"Stevia" (sustituto del azúcar): propiedades útiles y contraindicaciones. Comentarios sobre "Stevia"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

El problema de perder peso preocupa a muchas personas en todo el mundo y está pasando de un defecto estético a una enfermedad grave que requiere intervención médica. Uno de los medios para lidiar con los desafortunados kilogramos es el uso de la droga "Stevia" en lugar del azúcar común.

¿Qué tan malo es el azúcar y qué puede reemplazarlo?

Los científicos están de acuerdo en que el azúcar puede destruir el cuerpo humano y causar muchas enfermedades peligrosas, como la diabetes, los trastornos metabólicos y, como resultado, la obesidad. La ingesta diaria promedio de azúcar por persona no supera los 50 gramos, teniendo en cuenta todas las fuentes: té, jugos, dulces, muffins, chocolate y similares. Desafortunadamente, las personas son tan adictas a los dulces que violan esta norma varias veces. En Rusia, el consumo promedio de este producto por persona supera los 90 gramos, y en los EE. UU., más de 150 gramos. Como resultado del azúcarhay una violación de las funciones del aparato insular del páncreas. Además, la sacarosa destruye los tejidos conectivos, los huesos, los dientes y los vasos sanguíneos del cuerpo humano, lo que conduce a la aparición de enfermedades como caries, ataque cardíaco, hipertensión, accidente cerebrovascular, hiperglucemia. Dado que esta sustancia pertenece a los carbohidratos, cuando se divide, se convierte en grasa y, con su exceso, se forman depósitos subcutáneos. La peculiaridad de este producto es que se convierte en una especie de droga para las personas, ya que cuando se usa se producen hormonas de la alegría - endorfinas, y ganas de dulces una y otra vez. Es por eso que la gente comenzó a buscar una salida a la situación y desarrollar sustancias que reemplazarían este producto. También se desarrolló un edulcorante a base de stevia.

¿Qué es la stevia?

"Stevia" (sustituto del azúcar) es un edulcorante natural que se extrae de la hierba de miel. Esta planta fue descubierta originalmente en Paraguay, pero hoy en día se cultiva en muchos países del mundo. "Stevia" es mucho más dulce que el azúcar regular, pero tiene un contenido calórico casi nulo, por lo que se usa activamente como un medio para combatir el exceso de peso. La ventaja de este producto es que tiene un sabor muy agradable a diferencia de otros edulcorantes. Hoy, "Stevia" ya se ha convertido en un elemento integral de la dieta para diabéticos, ya que le permite normalizar los niveles de azúcar en la sangre, normalizar el peso corporal y promueve el desarrollo.insulina. Este endulzante es considerado uno de los mejores del mundo, ya que es saludable y está elaborado únicamente con ingredientes naturales. Debido a la ubicuidad de este producto, la duda de dónde comprar el endulzante Stevia no se le plantea a nadie, ya que está disponible en casi cualquier tienda minorista.

Composición de la droga

"Stevia" (sustituto del azúcar) está hecho de una hierba perenne que se conoce desde hace más de 1500 años. La hierba de miel crece en arbustos, cada uno de los cuales recoge hasta 1200 hojas. Son las hojas las que tienen un valor particular. La stevia crece naturalmente en la parte nororiental de Paraguay, pero luego del descubrimiento de sus propiedades únicas, comenzó a cultivarse a escala industrial en muchos países del mundo con un clima favorable (China, Corea, Japón, EE. UU., Ucrania, Taiwán, Malasia, Israel) en plantaciones especiales. China es el mayor exportador de esta hierba. Stevia es 10-15 veces más dulce que la sacarosa. Esto se debe a su composición inusual, que incluye glucósidos diterpénicos, incluidos esteviósidos, rebuadiósidos. Estas sustancias tienen un sabor dulce persistente que dura mucho más que la sacarosa. Además, tienen un efecto antibacteriano. El edulcorante se extrae de las hojas de la hierba miel por extracción, resultando un producto apto para su uso en forma de Stevia en polvo (edulcorante). Las fotos le permiten ver cómo se ve la planta antes y después del procesamiento.

