Carbohidratos simples: azúcar. Azúcar granulada: calorías y propiedades útiles

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Los dulces son dañinos. Escuchamos esto en la infancia, y este postulado ha entrado firmemente en la mente de muchas personas. Sin embargo, en las tiendas se reservan departamentos enteros para los dulces. Y la gente los está comprando. A veces en grandes cantidades. ¿Y es posible limitarse a un caramelo al día si no eres un deportista o una supermodelo obligada a seguir una dieta?

Los dulces son deliciosos, pero el azúcar es un carbohidrato. Vale la pena recordar esto. Y ahora aprenderemos qué tan dañino es el azúcar, cuál es su uso y cuál es el contenido calórico del azúcar granulada simple.

¿Qué es el azúcar?

Esta es una sustancia cristalina derivada de la remolacha azucarera o la caña de azúcar. Las propiedades de sabor de estos dos tipos de azúcar difieren, su apariencia. Se cree que la caña es menos calórica. ¿Qué es el azúcar regular y el azúcar de caña? Hidratos de carbono, en general. Si observamos la composición de la sustancia cristalina favorita de todos, veremos que no contiene grasas ni proteínas. Algunos carbohidratos sólidos en la composición.

El daño del azúcar

Se sabe que el azúcar es un carbohidrato. Así como sobre su daño. Pero, ¿el azúcar es tan mala como parece?

Veamos qué es dañino. En primer lugar, en "sobredosis". Si pone cinco cucharadas de arena en su té, lo come con un trozo de pastel y come bollos y helado para el almuerzo, está claro que esto es dañino. El consumo descontrolado de este producto conduce a la diabetes. Si un diabético comienza a comer dulces sin importarle un comino la dieta, las consecuencias pueden ser nefastas.

Además de la diabetes, el azúcar puede provocar la aparición de placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos. No se excluyen las reacciones alérgicas con su consumo excesivo. Sin mencionar que el azúcar es un carbohidrato simple. Y los carbohidratos simples se digieren rápidamente y se vuelven gordos. De alguna manera no estoy feliz por la pérdida de una hermosa figura debido a mi propio apetito desenfrenado…

Beneficio

¿Cuáles son el contenido calórico y las propiedades beneficiosas del azúcar granulada? Primero, respondamos la pregunta de las calorías. 100 gramos del producto contienen 398 kcal. ¿Cuál es el beneficio del azúcar, si lo hay?

Hay, y mucho. Comencemos con el hecho de que el azúcar contiene glucosa, que es necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo. Incluso almacena glucógeno en el hígado, que satura el cerebro cuando dormimos.

Sin la ingesta de azúcar en el cuerpo, el páncreas deja de producir insulina. Esto está lleno de consecuencias.

Existe la llamada "hormona de la felicidad": la serotonina. Ysu liberación depende del nivel de glucosa en el cuerpo. La glucosa deja de fluir, la serotonina no se libera. Y esto significa que la depresión y la irritabilidad se convertirán en fieles compañeras de una persona que no consume nada de azúcar.

Se ha comprobado que un trozo de azúcar refinada es suficiente para levantar el ánimo. No es casualidad que recomienden comer algo dulce cuando la depresión y el desaliento están llamando a la puerta.

Resumen del contenido de carbohidratos

¿Cuántos carbohidratos tiene el azúcar? 100 gramos de este producto contienen casi 100 gramos de carbohidratos. Para ser exactos, 99,98%.

¿Son malos los carbohidratos simples?

¿El azúcar contiene carbohidratos? Como descubrimos, aparte de ellos, nada está contenido en azúcar pura. Pero, ¿por qué los carbohidratos simples son malos? También se absorben rápidamente y ayudan a reducir el estrés.

Eso está muy bien, los carbohidratos simples en realidad ayudan a reducir la irritabilidad y el estrés. De lo que ya hemos hablado más arriba. Pero ellos, además, son absorbidos rápidamente por el cuerpo. Esto conduce a una liberación significativa de insulina. La insulina, a su vez, ayuda a reducir el azúcar en la sangre y la convierte en grasa. El azúcar cae, una persona quiere dulces nuevamente. Come lo que quiere, y todo se repite. Resulta un círculo vicioso que conduce a la obesidad, problemas con el corazón y los vasos sanguíneos y, lo que es más importante, a la diabetes.

Los carbohidratos simples son azúcares, en su mayoría. Son muy altas en calorías y en grandes cantidades golpean el cuerpo.

Es sencillocarbohidratos

Para que quede más claro qué son los carbohidratos simples, hemos preparado una tabla. En la tabla, una lista de productos - "carbohidratos", que están lejos de ser tan inofensivos como parecen.

