Snacks bocadillos pequeños: recetas de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 22:40

Los bocadillos pequeños son un excelente refrigerio para cualquier empresa. Puedes cocinarlo con cualquier cosa: frutas, verduras, bayas, mariscos, carne, queso o salchichas. Además, puede ser creativo con la preparación de canapés y tartas y convertirlos en una verdadera decoración de la mesa festiva. En nuestro artículo, aprenderá a hacer pequeños bocadillos de fiesta originales y sorprenderá a sus amigos y conocidos con nuevos sabores.

Canapé

Este es un pequeño sándwich cuyo nombre se puede traducir como "pequeño". Por lo general, este aperitivo se sirve en recepciones y fiestas juveniles, donde la gente se reúne para socializar y bailar mucho. Los minisándwiches a menudo se ensartan en brochetas o palillos de dientes para que puedan tomarse sin ensuciarse las manos y llevarse a la boca enteros. Sírvalas en un plato grande y plano o en una rejilla para servir.

Cómo hacer canapés

Los sándwiches pequeños en brochetas se cocinan principalmente en pan blanco. Rara vez puede ver este refrigerio en centeno o granos integrales. Algunos prefieren hacer canapés de varios pisos congalletas pequeñas. Lo alentamos a probar suerte en las artes culinarias y comenzar por hacer un pequeño sándwich simple y clásico. Para esto necesitas:

• Rebane el pan de trigo en rebanadas finas y seque un poco las rebanadas resultantes en una tostadora, horno o microondas. Lo más importante: no exageres. La base del sándwich debe mantener su forma después del corte y no estar demasiado seca.
• Ponga un relleno en cada rebanada y presione contra la base. Puede ser queso, jamón o carne. Con un cuchillo ancho y afilado, corte las rebanadas de pan en rombos, cuadrados o rectángulos.
• Si lo desea, cubra cada pieza con una aceituna, una rodaja de limón, pepino o tomate. Perfore toda la estructura con una brocheta y colóquela en un hermoso plato.

Si es la primera vez que prepara sándwiches pequeños, no se esfuerce por crear una estructura de varias capas. Lo más probable es que tal canapé se deshaga en sus manos o sea un inconveniente para comer. Una vez que haya adquirido suficiente experiencia, pruebe las recetas a continuación.

Aperitivo "Amanita"

A los niños les encanta este plato brillante y llamativo. Se puede hacer para un cumpleaños o cualquier celebración familiar. Para hacer esto, necesitaremos huevos de codorniz hervidos y pelados, hierbas y tomates cherry. Para hacer los puntos blancos, necesitamos tomar un poco de mayonesa o queso crema. Para los sombreros, corta los tomates por la mitad y retira la pulpa con una cuchara. Ensarte los ingredientes en brochetas para formarchampiñones, y aplicar puntos con un palillo de dientes. Distribuimos hojas de lechuga, perejil o eneldo en un plato y “plantamos” nuestros agáricos de mosca en un claro improvisado. ¡Buen provecho!

Bocadillos pequeños con patatas fritas

Este refrigerio ligero se puede preparar para reuniones con amigos. Combina bien con el vino y los cócteles con los que tratarás a tus invitados. Los minisándwiches se preparan de forma rápida y sencilla:

• Mezcle el queso crema, que debe estar a temperatura ambiente, con el eneldo, las cebollas verdes, las alcaparras y el jugo de limón. La cantidad de ingredientes que tienes la determinas tú mismo, guiado por tus preferencias personales.
• Refrigerar la mezcla terminada durante dos o tres horas.
• Toma papas fritas grandes y usa una cuchara para ponerles masa de queso.
• Corte el salmón ligeramente salado o ahumado en cubos y coloque las lonchas encima del relleno.

Mini kebabs

Estos lindos aperitivos alegrarán cualquier fiesta y a tus invitados les encantará. Una característica distintiva de este tipo de canapés es que se prepara sin pan. Tendrás que cortar varios tipos de queso en dados y ensartarlos en brochetas largas, alternando con uvas o aceitunas.