Efecto curativo

"Stevia" (sustituto del azúcar) contiene saponinas, que provocan un ligero efecto espumante y tienen una mayor actividad superficial, por lo que se utiliza mucho como expectorante para el tratamiento de enfermedades de los pulmones y los bronquios. Este fármaco mejora la digestión, ya que potencia la secreción de las glándulas. Se utiliza como diurético. La stevia mejora el estado de la superficie de la piel, aumentando su elasticidad, por lo que es muy utilizada para tratar enfermedades de la piel. La herramienta ayuda a aliviar la hinchazón, tiene un efecto antiinflamatorio, mejora el proceso de asimilación de sustancias en el cuerpo. Gracias a los flavonoides que contiene la hierba de miel, que son fuertes antioxidantes, el sistema inmunológico se activa. Además, Stevia fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, los capilares, normaliza los niveles de colesterol en la sangre, descompone las placas de grasa y los coágulos sanguíneos. El medicamento contiene más de 53 aceites esenciales diferentes que suprimen virus, patógenos, tienen un efecto antiinflamatorio, tonifican el trabajo de la vesícula biliar, el estómago, el hígado y los intestinos.

Propiedades útiles

"Stevia" (sustituto del azúcar) tiene las siguientes propiedades únicas que hacen que esta droga se destaque entre la multitud de otros edulcorantes:

• 150-300 veces más dulce que el azúcar común;
• tiene cero calorías;
• no es un entorno favorable (a diferencia deazúcar tradicional) para el desarrollo de bacterias, pero, por el contrario, provoca un efecto antibacteriano;
• normaliza los niveles de glucosa en sangre;
• se disuelve bien en agua;
• necesita una pequeña dosis debido al alto nivel de dulzura;
• ampliamente utilizado en la cocina, ya que no está expuesto a altas temperaturas, ácidos y álcalis;
• El sustituto del azúcar es seguro para la salud humana. Este hecho fue comprobado por la tribu guaraní a lo largo de los 1000 años de historia del uso de la planta;
• es un producto puramente natural.

Indicaciones

Se recomienda usar "Stevia" como edulcorante:

• diabéticos;
• personas con sobrepeso y obesas;
• personas con niveles altos de azúcar en la sangre;
• para el tratamiento de trastornos del tracto gastrointestinal, incluidas úlceras, gastritis, niveles reducidos de producción de enzimas;
• para el tratamiento de enfermedades virales e infecciosas;
• con colesterol alto en la sangre;
• para activar las fuerzas inmunitarias del cuerpo;
• para reacciones alérgicas, dermatitis y otras enfermedades de la piel;
• para enfermedades de los riñones, la tiroides y el páncreas.

Para aquellos que se preguntan dónde comprar el edulcorante Stevia, es importante saber que la droga se puede encontrar en muchos lugares hoy en día. Por lo tanto, se vende en tiendas minoristas, farmacias, cadenas minoristas de productos para la salud, suplementos dietéticos,vitaminas.

Edulcorante Stevia: contraindicaciones

"Stevia", como cualquier otro edulcorante, tiene una serie de contraindicaciones. Por lo tanto, tenga en cuenta la siguiente información:

• antes de usar el medicamento, debe consultar a un médico sobre la presencia de intolerancia individual a sus componentes individuales;
• ya que "Stevia" baja la presión arterial, con dosis excesivas se pueden observar fuertes s altos. Por lo tanto, es mejor rechazar el uso de un edulcorante para personas que padecen enfermedades cardiovasculares y problemas con la presión arterial;
• Puede producirse un estado hipoglucémico con el uso excesivo de "Stevia" en caso de niveles bajos de glucosa en sangre.

Para evitar daños a la salud, es importante seguir una dosis estricta.