Nombre del producto	Con qué frecuencia comer
Hornear cualquier	Raro. La excepción son los picatostes de pan de trigo en pequeñas cantidades
Bebidas gaseosas	Excluir por completo. No dan ningún beneficio. Contiene un azúcar y colorantes
Dulces, mermeladas, conservas	Tres o cuatro veces por semana, en cantidades muy pequeñas
Helado	Raro. En la fuerza - dos veces al mes. El helado es uno de los alimentos con carbohidratos simples más altos en calorías
Fruta dulce	Las frutas son buenas para el cuerpo. Pero dependiendo del contenido de azúcar en ellos. Los plátanos y las uvas no se deben comer con frecuencia. Así como naranjas. Estos deliciosos cítricos contienen tanta azúcar como un vaso de agua con gas. ¿Quieres fruta? Come una manzana o una pera
Zumos de frutas	Lo que se vende en nuestras tiendas no se puede llamar jugo. Esta es una mezcla de concentrado, colorantes y potenciadores del sabor. En cuanto a los jugos caseros comunes, no saldrá nada de un vaso al día. Simplemente no te excedas con el jugo de naranja. El contenido de azúcar de las naranjas se menciona arriba
Cariño	Si comes demasiado, está plagado de alergias, y no solo. La mejor opción paragoloso - una cucharadita de miel disuelta en un vaso de agua. Beber media hora antes de las comidas, en pequeños sorbos
Azúcar	Una cucharadita de azúcar al día no hará nada. No vale la pena involucrarse. Poner 5 cucharadas de azúcar en el té a la vez es muy fuerte. Es poco probable que tal fiesta de té sea útil

El azúcar es un carbohidrato, lo recordamos cuando queremos comer algo dulce o poner una cucharada extra de arena en el té.

Porción diaria

¿Cuánta azúcar puedes comer al día sin dañar tu cuerpo?

Descubrimos cuántos carbohidratos hay en el azúcar y cuántas calorías. ¿Y cuál es la norma de ingesta de azúcar por día?

Para hombres, nueve cucharaditas. Son 37,5 gramos. Para una mujer, la cantidad de azúcar es de 25 gramos, o seis cucharaditas.

Pero eso no significa que los golosos puedan correr a la cocina y comenzar a agregar azúcar a su té. No, recordamos que el azúcar se encuentra en casi todos los alimentos, ¿verdad?

¿Si realmente quieres?

El azúcar es un carbohidrato que favorece la entrada de glucosa al organismo. Como ya se mencionó, vivir sin glucosa es muy difícil, si no imposible.

¿Qué hacer con un gusto por lo dulce cuando realmente quieres algo dulce? Trate de encontrar un reemplazo. La stevia o el jarabe de agave son un sustituto decente.

Especialmente persistente logra masticar una zanahoria saludable en lugar de un trozo de pastel. Alguien recomienda frutos secos. Otros dicen que los frutos secos no son menoscalorías que el azúcar. Porque se comen en grandes cantidades.

Cuanta gente, tantas opiniones. Pero, ¿por qué no intentar reemplazar el azúcar carbohidrato nocivo con stevia o jarabe de arce más saludables?

Resumen

El propósito principal del artículo es decirles a los lectores qué es el azúcar. Cuántas calorías contiene, cuántos carbohidratos contiene. ¿Cuáles son los beneficios y los daños del producto blanco?

Res altemos los aspectos principales:

• En el artículo se presentó una tabla: en ella se muestran los carbohidratos y una lista de productos relacionados con los carbohidratos simples. Los productos declarados en él se pueden comer en pequeñas cantidades.
• No puedes vivir sin azúcar en absoluto. Suministra al organismo glucosa, necesaria para el funcionamiento del cerebro.
• ¿Cuál es el daño del azúcar? Porque es fácilmente absorbido por el cuerpo. Si abusas de los dulces, está plagado de consecuencias como diabetes, placa en los vasos y problemas de sobrepeso.
• La cantidad diaria de azúcar es de 9 cucharaditas para hombres y 6 cucharaditas para mujeres.
• Dato interesante: el azúcar en grandes cantidades afecta al cerebro de la misma manera que las drogas. Aquí hay otra razón para no comer dulces en exceso.

Conclusión

A pocas personas no les gustan los dulces. Pero todo debe ser con moderación. Está claro que a veces quieres comer golosinas dañinas. Una vez al mes, puede permitirse unas "vacaciones del estómago". Pero no dejes que comer dulces en exceso se convierta en un hábito. Además, se pueden sustituir por stevia, sirope de arce o sirope de agave. Más fácilAbstenerse de dulces que tratar la diabetes más tarde.