Lentejas con carne en olla de cocción lenta. Recetas y secretos de cocina

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 03:23

Si quieres variedad en las guarniciones, prueba las lentejas. Contiene muchas vitaminas y minerales útiles para el cuerpo. Las lentejas se preparan con bastante facilidad y rapidez. Además, las lentejas se combinan con cualquier tipo de carne y todas las verduras. Veamos algunos platos preparados en una olla de cocción lenta.

Lentejas con carne en el multicooker "Redmond"

Este plato complacerá no solo a los familiares, sino que puede convertirse en la decoración principal de la mesa festiva. Necesitaremos:

• Carne de res - 400g
• Kupats - 4 piezas.
• Tocino - 300g
• Lentejas - 600g
• Cebollas y zanahorias - 2 medianas cada una.
• Ajo - 4 dientes.
• Sal, pimienta negra molida, especias, laurel - a su gusto.
• Agua - 1,5 l.

El algoritmo para cocinar lentejas con carne en una olla de cocción lenta es el siguiente:

1. Enjuague bien las lentejas, hágalo varias veces.
2. Cebollas, zanahorias, carne de res y tocinocortar en cubos grandes.
3. Pique el ajo finamente con un cuchillo.
4. Coloque los productos en rodajas, kupaty, lentejas, sal, pimienta, agregue sus especias favoritas, la hoja de laurel y vierta 700 ml de agua en el recipiente de la multicocina.
5. Cierre la tapa y la válvula de liberación de vapor. Active la función "Cocinar" y configure el tiempo en "Pequeño".
6. Cuando termine el programa, presione "Cancelar", libere vapor del aparato.
7. Saca los kupaty de la multicocina para que no se cocinen demasiado, añade el agua restante, vuelve a repetir el modo "Cocción" (tiempo "Pequeño").
8. Al finalizar el programa, suelte el vapor, abra la tapa, agregue kupaty, ajo al recipiente, mezcle.

Lentejas con cerdo y col

Para cocinar lentejas con carne en una olla de cocción lenta, necesitará el siguiente conjunto de productos:

• Cerdo - 1 kg.
• Repollo blanco - 300g
• Lentejas - 2 tazas.
• Cebollas y zanahorias - 3 de cada uno
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Agua - 3 tazas.
• Sal, pimienta, especias, a tu gusto.

Receta para cocinar lentejas con carne en olla de cocción lenta:

1. Enjuague las lentejas varias veces.
2. Corte el cerdo en trozos grandes y sumérjalos en el recipiente multicocina con aceite vegetal. Establezca la opción "Hornear". Sal y pimienta.
3. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias, picar la col y enviar a la carne. Todos los ingredientes son buenosrevolver.
4. Ahora agregue lentejas a la masa y llene todo con agua. Agregue más sal, especias y pimienta si es necesario.
5. Ponga el aparato en modo "Pilaf" o "Sarraceno", cierre la tapa y cocine hasta el final del programa. En aproximadamente una hora, las lentejas con carne en la olla de cocción lenta estarán listas.

Receta con champiñones

Necesitarás los siguientes ingredientes:

• Lentejas - 200g
• Cerdo - 300g
• Champiñones - 200g
• Cebolla - 1 cabeza.
• Sal, pimienta, hierbas - a tu gusto.
• Aceite vegetal - para freír.
• Agua - 400 ml.

¿Cómo cocinar lentejas con carne en una olla de cocción lenta y champiñones? Muy fácil, solo sigue estos pasos:

1. Carne, champiñones y cebollas cortados en orden aleatorio.
2. Vierta aceite en el recipiente de la multicocina, coloque la comida picada en él. Activa la opción "Hornear" y espera a que se evapore todo el líquido de los champiñones. Esto tomará aproximadamente media hora.
3. Ahora enviamos lentejas a la carne y los champiñones, llenamos todo con agua, sal, pimienta, agregamos verduras al gusto, mezclamos.
4. Cambiamos el dispositivo al modo "Alforfón", cerramos la tapa y esperamos el final del programa.

Lentejas rojas con carne en olla de cocción lenta

Prepara el siguiente set de productos:

• Filete de pollo - 300g
• Lentejas rojas - 1 taza.
• Ketchup y crema agria: 3 cucharadas de cada uno.
• Zanahorias y cebollas - 1 cada uno.
• Sal, especias, pimienta - a tu gusto.
• Agua o caldo de verduras - 2 tazas

Preparar lentejas con carne en una olla de cocción lenta de la siguiente manera:

1. Enjuague las lentejas.
2. Carne cortada en cubos.
3. Rallar las zanahorias, cortar la cebolla en medio aros.
4. Coloque todos los productos en el recipiente de la multicocina.
5. En agua, mezclar la nata agria con el ketchup, verter el contenido del bol con esta salsa.
6. A continuación, salpimente todo, agregue sus especias favoritas si lo desea, mezcle, cierre la tapa y configure el modo "Estofado" durante media hora.

Sopa de lentejas

Este tipo de frijol hace una sopa increíblemente deliciosa. Para su elaboración necesitamos:

• Lentejas rojas - 150g
• Zanahoria, cebolla, tomate - 1 de cada uno.
• Agua - 1 l.
• Carne de pollo - 200g
• Ajo - dos dientes.
• Pasta de tomate - 1 cucharada.
• Aceite de girasol - 2 cucharadas.
• Menta fresca picada - 1 cucharada.
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Comino - 1 cucharadita.
• Sal, pimienta molida - a tu gusto.

Siguiendo los siguientes pasos para preparar sopa de lentejas con carne en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague las lentejas varias veces.
2. Cortar la cebolla, el tomate y la zanahoria en cubos pequeños.
3. Pique el ajo finamente.
4. Vierta el aceite en el recipiente de la multicocina, agregue el ajo, las zanahorias, las cebollas, el comino y fríalosmodo "Freír" durante unos dos minutos.
5. A continuación, ponga la carne picada y fríala durante unos cinco minutos.
6. Ahora enviamos el tomate allí, mezclamos, cocinamos a fuego lento durante otros cinco minutos.
7. Después de eso, agregue las lentejas, agregue la pasta de tomate, sal, pimienta, vierta agua y agregue menta picada.
8. Cierre la tapa, cambie el aparato a la opción "Guisado" y después de 30 minutos la sopa estará lista.
9. Después de la señal, no abra la tapa, deje reposar el plato durante otros 10 minutos. Sirva el plato terminado con crema agria.

Nota para las amas de casa

Para hacer perfecto un plato de lentejas con carne en una olla de cocción lenta, sigue estos sencillos consejos:

• Antes de empezar a cocinar, asegúrese de enjuagar el producto varias veces con agua corriente.
• Las lentejas no requieren remojo previo. Esto le ahorrará mucho tiempo.
• Cualquier carne (cerdo, ternera, cordero, carne de caballo) marida perfectamente con estas legumbres.
• Si quieres cocinar lentejas con champiñones, es mejor tomar champiñones. Estos champiñones no necesitan hervirse primero.
• Las lentejas se cocinan rápidamente, unos 15 minutos.

Prueba los platos anteriores y no tengas miedo de crear tus propias recetas originales.