Tartas

Estos populares sándwiches pequeños de buffet están hechos con el mismo tipo de pan y aderezos. La base de este bocadillo también se puede hacer con una galleta salada, un bagel opan integral prensado. Por lo general, un lado de la tarta se unta con una fina capa de mantequilla, y lo que está en el refrigerador se coloca encima. Puede ser queso, salchicha, carne hervida, pescado, huevos o comida enlatada. Si planea pasar la noche en un ambiente informal, haga varios rellenos y póngalos en diferentes platos. Coloque el pan y la mantequilla en rodajas figuradas al lado. Durante la conversación, sus invitados prepararán un regalo ellos mismos, centrándose en su propio gusto.

Tartaletas

Los bocadillos pequeños en forma de cestas se preparan muy rápidamente y siempre son populares entre los comensales. Los aderezos picantes hechos de pescado, verduras, carne y queso no dejarán que la fiesta pase hambre y ayudarán a no quedarse mucho tiempo en la mesa festiva. Puedes comprar la base de este snack en una tienda o en una cocina, o puedes cocinarlo tú mismo. Para hacer esto, necesitará pan dulce o hojaldre, pero también puede hacerlos con masa mezclada con crema agria, kéfir, requesón o queso. Pero hoy veremos la receta clásica:

• Para la masa quebrada, mezclar una taza de harina, 100 gramos de mantequilla derretida, un poco de agua, una yema y sal.
• Coloque la masa terminada en el refrigerador durante al menos media hora.
• Estirar con un rodillo de 3 mm de grosor y cortar en cuadrados.
• Coloca los trozos de masa en los moldes de silicona y presiona los bordes. Se puede quitar el exceso, o se pueden dejar las tartaletasforma elegante.
• Envíe los espacios en blanco al refrigerador por otra media hora, y luego perfórelos con un tenedor en varios lugares.
• Hornea la base en un horno precalentado durante unos 20 minutos.

Coberturas para tartaletas

Muchas amas de casa no se devanan los sesos con la preparación de rellenos complejos, sino que simplemente ponen ensaladas con salsa de mayonesa preparadas para las fiestas en cestas. Pero nosotros te contamos cómo hacer rellenos realmente originales que sorprenderán y encantarán a tus invitados.

• Pique finamente el filete de salmón o trucha ligeramente salado (100 gramos), pique el eneldo (al gusto), ralle el queso (100 gramos) y la mantequilla congelada en el frigorífico (un trozo pequeño). Mezcla todos los ingredientes con una licuadora o pásalos por una picadora de carne. Introducir el paté terminado en las cestas con una cuchara o con una manga pastelera con boquilla rizada.
• 100 gramos de tocino, 150 gramos de queso y un tomate cortado en cubos pequeños y puesto en un bol. En un recipiente aparte, bata el huevo de gallina con mayonesa y pimiento picante molido. Combine todos los productos y mezcle bien. Divide las coberturas en tartaletas y hornéalas durante unos 15 minutos.
• Sacar el hígado de bacalao de la jarra, escurrir el exceso de aceite y amasar con un tenedor. Picar finamente cuatro huevos y algunos pepinos en vinagre. Mezclamos los componentes, los ponemos en moldes y decoramos con vegetación.

• Picar finamente la cebolla y los champiñones (champiñones o champiñones), cortar el pollo hervido en trozos pequeñospechuga y freír todos los productos a su vez. Verter la nata en una cacerola limpia y llevar a ebullición. Para el gusto, puede agregar condimento para juliana y champiñones secos molidos. Después de unos minutos, vierta la salsa en el relleno y ponga las canastas a hornear hasta que estén cocidas.

  

Esperamos que disfrute haciendo los pequeños sándwiches que aprendió en nuestro artículo. Hágalos para días festivos, fiestas corporativas, fiestas de pijamas y Nochevieja. Crea tus propias recetas, compártelas con tus amigos y tus reuniones con ellos serán aún más emocionantes que antes.