Stevia para bajar de peso

Millones de personas en todo el mundo tienen sobrepeso, cuya causa es una nutrición inadecuada y poco saludable: el abuso de alimentos demasiado dulces, grasos y pesados. Por lo tanto, este problema está tomando una escala global. El edulcorante "Stevia" en tabletas es utilizado por aquellas personas que buscan así renunciar al uso de azúcar, lo que lleva a la acumulación de grasa corporal. Al usar edulcorantes, las personas no se sienten en desventaja en los dulces, pero al mismo tiempo, el contenido calórico de los platos se reduce significativamente, ya que Stevia contiene casi 0 kcal. Característica de productoradica en el hecho de que las sustancias contenidas en su composición son mucho más dulces que el azúcar, por lo que se necesita una pequeña dosis, y además, no se absorben en los intestinos, lo que solo beneficia la figura. Sin embargo, vale la pena señalar que los efectos secundarios de Stevia aún no se comprenden completamente, por lo que no debe dejarse llevar demasiado por el uso y exceder la dosis para evitar consecuencias imprevistas. El edulcorante no solo se puede agregar al té o al café, sino que también se puede usar para cocinar.

Uso para pacientes diabéticos

Según los resultados de un estudio realizado por un laboratorio de Moscú, el edulcorante natural "Stevia" con el uso constante reduce el nivel de glucosa y colesterol en la sangre. Además, este producto mejora el funcionamiento del hígado, páncreas y actúa como agente antiinflamatorio. El medicamento se puede usar en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones, en las que se requiere excluir el uso de azúcar. La hierba de miel sirve como un medio para prevenir el desarrollo de condiciones hipoglucémicas que ocurren con la diabetes mellitus. Puede usarse para enfermedades del corazón, piel, dientes, trastornos del tracto digestivo, aterosclerosis. El edulcorante estimula la médula suprarrenal y, con el uso regular, aumenta la calidad y el nivel de vida. Según investigaciones, los paraguayos que usaron stevia en lugar de azúcar no tienen enfermedades como sobrepeso y diabetes. Según las estadísticas, cada paraguayo come unos diez kilogramos de pasto miel al año.

Cómotomar Stevia y cuál es la dosis?

El edulcorante con stevia se vende en varias formas: hojas secas, tabletas, líquido, bolsitas de té. Las hojas secas se preparan en té. La dosis es de 0,5 gramos por 1 kilogramo de peso corporal. 0,015 gramos de stevia en forma líquida reemplazan un terrón de azúcar. Cuando se usa stevia en forma de tableta, basta con disolver una pieza en 1 vaso de bebida.

Efectos secundarios

Los estudios han demostrado que al tomar el edulcorante natural "Stevia" no hay efectos secundarios ni efectos negativos en el cuerpo humano, siempre que se respete la dosis, incluso con un uso prolongado, a diferencia de los edulcorantes sintéticos. Si se viola la dosis, puede ocurrir una crisis hipertensiva, así como un latido cardíaco rápido. No se recomienda usar un edulcorante para diabéticos junto con medicamentos adicionales para reducir los niveles de azúcar.

Edulcorante de stevia: ¿beneficio o daño?

Hay mucha controversia en la comunidad global acerca de reemplazar los dulces ordinarios con stevia. Quienes se oponen a la stevia argumentan que el cuerpo humano no tiene enzimas para dividir el esteviósido que forma parte del edulcorante, por lo que elimina la sustancia sin cambios. En el intestino, este elemento se descompone en esteviol y glucosa. Se cree que el esteviol es similar en sus propiedades a las hormonas esteroides, por lo que puede causar trastornos hormonales.fondo, reducir la actividad sexual. Sin embargo, los estudios realizados en pollos a los que se les dio una solución de stevia a una concentración de 5 gramos por 100 mililitros en lugar de agua mostraron que el edulcorante no causa disfunción reproductiva. Y también aquellos consumidores que ya han probado el edulcorante Stevia están de acuerdo con esto. Los comentarios sobre él confirman que no hay violaciones en la esfera sexual.

Comentarios de los clientes

Aquellos que ya han usado el edulcorante Stevia, las críticas son variadas. Entonces, algunos compradores notan que la droga tiene un sabor agradable. Otros afirman que puede ser ligeramente amargo, lo cual no es común después de beber azúcar común. Los consumidores usan "Stevia" no solo como un aditivo para las bebidas, sino que también se usan en preparaciones caseras para el invierno, para hornear, hacer mermelada. Sin embargo, existen dificultades con la dosis correcta, debe usar la tabla para un cálculo más preciso.