ningún caso no tome té con stevia, busque otro remedio menos peligroso, porque la bebida puede provocar una caída muy fuerte de la presión.
• Tampoco es muy común, pero sigue siendo alérgico a esta hierba.
• Con distonía y malformaciones congénitas, la stevia también está contraindicada, ya que puede ralentizar y acelerar el pulso, lo que es muy peligroso para este grupo de personas y amenaza con desmayos y pérdida del conocimiento.
• Tampoco se recomienda que los niños pequeños den té con stevia. Puede haber diferentes reacciones al uso.
• Tampoco se recomienda beber té con stevia para personas que padecen enfermedades asociadascon el sistema respiratorio, especialmente asma bronquial. Porque a veces tomarlo puede causar ataques de tos en este grupo de personas.
• Después de las operaciones durante el período de recuperación, los médicos también recomiendan posponer el proceso de uso de productos de esta planta, ya que el cuerpo no puede experimentar situaciones estresantes durante este período de tiempo.
• Esta hierba se recomienda más para las mujeres, pero los hombres deben usar edulcorantes y tés de stevia en cantidades limitadas. Tiene un efecto antiandrogénico y reduce la concentración de hormonas sexuales masculinas

Jarabe

El jarabe de stevia es muy saludable y se puede utilizar como edulcorante en las preparaciones de comidas y bebidas.

Para usarlo, debe recolectar y secar las hojas o comprarlas en una farmacia. Tome 100 gramos de hojas secas de stevia para almíbar y vierta un litro de agua hervida. Poner al fuego y cocinar durante unos 60 minutos. Luego cuele el caldo resultante y agregue 0,5 litros de agua a la mezcla espesa resultante y hierva nuevamente. Ahora combine las mezclas resultantes y hierva una vez más.

El jarabe resultante se puede almacenar en el sótano o en la despensa a temperatura ambiente durante varios años.

La hierba de miel de stevia libera toda su dulzura cuando se cocina, haciéndola 100 veces más dulce que el azúcar.

Se recomienda agregar cinco gotas a 1 vaso de líquido.

Té

Tevia de stevia es una fuente de energía y fuerza que da vida. Despierta el interiorrecursos y tonos.

Para preparar té de Stevia a partir de paquetes con contenido empaquetado, debe tomar una bolsa y verter un litro de agua hirviendo en una tetera. Pero no menos, se hace en esta proporción debido al alto grado de dulzor y astringencia del producto resultante. El té tendrá un sabor dulce a miel agradable pero inusual con un ligero aroma floral. Tendrá un color dorado, pero si se s alta el tiempo necesario hasta completar la preparación, que es de 3 a 5 minutos, la bebida se oscurecerá mucho y se volverá de color verdoso.

Si logró recolectar por su cuenta y va a preparar una hoja seca, debe seguir algunas reglas simples:

• Tomar 1 cucharada de hojas lavadas y presecadas y un vaso de agua hirviendo 90-95 grados.
• Vierta las materias primas con agua y déjelas en infusión durante 10-15 minutos.
• Luego toma un colador y cuela la tintura resultante.
• Esto produce un brebaje de color ámbar dorado que es unas cien veces más dulce que el azúcar.
• En esta proporción, aproximadamente lo que necesitas, y diluye o agrega en lugar de azúcar a otro té.

Tenga en cuenta que las bolsitas de té de stevia son más fáciles de preparar y hay variaciones mezcladas con otras hierbas.

Recetas para combinar hierbas en el té

Dado que el té de stevia en sí mismo es un edulcorante, debería considerar crear tés de hierbas. Al mismo tiempo, tenga en cuenta que la planta entre otras hojas debe ocupar una centésima parte, de lo contrariola bebida resultará empalagosamente dulce.

Puede agregar otras hierbas al té de stevia para obtener un nuevo sabor y cualidades útiles, cree sus propias combinaciones.

Plantas más populares para combinar con stevia:

• Alcachofa de Jerusalén;
• mora;
• menta;
• arándanos rojos;
• mora;
• raíz de bardana;

Se pueden crear combinaciones interesantes no solo con hierbas, sino también con aceites de orujo y nueces, obtendrá un agradable aroma especiado de té que, combinado con el sabor a miel de la stevia, alegrará la noche y le dará fuerza para nuevos logros.

Conclusiones

Stevia es un edulcorante natural saludable con sabor a miel. Se combina en colecciones de té con varias hierbas, ayuda a reducir el azúcar en la sangre y a perder peso. Los beneficios y daños del edulcorante de stevia son discutibles, pero si compara el producto con el azúcar y los efectos de la diabetes, esta es la mejor opción para los amantes de los dulces.

A veces es bueno reunir a un grupo de amigos con una taza de té sabroso y saludable, para hablar de algo emocionante que se desvanece en el fondo.